昨日はお魚献立の日でした～
ヾ(=^▽^=)ノ

 

きのうの夕食は、息子が苦手なお魚献立です
私も魚料理が苦手なので、いつも悩みまくりながら作ってます～
魚はいつも、会社前スーパーの「本日のおすすめ商品」から選んで買ってますよ！笑







今回のスーパー一押し商品はこちら↓



サ・ワ・ラでーーーーす！！！



魚編に春と書いて「さわら」と呼ぶこのお魚。
いかにも春が旬って感じで分かりやすいですよね～笑


赤魚だけど白身っぽく、身がさっぱりして柔らかいのが特徴だそうです。
あらかじめ塩を振って身をシメて調理すると扱いやすいみたいですよ～


油と相性が良いとの事なので、今回は揚げ物にしました










サワラの唐揚げ香味ソースができた～♪



かりっと揚がったサワラに薬味が効いたすっぱ系のタレが良く合います
サワラは骨が少ないので、一口大にカットした後骨を抜いて食べやすくしました～


香味ソースはネギ、生姜、にんにく、酢、醤油、水、ごま油、砂糖少々を合わせて作りました







他に食べたのは～


ひじき煮

私、最近抜け毛が多くて毛量が少なくなってきたので海藻を意識して食べることにしました！笑
ひじきを一人せっせと食べる日が自分にやってくるとは・・・









もやしの甘酢和え

さっぱり中華風の和え物です。
翌日の弁当が中華風にする予定なので、それに合わせて計画的に作りました～笑








豆腐と新玉ねぎの味噌汁も食べたー！








息子、骨が無い事とパンチの効いたソースが気に入ってくれたみたい

いつもより沢山食べてくれましたー！



お魚献立はホント、私も作るのが苦手ですが
少しずつレパートリーを増やしていきたいと思います



本日も美味しくいただきました～♪











今日の息子。



中学校の最後の登校日です！


私も会社の時間休をとってお見送りしました～
卒業式が最後と思ってたら、進路報告が最後の登校だったみたい


今日も元気にいっておいで～
ヾ(=^▽^=)ノ



では、本日も素敵な木曜日になりますように
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