うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag鶏の照り焼き


給料日前のお弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月24日(木)鶏の梅照り焼き弁当
給料日前だろうと後だろうと、たいして変わらない我が家のお弁当。笑

昨日、お弁当用の食材に冷凍庫から鶏胸を出しておいたので、それを使ってお弁当を作りました~





それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインは鶏の梅照り焼きを作りましたー

しっとり柔らかい鶏むね肉に、甘酸っぱい梅だれが絡んでめちゃウマ

この照り焼きの美味しさを左右するのが梅干しの種類です


河本食品さんの梅干はどの種類もお味がまろやかで最高~



レシピはこちらです♪




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他は卵焼き、小松菜と豆腐の塩炒め、キャロットラぺ、大学芋をつめました。

彩が華やかだと、弁当箱のフタを開けた時のテンションが上がるわ






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鶏の梅照り焼き
小松菜と豆腐の塩炒め
玉子焼き
キャロットラぺ
大学芋
ご飯、ごま塩



本日のKパパ弁当でした~






さて、先日、母を隣に乗せて車を運転していると、道路わきのお宅が軒下に干し柿を下げていました。



まだ作りたてのホヤホヤっぽかったのですが、とっても美味しそう

私が「お母さん、仕事辞めて暇があるなら干し柿作ってよ~」
母におねだりすると

「そんなの買った方が早いよ!面倒だし。でも干し柿美味しいけん食べたかね~」
母から問答無用でばっさり切られました

そのお宅は国道沿いにあり、車の通行量も多かったので
「こんなところに干し柿を下げてると、 ホコリが舞って柿が汚れそうよね。それを食べるのって、ちょっと勇気いるわ~」と言うと

母情報では、親戚の〇〇おばちゃんが、干し柿を食べるときはさっと湯通しして食べるけど、味は洗わないものとたいして変わらないとの事でした。

その後、干し柿の食べ方問題について、ネットでググってみると面白い回答がわんさかあったんですよ~

以下、知恵袋調べ。笑

「多少のホコリやゴミを食べたからと言って死ぬことはない。人間は意外に頑丈です。」
意外と頑丈ってとこが笑える!

「それを言うなら、干したものは全て食べれない。たくあん、海苔、シラス、わかめ、干しシイタケ、ドライフルーツ・・・意外と干した食材ってあるんだよ」
ほんとだわ~
思いつくだけでもかなりあるのね

「ホコリや菌は空気中に普通に存在している。」
マジかー。そういわれると確かにその通りだわ💦

考え方は人それぞれだけど、今度から干し柿を食べるときは
心を無にして干し柿とだけ向き合い、洗わず食べるわ~

以上、私の結論でした



では、本日も素敵な木曜日になりますように

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みなさんこんばんは。


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うさぎ食堂本日のお弁当
8月6日(火)鶏照焼き弁当

今日は台風のおかげでワタワタした一日でした~


学校は休校になり、私も午前中有休を頂いて自宅待機。


時間があったので、朝からゼリー2種とアイス2種の全4種を作りましたー
フルーツ缶詰や生クリームを開けまくり。
卵を割って割って~


誰がこんなに食べるとね?


家族がびっくりするくらい沢山の冷たいデザートを作ったぞー







【画像はお借りしてます 】
ローソン

さて、本日のメインはローソンのお弁当を忠実に再現した内容となっております笑


このお弁当はいつの物かわかりませんが、たまたま見かけて美味しそうだったので早速真似っこ~

なんとわっぱバージョンです








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じゃん!


メインは照り焼きチキン。
今回はあっさりした胸肉で作りました






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お肉の両サイドには炒り卵と、スパイシーひき肉ソース、紅生姜。


ひき肉はマキシマムとカレーパウダーで味付けしてます


マキシマムをかけると大抵のものは美味しくなりますよ!笑









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照り焼きチキン
炒り卵
スパイシーひき肉ソース
紅生姜 
ご飯








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野菜がほぼなかったのでプチ容器に枝豆とトマトを入れときました♪


白い容器はセリアの商品です
このシリーズは本当に可愛いわ~
先日、グレー色も追加で買ったので使うのが楽しみです




ではでは。。
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