うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag鮭弁


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月7日(金)シャケ弁

さて、ゴールデンウィークが終わってから2日が経ちましたが、明日からまた2連休ですね~


休みはとってもありがたいけど、あまりに長すぎて月末月初めの仕事がたっぷり残ってます。
なにしろ机の上は伝票の山が3つも出来てるですよ
かといって休みの日に出ていくのもアレだしね~


来週からは時間に追われる1週間となりそうな予感だわ~








それでは本日のお弁当です!

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メインは焼きシャケを作りました~
生鮭に塩を振って一晩冷蔵庫に寝かせたものをグリルで焼きましたー
肉厚で美味しい~
めっちゃ白米がすすみます







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他は冷食の味噌カツなど入れてしまった・・・
だって、2日連続で寝坊しちゃったんだも~ん
冷食ってまじで神だわ
冷凍庫に在庫しとくと心の支えになるわ~








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焼きシャケ
味噌カツ(冷食)
玉子焼き
茄子とピーマンの南蛮炒め
炒り豆腐
プチトマト
雑穀米、梅干し、タクアン



寝坊した割にはまあまあの出来でした
来週からはビシーッと4時半に起きるぞー←予定は未定



ではでは。。

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みなさんこんばんは。

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11月10日(火)シャケ弁

さて、今日はお弁当のアイデアがまったくわかない日でしたー
そこで困った時のシャケ頼み(?)でシャケ弁をつくりましたよ


シャケってお弁当に入ってると、間違いなく美味しくてご飯がすすみますよね
ただ、美味しそうに詰めるのが難しくって毎回四苦八苦


今朝もシャケと格闘しましたー





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本日のメインは焼き鮭です!


Kパパ、見た瞬間

これ弁当箱から飛び出とるよ~
ウケねらいやろ?



だって


いやいや。。
弁当にウケなど求めていませんから~







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他はお野菜たっぷりのおかずです
ブロッコリーの茎は横に薄切りにして炒めると美味しくておすすめ







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焼き鮭
ブロ茎とパプリカのソテー
かぼちゃ煮
たまご焼き
白花豆
ごはん、焼きのり、おかか


蓋をするときはごりごりシャケを押し込めながら閉めました


蓋が出来なそうでも、なんとかなるのがお弁当の七不思議だわ



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月31日(土)2段シャケ弁当

さて、今日はKパパが仕事、息子は塾で模試だったのでお弁当も休まず作りました~


食材があんまりなくって、今週2回目のシャケ弁です


土曜はお弁当は休みの事が多いのでなかなか頭も回らないわ








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メインの焼き鮭はご飯の上にのせましたー

下にはオカカと焼きのりを敷いてます。


Kパパはシャケの味が他のおかずに移るのを嫌うので、たいてい海苔やバラン、大葉などでしっかりガードしてるんですよ
わー私って出来た嫁←自分で言うな






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他は卵焼きを焼いただけ。
あとは冷蔵庫にあった残り物を詰めてます


赤いおかずがない時のたこさんウインナーって助かるー笑






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焼き鮭(海苔、おかか)
卵焼き
かぼちゃ煮
マカロニサラダ
キュウリの甘酢和え
タコさんウインナー
冷凍枝豆
ご飯、たくあん


Kパパのお弁当なので大容量だわ


しっかり食べてお仕事頑張ってねー


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月7日(火)シャケ弁当

春休みになってお弁当を作り始めいつの間にやら16個目となりましたー
すると息子にある変化が・・・


「おかあ、オレたまには魚の弁当でもいいよ!
やっぱ魚も食べんといかんしね~」


おぉぉぉぉ
まじか?


息子よよくぞ言ってくれた!笑
なんと嫌いな魚を弁当に入れてもいいというのですよ!
これにはちょっぴり感動しつつ、今日のお弁当には小さな焼き鮭を詰めさせてもらいました








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メインは焼き鮭で~









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テンションが上がるよう、焼きそばやウインナーなど息子の好物をたっぷり
そしてご飯の上には卵焼きをのせまくり笑
お魚と一緒に好きなおかずもいっぱいお食べ~








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焼き鮭
焼きそば
筍のたらこ炒め
ほうれん草とウインナーのソテー
卵焼き
プチトマト
ご飯、しば漬け


今日もご飯はぎゅーぎゅー詰めましたよ♪
多分今は食べることが楽しみでしょうから弁当も美味しい物を作ってあげないとね



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月16日(木)ミニ鮭弁当

ここ数日、冬らしい寒さが続きますね~
私の周りにも、風邪をひいてる人が沢山います。


わ~
うつりたくない~~


職場ではマスク!
外出したら手洗いうがい!!


徹底して絶対風邪がうつらないようにしなくっちゃ


受験生の子達やその親御さんなんかはもっと神経質になんでしょうね~
来年は、我が家の息子も受験生だし今から気が引き締まる思いです←気が早すぎ







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さて、本日は久しぶり焼き鮭が食べたかったのでシャケ弁当を作りました!


でも、切り身はミニサイズです~笑


あまり大きいと飽きちゃうし他のおかずもイロイロ食べたいからこれ位がちょうどいいわ










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他はこれ以上ないというようなばっちしなおかず陣を詰めました


つぼ漬を久しぶり買ったら美味しくって感動







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お味噌汁はほうれん草、カブ、揚げを入れました~








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焼き鮭
ちくわの磯辺揚げ
卵焼き
きんぴらごぼう
タコさんウインナー
つぼ漬け
ごはん、海苔、おかか
ほうれん草と揚げのお味噌汁


明日はあっという間の金曜ですね。


今週は1日祝日があったから早かったな~



嬉しか~~


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