うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag鶏と茄子の南蛮

暑いので、お酢が効いた弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月16日(金)鶏肉と茄子の甘酢和え弁当

連日、ジメジメした気候が続いてますね~

駐車場からスーパーの入り口まで、ちょっと外を歩くだけで、汗が額を流れ落ちる始末です。

私は福岡県在住ですが、九州南部は今日にも梅雨入りするとかしないとか・・・

これからは、洗濯物やヘアーセットに悩まされる日々になりそうだわ




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、鶏肉と茄子の甘酢和えを作りましたー

鶏もも肉と茄子を揚げて、甘酢ダレで軽く煮込みました。

最近、夏野菜がぐんと買いやすい値段になってきて、茄子好きとしては嬉しい限り







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他は、スナップえんどうと卵の炒め物とこんにゃく、ウインナーを詰めてます。







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鶏肉と茄子の甘酢和え
スナップエンドウと卵の炒め物
コンニャクのピリ辛煮
ご飯、ごま塩、梅干し、海苔の佃煮



本日の、会社弁当でした~






 さて、先日チャットGPTで、写真をジブリ風イラストに変換できることを知ったのですが、それが楽しくて楽しくて・・・
毎日いろんな写真を変換して遊んでます

有料会員じゃないので、1日3枚までという限定付きですが、それでも充分楽しく遊ぶ事ができますよ―

先日は、息子の小さなころの写真を年齢順に3枚、ジブリ風にしてみました。

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まず、こちらは小学校1年生の時の写真です。

毎朝、お見送りする際、私がスマホを向けると必ず手を振ってくれてました

半ズボン仕様の学ランや、黄色い帽子、スイミングスクールのバッグが懐かしいわ~






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こちらは中学1年生の夏休みに、沖縄に行ったときの写真です。
牧志公設市場内の果物屋さんで、タダオゴールドというパイナップルを買いました🍍

息子、歯が大きいのですが、イラストでもそれを忠実に再現してるわ~







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このイラストは、今年のお正月に帰宅した時、家で撮影した写真です。

ど根性ガエルのトレーナーを着てますが、ぴょん吉をジブリ風にすると微妙だわ~

息子、目力のあるソース顔なのですが、それもしっかり再現されました!笑

私的には、一枚目の小学生の頃のジブリ風イラストが一番かわいくて好きかも

ジブリ風イラストをまだ未体験の方は、面白いのでぜひ試してみてくださいね


では、本日も素敵な金曜日になりますように
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昨日、スイミングの進級テストがあった息子。


結果は受かりませんでした~涙


ここ最近、調子が良かっただけに、う~ん残念(ノд・。) グスン


まぁ、あんまり運動神経は良い方ではないので仕方ないか~笑
次回は頑張ってもらいましょう♪



大好きな茄子でも食べて元気を出してね~ヾ(=^▽^=)ノ




それでは昨日の夕ご飯。
行ってみよ~♪

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うさぎ本日の献立
鶏と茄子の南蛮
かぼちゃ煮
お豆腐サラダ
新玉と揚げのお味噌汁
ご飯

材料費 4人分 534円
※米、調味料は含みません。






 

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鶏と茄子の南蛮

これ、実家の母が茄子があるときに良く作っていた一皿です。


茄子2本と鶏胸1枚を揚げて、南蛮ダレで数分煮込むのですが、茄子がジューシーで美味しい~♡


さっぱりしてるけど、ボリュームもあるので暑い時期におすすめですよ♪
Cpicon 母直伝!とろける~茄子と鶏胸の南蛮 by パジャマでうさぎ







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かぼちゃの煮物

ほっこり煮物はご飯が進みます♬





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豆腐サラダ

男前豆腐のケンちゃんを使ってます♡


【画像はお借りしてます】
やさしくとろけるケンちゃんHP用)

男前豆腐はパッケージが可愛くて、名前も面白い♬
いろんな種類があるのでついつい買っちゃう~笑


ケンちゃんはとろとろ食感で美味しかったですよ。



他に新玉ねぎと揚げのお味噌汁とごはんも食べた-
南蛮定食、美味しくいただきました~♪





○●○●○●○●○




今日の息子。

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息子の小学校は制服です。
全員、もれなく黄色い帽子を被って登校しないといけないんですよ。


ところが昨日、その帽子をぶんぶん振り回して遊んでいたら、後ろについてるサイズ調整アジャスターがぶっつり切れてしまったらしいのです(TДT)



これがないと、帽子が浮いて被りにくいらしいのですが、プラスティック部分が切れてるので修理のしようがないのです。
あと1年で小学校も終わりなのにまた買いたくないし~~
私、手芸は得意ではないので良いアイデアが浮かびません。


どなたか良いアイデアがあったら教えて頂けると助かります~♡(^人^)



しかし、、、
ユウときたら、いったい帽子でどんな遊び方したんだっ(`Д´) ムキー!
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