うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag鮭弁


シャケ弁を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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12月8日(金)シャケ弁当





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待ちに待った花金がやってきましたー
特別な予定はなくても、週末はやっぱり嬉しいものですね


明日は、朝から整骨院に行って~
整骨院のちかくの「道の駅」でお買いものして~
午後からはネットのお仕事をしたいと思います


仕事してる時より、休みの方が忙しいなんて割にあわないわ~







それでは本日のお弁当です!
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メインは焼きシャケですー

激安スーパーに行くと、ついついシャケの切り身を買っちゃうのよね~
息子、弁当にサバを入れると怒るから、魚弁当はほぼほぼシャケしか入れてません
でも、ハズレのない安定の美味しさで落ち着く~







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卵焼きは薄めにカットして沢山詰めました
横にタコさんウインナーをのせるのはお約束






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焼きシャケ
甘い卵焼き
しいたけのチーズ焼き
タコさんウインナー
小松菜のナンプラー炒め
ご飯、おかか、焼きのり、シバ漬け






本日の男子高校生弁当でした~♪







さて、今回はバリ島のコーヒーのお話です。


私がバリ島を訪れたのは今から27年ほど前で、オーストラリア北部の町「アデレード」からロイヤルブルネイ航空の格安チケットを買ってバリ島に渡りました。


ロイヤルブルネイというくらいなので、飛行機は直行便ではなく、ブルネイに立ち寄りバリ島に戻るという回り道空路で、オーストラリアを朝出たのに、バリ島に到着したのは既に夜でした。


そこから、バスに乗ってバリ島南部の「クタ」というビーチリゾートに向かいます。
ここは、バリ島を訪れるバックパッカーなら、まずは始めに立ち寄るであろう町で、安宿やリゾートホテルが軒を並べ、町は観光客でいっぱいです。


バスでたまたま隣になったのが、バリに何度も来たことのある日本人カップルだったので、二人がいつも利用しているロスメン(安宿)を紹介してもらいました。
そして、やっとの思いでロスメンに到着し、そこに併設されたカフェで頼んだのが「バリコピ」というバリのコーヒー。


細長いグラスに茶色の熱いコーヒーが注がれ、長いスプーンが添えてあります。
そこで教えてもらバリコピの飲み方というのが、グラスの中にパウダー状のコーヒー粉が入ってるので、それが下に沈殿したら上澄みを飲むというものでした。


初めて飲んだバリコピは、一口飲むと、香ばしくてなんとなく粉っぽくめっちゃ甘~い
でも、暑い国なのになぜかこの激甘ホットコーヒーが美味しく感じるんです


あっという間にバリコピの虜となった私は、帰国する際「バリコピ」の豆を買って帰ったのですが、なぜか日本で飲むバリコピは、バリ島で飲むバリコピほど美味しく感じなかったのでした・・・


やっぱり、バリで飲むからあのコーヒーは美味しかったのかしら~

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【画像はお借りしてます】

長いグラスに入った「バリコピ」
たいてい受け皿がついてます。
これをちびちびやりながら、開放的なテラスでだらだらお喋りするのが南国流?

久しぶりに飲みたくなっちゃったわ~





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秋晴れの一日ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月22日(水)焼きシャケ弁当





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めっちゃ晴れてても、朝晩は寒いので、今日は職場にヒートテックの下着を着ていきました。
すると、日中、気温がぐんぐん上昇してめっちゃ暑い~
下着なので、脱ぐわけにもいかずハンディー扇風機片手に、汗をかきかき仕事してます


この時期の服装は、一歩間違うと地獄だわー









それでは本日のお弁当です!
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メインは美味しい鮭を焼きましたー!


激安スーパーで買う美味しい塩鮭は、一切れ130円とリーズナブル。
鮭って当たり外れが激しいから、お気に入りの商品をこれと決めていつも同じものをリピしてます









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卵焼きにはネギを入れました~

カットすると、ちらほら緑が見えてとってもきれい








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焼きシャケ
葱入り卵焼き
ほうれん草の胡麻和え
トマトのざくろ酢和え
きんぴらごぼう
ごはん




本日のKパパ弁当でした~


 







さて、今日は昼休みに職場近くのスーパーへお買い物に行ってきました。


カゴを片手に、外の青果コーナーを見ていたら、まえから一人のおばあさんがつかつか歩いてきます。
でも、横のカゴに積まれた商品を見てるため、全然前を向いておらず、私のことにまったく気づいていません。
通路は狭く、正面から歩いてこられてるのでよける事も出来ず、おばあさんは私に激突してきました。


すると


「あらら」


一言、大声を出すと謝りもせず、そのまま行ってしまったんですよー


おいっ


人にぶつかっておきながら、一言も詫びず「あらら」で済ますとは何事~
一瞬のことで理解するのにしばらくかかったけど、ちょっとびっくりな出来事でした。








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今朝は畑に靄がかかってたー


息子を見送るついでに写真撮っちゃったわ
こうやってお見送りできるのも、あと数か月。


息子、やばいやばい言いながら必死に受験勉強しているけど、まさか浪人しないでしょうね~💦笑←笑いごとじゃないです


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花金がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月10日(金)鮭弁





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やっと楽しい週末がやってきますね~
金曜になると、5日間の疲れがどっと出てくるわ


土日くらいゆっくりお寝坊したいけど、今週末は、Kパパが仕事&レジャー。
息子は模試で博多に行くので、私もゆっくり寝ていることができません


幸い、家にひとりでお留守番なので出来ればお昼寝でもしたいわねぇ笑←ささやかな幸せ









それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは焼き鮭です!

毎度おなじみ、バリっと焼いた鮭となっております。
我が家のシャケはウェルダンタイプですよ
海苔の下は昆布の佃煮とおかか入り
ご飯が足りなくなりそうな組み合わせですよね










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魚が苦手な息子の為、とりあえずウインナーものせておきました笑
魚弁当の時は、息子曰く「ハズレ弁当」の日なのだそう・・・







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焼き鮭
卵焼き
コールスロー
チーズフライ
焼きウインナー
ご飯、海苔、佃煮、おかか




息子、今日も朝課外がなかったので弁当作りもらくらく~
サイコウダー


本日の男子高校生弁当でした~♪











さて、先日コンビニのATMへ行った時の事。


先客が一人いました。
年齢は40代くらいの女性で、年のわりにファッションが奇抜で、思わず2度見


東京だったら、いろんなファッションの人がいて全然うかないんだろうけど、なにしろここはド・田舎


いやでも目立ってしまいます。


彼女の服装はというと、髪は2段のてっぺんおだんご。
服はピンクのテロテロ膝丈ワンピースです。
靴下は左右デザインが違う白の膝丈ハイソックス、靴はUGGのショッキングピンクのファーサンダルでバッグは全体に動物の絵が大きくプリントされた個性的なトートバッグでした。

 
そして、片手にお札、もう一方の手にスマホを持ち、スマホでワーワーしゃべりながら長時間ATMを独占しているのです


おばさん、振り込め詐欺にでもあってるんじゃね?



いつまでたってもあかないATMを眺めながら、その年齢を気にしない自由奔放なファッションが少し羨ましくもありました。


私ならその恰好、家の中でしかできんわ!笑
でも女子ならいくつになってもピンクきたいわよね~



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鮭弁だいすき~♡
ヾ(=^▽^=)ノ

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10月18日(水)秋の鮭弁当

鮭弁って、定期的に食べたくなるお弁当のひとつですよね~

のり弁&鮭弁って、日本人の永遠のソウル弁当だと思うわ~




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それでは本日のお弁当です!
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メインはもちろん焼き鮭です~


いつもはご飯に海苔を敷いてその上に鮭をのっけるけど、今回はちょっとおしゃれに大葉を仕切りに詰めました。


鮭弁ってご飯にのっけても、普通に詰めても絵になる所が素敵








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他はきんぴらごぼうや卵焼き、ちくわの磯部揚げです。

鮭弁で思い浮かぶのって毎回この組み合わせだし

ツボ漬を買ったのに入れるの忘れたのが悔やまれるわ~








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焼き鮭
竹輪の磯部揚げ
卵焼き
きんぴらごぼう
大学芋
茹でブロッコリー




秋色のKパパ弁当でした~














さて、最近の息子は、いつも塾か学校に行ってて帰宅も遅く、ふれあいタイムも少ない寂しい日々・・・


そこで、息子のことをぼんやり妄想していると、ふつふつと不満が沸いてきたので、それをまとめてみました~←暇人




それがこちらです

息子のやれと言ってやらない10選 

お風呂から上がったら換気扇をつける→2回に1回は忘れる

靴下を脱いで洗濯機に入れるとき表返しにしておく→ほぼほぼ裏返し

夜食を食べた食器は水につける→朝シンクにカピカピになって使用済み食器が置いてある。汚れとれないっちゅーねん

飲み物を飲んだあとのペットボトルはその都度捨てる→部屋の中はペットボトルコレクション

学校に財布を持っていく→ちょくちょく忘れラインで送金してくれと連絡が来る

電気を消して寝る→部屋の電気も電気スタンドも夜中に明々とついてるが本人は爆睡!電気代値上がりしたし勘弁してほしい

矯正のマウスピースを寝るときに装着する→頻繁に忘れる。その歯にいくらかかってるか考えろー

テストの成績を親に伝える→成績をいい時しかみせないので、学校の面談で先生から悪かった成績表を初めて見せられ青ざめる

リビングに脱ぎ捨てた服やバッグを自室にもっていくよう言う→かなりの高確率で置いたまま。記憶喪失か

ラインに連絡しても返事をしない→既読スルーはあたりまえ!お金の要求時のみ即答



ブログに書きだしたらすっきりしたー

みなさま聞いてくれてありがとう~


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花金がやってきましたね~
ヾ(=^▽^=)ノ

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月1日(金)シャケ弁当

今日は、会社で仕出し弁当を頼むので私はお弁当がなし
男子弁当2個作ればいいので、冷蔵庫にあるものをボンボン詰めたボリューム弁当を作りました~







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まず、シャケを焼いたら昨日の夕食のメンチカツをソースカツにリメイク
卵焼きを切って詰め、ナポリタンはレンチン
自家製冷食の大学芋をのせたら、あっという間にシャケ弁の完成です


息子は、弁当に「緑の葉っぱ」が入ってないと手抜き弁当というので、鮭の下に大葉をしいときました。
その下に更に海苔も敷いてて意味不明~


本日の男子弁当でした~♪








さて、早いもので今日から9月に入りましたね🍁
私は7月から8月にかけて、めっちゃ体調が悪かったのですが、どうにか耐えて頑張ったからか、先日、神様からご褒美が届きました

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 ほれっ♡

いつも聴いてるLOVEFMという福岡のラジオ局のプレゼント企画に当選しましたー


アメリカのハードロックバンド「エアロスミス」のフェイスタオルと番組ステッカーが3枚です
めっちゃ嬉しい~
最近は辛いことが多かったけど、苦しみの後は喜びがやってくるものなのね←大袈裟


ここの局は、洋楽を沢山かけてくれるのがお気に入りで、家に居るときはずーっとかけてます。
あと、職場でもラジオをかけれる環境なので、就業中はLOVEFMをつけてるんですよ
通勤の車内もFMを流してるし、一日の大半FMを聴いてるなんて、私もかなりコアなリスナーだわ


そもそもこのFMを聞き始めたきっかけは、開局当時はDJさんのトークも音楽もすべてが英語だったので、英語のリスニングの勉強のために聴き始めたんです。
その後、英語の勉強をつづけた結果、いろいろ資格を取得するも仕事につなげられず・・・
今では、たまに行く海外アーティストのライブで何をしゃべってるかわかるのだけが得した気分?笑


それと息子に小さなころから英語を教えてたので、息子は英語の成績だけはいいんですよ


Kパパ!
英語を役立てるため海外旅行に連れていってくれませんか?



無茶ぶりをする嫁なのでした~


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