うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

TagJINS


冬にあったかポタージュスープを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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寒くなってくると、スープの出番が多くなってきますよね~

朝ごはんや夕食に頂くあたたかなスープは、身も心もほっこりするものです





そして、先日、道の駅でスープにぴったりの珍しいかぼちゃを見つけたんですよ~
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バターナッツかぼちゃです🎃

名前からして美味しそう~
私、バターもナッツも好きだからたまんないわっ

気になって速攻、ゲットしてみましたー







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バターナッツかぼちゃは、繊維が少なくねっとりした食感が特徴の、水分が多めのかぼちゃです。

スープにすると美味しいそうなので、さっそく作っていきますよ~







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まずはかぼちゃと玉ねぎをバターでソテーして~









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水を加えて柔らかくなるまで煮込んだら、ミキサーにかけます。







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牛乳を入れて煮立て、コンソメとお塩を加え味付けします。
かぼちゃに甘みが少ない場合は、ここで少しお砂糖を加えたら美味しくなりますよ

仕上げに生クリームを大匙1~2加えたら完成です






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バターナッツかぼちゃのパンプキンスープができた~

これ、普通のかぼちゃで作るより甘みが強くてねっとり濃厚でマジ美味しい
こんな美味しいかぼちゃがあるんだったら、もっと早く出会いたかったー笑

パンプキンスープ好きの方には超お勧めの食材です

バターナッツかぼちゃを見かけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね~








さて、週末はKパパと一緒に推しのバンドのライブに行ってきました。

ライブハウスは福岡市内の駅から、徒歩15分ほどのところにあるのですが、ライブが始まるまえに軽く何か食べておこうという話になり、カフェをさがすことにしたんです。

なにしろ、久しぶりに都会に来たのでいいお店を知らないんですよね~

でも、いざ捜すとなると場所とか好みとか価格とかぴったりのところがなかなか見つかりません。

私の希望は、スタバみたいな簡単なカフェで美味しいコーヒーとスイーツが食べれて、できれば二人で2000円前後のライブハウスに近いお店です。


一生懸命さがして、最終的にこちらに伺いました。
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メガネメーカーのJINSさんが展開する~







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オンカコーヒーさんです

JINSさんがカフェをしてるなんてびっくり~

メガネ屋さんの隣にカフェがあるっていう発想もなかなか面白いですよね




そしてオーダーしたのがこちらです
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私はレモンケーキとラテを頂きました。

ラテのコーヒーが濃い目で好みの感じ
ミルクもふわふわたっぷりで美味しい~






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Kパパはチーズケーキとラテです。

クリームがたっぷりのって、上のクッキーもパリパリで美味しかったわ

これで2人分2000円弱だったから、コスパいいですよね~

場所も駅とライブハウスの中間くらいの立地でちょうどいい感じ

今度からライブに行くときは、このカフェを利用させていただこ~っと


オンカコーヒーはコーヒーメニューがKUROとSIROの2種類しかなく、ミルク入りか無しかで選べるんですよ。
この単純さが迷わなくて簡単でいいわ~

名前も単純だから、長いかっこいい名前をレジであたふた言わなくていいですからね

スイーツも私が行ったときは4種類しかなくて、食べたいものをすぐ決める事ができました。

最近のカフェはいろんなトッピングができたり、ドリンクの種類も豊富でそれはそれでいいけど、年を取るとこの単純さがかえってありがたいわ

コーヒー豆も日ごとに変えてあり、その豆も名前はナンバー表示なので、お気に入りの物があれば覚えやすくて買いそうです

JINSのメガネも以前買ったことがありますが、商品がリーズナブルで店内も見やすく買いやすいし、カフェのコンセプトとあってる気がするわ~

素敵なカフェを満喫した後は、楽しみにしていたライブ
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推しにあえるってマジ最高~

毎年、福岡にきてくださってメンバーには感謝しかありませんー

お仕事に家事に頑張ってる分、ご褒美って大切だわ←自分に甘々笑



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休日で夕ご飯の準備がめんどうです~
(;´Д`)



夕ご飯を作りたくないーっていったら、息子が「オレが作ろうか?」
思いがけず申し出てくれました


ま、マジっすかー
こんなことを言うなんて、一人暮らしして息子成長したわ


献立は「ひき肉オムレツ」に決めてたので、材料だけ準備してお願いしましたよ~



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まずは息子、野菜のみじん切りから始めました。

オムレツの他にお味噌汁もお願いして、待つこと数十分・・・





オムレツできたよ~
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どどんっ

わぁお
超大盛~
そして、なぜかすり鉢ー

もっと他の器なかったんかーい

スクランブルエッグが厚いと思ったら、玉子4個も使った特盛でした。
さすが男子ご飯。
豪快さがちがうわ~

この日は、こちらのオムライスとお味噌汁、私が作ったサラダを頂きました。
人から作っていただくご飯は美味しいですね~
息子の思わぬ成長に、母ちゃん感動の一日だったわ






そして、昨日はショッピングモールのJINSに私のサングラスを作りに行きました。

先日、看護師のお隣さんに、白内障の予防に早いうちから運転中はサングラスをかけたほうがいいと教えていただいたので、さっそく1本作ることにしたのです。

Kパパと息子、ばあばの4人で朝イチに行ったのに、JINSの店内はお客さんも多く、メガネを作ってもらうのも順番待ち。
私は9,800円のフレームにダブルUVカットレンズとカラーレンズをプラスして16,225円でした。
届くまでに1週間ほどかかるということですが、いまから待ち遠しいです

JINSの後は、年に1度のKパパのマイ枕の調整にマイ枕ショップに行きました。

高さを計測して、調整と抗菌消臭のメンテナンスをしていただいてる間、店内を見回ってると、ばあばが店員さんに進められて自分もマイ枕を購入


わぁお
流石にばあばは太っ腹!笑
でも、出来上がった枕を嬉しそうに抱えてたのでOKでしょ




ショッピングの後はみんなでフードコートにランチに行き、それぞれ好きなものを頂きましたー
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私は石焼ビビンバです。
暑い日の韓国フードって旨辛すっぱ感が絶妙で最高なのよね~





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Kパパとばあばはモスバーガーです。
白いチーズがかかった、期間限定セット。
ブレンドされたとろけるチーズが美味しそう~





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息子は、毎度おなじみ王将のオムライス&餃子セットでしたー笑

ほとんどこればっかやな~

長期のお盆休み。絶賛満喫中でーす


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今日もめーっちゃ暑いですね~
(;^_^A

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8月6日(火)鶏のワサマヨ焼き弁当

昨日は、昼過ぎからゲリラ豪雨があったので、帰宅するときは涼しくていい感じでした~

植木の水やりもしなくてよくて、めっちゃ助かったわ

おかげで、夕方日が落ちてからウォーキングもできたし、かなり遠くで開催されてた花火大会の花火もちらっと夜空に見ることができました

昔は花火といえば、会場まで出かけるのが当たり前でしたが、今は遠くから眺めるくらいでちょうどいいです





それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインは鶏のワサマヨ焼きを作りましたー

下味をもみ込んだ鶏胸をフライパンで焼き、仕上にワサマヨソースを絡めてます。

しっとり柔らかな鶏肉にツーンとしたワサビの刺激で、ご飯がすすむ~







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他はアスパラベーコン、玉子焼き、フライドポテトを詰めてます。

ごはんはお久しぶりの雑穀米です。








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鶏のワサマヨ焼き
アスパラベーコン
玉子焼き
フライドポテト
プチトマト
雑穀米、カリカリ梅



本日のKパパ弁当でした~






さて、先日地域の道路愛護デーで公園の除草作業をしていた時のこと。

数軒隣にお住いの女性の方がいらっしゃったので、草刈がてら二人で話をしました。
話題はもちろん「健康について」

アラフィフの私と、アラカンのKさんの共通の話題といえばやっぱりコレ1本です

Kさんは、看護師をされており、病院や健康についてめっちゃ詳しいんですよ~
話を振れば、私が欲しい為になる健康情報を沢山教えて頂けます。

先日は、目のお話をしました。

Kさんがおっしゃるには、歳をとると白内障などの目の病気になりやすいから、日ごろから紫外線には気を付けないといけない。
そのためには、早いうちから運転するときや日差しが強い時は、UVカットのサングラスをかけた方がいいとの事。

サングラスって眩しい時、日差しを遮るためにかけると思ってたけど、目の予防にもなるのね~

知らなかったことがいっぱいだわ

早速、お盆休みにJINSに出かけ、度入りのサングラスを作ってこよう

今まで、自分はサングラスなどにあわず人相も悪くなりそうでかけきれなかったけど、目の為にいいならそんなこと言ってられないわ

ちなみに、サングラスを選ぶ時は色が濃い物が効くと思いがちですが、濃い色のサングラスをかけると目の瞳孔が開いてしまい、より多くの光を取り入れようとするみたいなので、UVカット率の高い色の薄い物を選ぶといいそうですよ
参考までに。



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さて、今週末は息子の帰省してきたのですが、あれこれ用件を済ませるため、付っきりでお仕えしていました~

まず、土曜。
昼から大きな病院の口腔外科で、親知らずの抜歯の打ち合わせです。

左右1本ずつ抜かねばならず、まず1本目は8月初旬に予約をしました。

普通の虫歯と違って、親知らずを抜くのって大変なんですね~

診察が終わった後は、病院前の蒲鉾が有名なお店に、お土産を買いに立ち寄ります。
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志岐蒲鉾はこの辺りでは超有名な練り物屋さんなんですよ~
お目当ては、揚げたての天ぷらです






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じゃじゃん

天ぷらは売り切れ次第終了なんだけど、どうにかゲットできて良かった~

ここの天ぷらは具沢山で、ふわふわ柔らかなのに衣はさっくり

出来立て天ぷらを食べれるなんて、なんて贅沢なの~





蒲鉾屋さんを後にして、次に向かったのはショッピングモールです。
息子が目が悪くなり、メガネが必要となったんですよ~。
お店はJINSです
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じゃじゃん

こちらのメガネを購入しました~

黒の細めのフレームに、横の耳にかける部分はゴールドです。
店員さんにアドバイスしてもらいながら、こちらに決めました~

息子、高校3年の春に視力検査した時は、両目とも1.0だったのに、今回調べてもらったら0.2でした

受験期に一気に悪くなったみたい
勉強っていうより、スマホのしすぎじゃないかしら?

はじめ眼鏡市場とJINSのどちらで買うか迷ったけど、薄型レンズはJINSが安いってネットに載ってたのでそちらを選びました。
お値段は13,000円だったので、安いっていえばそうかもね





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他にもいろいろ買い物してると、すっかり遅くなったので、夕食はモールの中のペッパーランチで済ませることにしました~
私はハンバーグステーキです。
熱々の鉄板で頂くハンバーグは美味しいですねぇ






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息子はペッパーライスのLサイズ
さすが男子。よく食べるわ~







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夕食を終え、家に戻ると息子から
「お母にこれ渡すの忘れとったー」
可愛いプレゼントをもらいました~

テディベアーのはちみつです🐻

プレゼントなんて珍し~と喜んでると、先日クラスで知り合った留学生の「ジョナさん」からアメリカ土産にもらったそうです

ずこっ

自分がいらないからくれるんかーい

まだまだ続きますが、夜も遅いのでこの辺りで・・・



それでは、みな様おやすみなさ~い
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