めちゃ旨ないんげん料理を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ
JAおきなわ✕レシピブログさんのコラボで、沖縄産いんげんをモニターで頂きました
１ケースきたので、わが家、絶賛いんげん祭りです
今回は、いんげんを角切りベーコンと一緒に炒めちゃいます
まずはインゲンを茹でて～
フライパンにオリーブオイルを熱し、カリカリニンニクを作ります
角切りベーコンとインゲンを炒めます
ニンニクを戻し入れ、調味料で味付けしたら完成です
いんげんと角切りベーコンのガーリック炒めが出来たー！
しゃきしゃきのいんげんにベーコンの旨みと香ばしいガーリックの風味が絡んでめちゃ旨～
普通におかずとして頂くのはもちろん、おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ
やみつきになる美味しさです！
いんげんと角切りベーコンのガーリック炒め【２～３人分】
【材 料】
・沖縄産いんげん 150ｇ
・角切りベーコン 60ｇ
・にんにく ２片
・オリーブオイル 大匙１
・クレイジーソルト 小匙１
・ブラックペッパー 少々
【作り方】
いんげんは上部を切り落とし塩を入れた熱湯で１分茹でてザルに上げ、長さを３等分にカットする。
フライパンに弱火でオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクをカリカリに焼いていったん取り出す
同じフライパンにいんげんとベーコンを入れ、ベーコンに焼き色が付くまで炒める
にんにくを戻し入れ、クレイジーソルトとブラックペッパーを振ってさっと炒め合わせる
沖縄産いんげんは１２月～４月が旬とのことで、今がベストシーズン
スーパーなどで見かけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね
しゃきしゃき瑞々しくて美味しいですよ～
では、今から週イチ恒例の汚部屋掃除をします～
貴重な土日なので、頑張らなきゃ～
笑本日も素敵な日曜日になりますように
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