お盆休みが終了しました～
（Ｔ＿Ｔ）


８月１８日（月）チキンチーズ丸め焼き弁当

長かったようで、あっという間だったお盆休み。

今回は曜日の並びが良かったので、長い人だと9連休でしたね！

私は中日の12日は出勤でしたが、それでもずいぶん贅沢なお休みだったわ～

たっぷり充電したので、仕事も家事も頑張るぞー




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインはチキンチーズ丸め焼きを作りましたー

弁当用の食材が冷蔵庫になさすぎて、昨日の朝、近所のスーパーに買い出しに行きました。

9時過ぎにお店に着いたけど、お客さん多かったわ～

とりあえず、基本の鶏胸肉を買ったのでチーズと一緒に丸め焼きにしましたよ。

レシピは、鶏胸1/2枚を小さな角切りにして、角切りにした切れてるチーズ5枚、マヨネーズ大匙2、パン粉大匙2、塩コショウを捏ねて6等分に丸め、サラダ油を引いたフライパンで両面でトータル15分ほど中弱火で焼いたら完成。

淡泊な胸肉と濃厚なとろけるチーズが最高ー

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使ったチーズはこちらです♪






他は、卵とピーマン、ベーコンのおかずでした。









チキンチーズ丸目焼き
ベーコンとピーマンの塩コショウ炒め
卵焼き
ご飯、梅干し、昆布の佃煮


本日のＫパパ弁当でした～





さて、今日は息子が"親知らず„を抜歯するため、車で30分くらいかけ、隣町の大きな総合病院に連れて行きました。

息子が”親知らず „を抜くのは今回が2回目。
1本目を抜いたのが、昨年の夏休みで、それから1年後に2本目の予約を入れてたので、今日がまさにその日だったのです。

息子、181cmという大きな体ながら、かなりビビりな性格。

虫はダメ、絶叫マシーンも苦手、歯医者は大嫌い。

家にゴキブリやカメムシがいようものなら
「ギャー」
と言って逃げまどい、私に捕獲させるしまつ

普通、逆やろー

高校の友達と卒業旅行で行ったユニバでは、絶叫マシーンに乗らねばならず、怖かったのでもう二度と行きたくないらしい・・・

こんな男子について来てくれる女子っている？

もし、将来息子が彼女を連れてくるなら、きっと頼りがいがあるしっかり女子にちがいない

そう確信する、私なのでした笑



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土曜出勤のKパパ弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


３月２９日（土）とり肉の味噌漬け焼き弁当
私の仕事は週末が休みなのですが、Kパパは頻繁に土曜出勤があります。

自分が休みの時、お弁当を作るのって、本当にやる気が起きないものですね～

こんなこと言ったら怒られそうだけど、子供の弁当なら、休日だろうと早朝だろうと頑張って作らなきゃって思えるとこが、旦那と差がありすぎー

ま、世のお母さんの９割は私と同じ意見なのではないかと思ってまーす笑



それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、鶏肉の味噌漬け焼きを作りましたー

前日から、鶏胸1/2枚に赤味噌大匙１、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、醤油大さじ1/2にんにく・生姜のチューブ適量を揉みこんでおき、朝はフライパンで10分蒸し焼きにするだけ。

濃厚みそだれで、ご飯がすすむ事間違いなしのおかずです







他は、海苔巻き玉子とコールスロー、タコさんウインナーを詰めました。








鶏肉の味噌漬け焼き
海苔巻き玉子
コールスロー
タコさんウインナー
もち麦ご飯


本日の、Ｋパパ弁当でした～






さて、今週は、私の職場の近くに２店舗のお店がオープンしました

一店はディスカウントスーパーで、もう一店はドラッグストアです。

オープン日は数日違ったのですが、もちろんどちらもオープニングセールがあります。

その日の私はとにかく大忙しで、昼休みになると巨大エコバックを手に、オープニングセールに参戦
スマホを片手に、Ｋパパに
「これいる？あれいる？」
安いものを見つけては、興奮して買い物をしていました。

ふと周りを見渡すと、他の主婦も、家族に電話している人が多数います。
そして、東南アジア系の女子は、たぶん同居してる仲間に電話してるらしく、10個680円のリンゴの購入を検討していました。笑

最近は、こんな片田舎でも、アジア系労働者の方が沢山転居してきてるので、スーパーでよく見かけるんですよ～
何を買ってるのか気になって、チラッとカゴを見ると、中はやっぱり南国チックなお買い物をしているもよう。

たとえば、お肉は鶏の肝や手羽先、豚のブロック肉など安価なものを入れてますが、その横には高級フルーツがどーんっ！
東南アジアの人って、普段からフルーツを食べる習慣があるんでしょうね～

異国情緒も楽しめる、大興奮のオープニングセールなのでしたー笑


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給料日前のお弁当です～
ヾ(=^▽^=)ノ


１０月２４日（木）鶏の梅照り焼き弁当
給料日前だろうと後だろうと、たいして変わらない我が家のお弁当。笑

昨日、お弁当用の食材に冷凍庫から鶏胸を出しておいたので、それを使ってお弁当を作りました～





それでは本日のお弁当いってみよ～

メインは鶏の梅照り焼きを作りましたー

しっとり柔らかい鶏むね肉に、甘酸っぱい梅だれが絡んでめちゃウマ

この照り焼きの美味しさを左右するのが梅干しの種類です

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河本食品さんの梅干はどの種類もお味がまろやかで最高～



レシピはこちらです♪





他は卵焼き、小松菜と豆腐の塩炒め、キャロットラぺ、大学芋をつめました。

彩が華やかだと、弁当箱のフタを開けた時のテンションが上がるわ







鶏の梅照り焼き
小松菜と豆腐の塩炒め
玉子焼き
キャロットラぺ
大学芋
ご飯、ごま塩


本日のＫパパ弁当でした～






さて、先日、母を隣に乗せて車を運転していると、道路わきのお宅が軒下に干し柿を下げていました。

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まだ作りたてのホヤホヤっぽかったのですが、とっても美味しそう

私が「お母さん、仕事辞めて暇があるなら干し柿作ってよ～」
母におねだりすると

「そんなの買った方が早いよ！面倒だし。でも干し柿美味しいけん食べたかね～」
母から問答無用でばっさり切られました

そのお宅は国道沿いにあり、車の通行量も多かったので
「こんなところに干し柿を下げてると、 ホコリが舞って柿が汚れそうよね。それを食べるのって、ちょっと勇気いるわ～」と言うと

母情報では、親戚の〇〇おばちゃんが、干し柿を食べるときはさっと湯通しして食べるけど、味は洗わないものとたいして変わらないとの事でした。

その後、干し柿の食べ方問題について、ネットでググってみると面白い回答がわんさかあったんですよ～

以下、知恵袋調べ。笑

「多少のホコリやゴミを食べたからと言って死ぬことはない。人間は意外に頑丈です。」
意外と頑丈ってとこが笑える！

「それを言うなら、干したものは全て食べれない。たくあん、海苔、シラス、わかめ、干しシイタケ、ドライフルーツ・・・意外と干した食材ってあるんだよ」
ほんとだわ～
思いつくだけでもかなりあるのね

「ホコリや菌は空気中に普通に存在している。」
マジかー。そういわれると確かにその通りだわ💦

考え方は人それぞれだけど、今度から干し柿を食べるときは
心を無にして干し柿とだけ向き合い、洗わず食べるわ～

以上、私の結論でした笑



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