うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag高校生


みなさんこんばんは。


今日もあっという間の一日でした~
朝は洗濯を3回。昼間はひたすらパイを焼き、息子を駅に送り届ける途中でローソンさんのツイッターで当選したアイスコーヒーをゲット
ユーチューブに「冬ソナ」の日本語版が上がってたので、それを見ながら涙して夕食を作りました~←年代がばれるやろ

あー近所にヨン様みたいなイケ男いないかしら?←絶対いません







それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♪
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月曜日 ひとくちチキンカツ弁当
月曜の頑張らないお弁当は、鶏胸肉でチキンカツ
チキンカツはもも肉より胸肉の方があっさりして好きです






弁当
火曜日 ガーリックライスおにぎり弁当
ガーリックライスにたらこパスタという無敵の炭水化物コンビ
臭うけど美味しい~







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水曜日 豚バラのカリカリ焼き弁当
豚バラの焼き肉用のお肉を20分かけてカリカリに焼きました
居酒屋メニュー最高ー









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木曜日 焼肉風肉炒め弁当
牛小間肉だけど、焼肉風な味を楽しめます
白米がたりない~








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金曜日 唐揚げ弁当
週の初めと週の終わりはチキンのお弁当でした




来週もお弁当作り頑張りまーす
ではでは。。

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みなさん味玉は好きですか~?
ヾ(=^▽^=)ノ


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甘辛醤油味がしっかりしみたゆで卵を「煮卵」とか「味玉」など呼んだりしますが、見た目はどちらも似た感じですよね~


この違いはというと、煮卵は煮汁で卵をさっと煮たもの。
味玉は漬け汁に卵を漬けて作るということで、我が家の場合よく作るのは味玉です


先日も、夕食やお弁当用に味玉を仕込みました~










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味玉があると、丼の横に沿えるだけでワンランク上のご馳走になるし~







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半熟につくらなければ、お弁当に入れることもできます
白米と頂く味玉って最高ですよね~









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わが家の味玉【4個分】
【材 料】
・ゆで卵(好みの茹で加減で) 4個
・酒 大匙1
・みりん 大匙1 1/2
・砂糖 大匙1 
・醤油 大匙3
【作り方】
酒とみりんを耐熱容器に入れレンジで加熱して軽く煮立てる

厚手のポリ袋に酒とみりん、砂糖、しょうゆを入れゆで卵を入れる

袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で半日~1日寝かせて頂く(時々、上下をかえしまんべんなく漬けこむ)


しっかり味でご飯が進む甘辛味卵です

めっちゃ美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね~








今日の息子。
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さて、息子が高校生になってあっという間の4カ月が過ぎました。


高校受験も終わったし、塾は一旦辞めてもいいかな~と思ったのですが、一応進学校なこともあり、新しく高校に近い塾に入会したんです。


今までは、塾が遠方だった為、交通費が結構かかってて(行きは電車、帰りは車でした)
それがなくなって喜んでいたのもつかの間。
新たな問題が発生しましたー


それが、塾で食べる「おやつ」です!


息子は、部活が終わってそのまま塾に行き、帰ってくるのは22時過ぎ。
いくらなんでも、何も食べないとお腹がすくので初めはコンビニで食べ物を買っていました。
おにぎりを持たせたくても、こんな暑い時期に、朝作ったのを室温に置いて夕方までって・・・
痛んでないか気になりますものね~
しかし、コンビニに1回行ってパン、オニギリ、飲み物&ついでにお菓子など買うと軽く500円はいきます。
それを平日5日やっちゃうと、1週間で最低2500円!
一か月で10,000円
まじかー


塾代も、高校生になって値上がりしてるのに、この上プラス食費1万とか出せません!
いや、出したくない!!笑


しばらくコンビニ生活をおくらせてましたが、結局私がパンを焼いて持たせるというのを今週から始めました。
あと、水筒をジャンボサイズに切り替えました笑(夜までなくならないように)
それでも足りない時は買ってね~とお金は渡してるし、とりあえずこれで1ヶ月やってみよう
冬場とかだったら、おにぎり作戦もありだけど、夏場は厳しいですよね~


同じような悩みを持ったママさんがもしいらっしゃったら、良いアイデアがあれば教えてくださいね



では、本日も素敵な木曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月2日(水)瓦そば弁当

さて、今日は息子の好物の瓦そばをお弁当にしてみました~


使った商品はこちら↓



わが家3人家族なので、この商品が一袋に3人前入っていてちょうどいいんですよね~
お値段も、近所のドラッグストアで200円弱ととってもリーズナブル♪
弁当なんで「もみじおろし」がのせれないのが残念ですが、とっても美味しそうにできましたよ










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メインの瓦そばは2段の曲げわっぱにつめました



茶そばの上には、牛肉の甘辛炒めと錦糸卵、小葱、レモン、紅生姜をのせてます。

弁当箱にはワックスペーパーを敷いて汁漏れを防止しました~

食べる時に添付のつゆをかけて頂きますよ









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上段にはおにぎりを2種類を詰めてます。
カリカリベーコンチーズと梅シソおにぎりです
味噌カツは冷食にして手抜きしちゃいました~







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瓦そば
おにぎり2種
味噌カツ
タクアン
ブドウ


ちょっと野菜不足だったかしら


夕食はお味噌汁にお野菜を沢山入れて食べさせるぞー笑
バランスよくね




ではでは。。

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今日は息子の入学式でした~!
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青空が広がる快晴の水曜日。


息子が晴れて高校に入学しました~







ブログを始めたころはまだ保育園の年中さんだったのに、いつのまにやら高校生。
本当に月日のたつのがはやくてびっくりです

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これ、小学校に入学する前に通学路を歩く練習をした画像です


わ~こんな愛らしかったんかー←親バカだろっ


息子も今じゃ、すね毛とか生えてすっかりおっさんですからね
小さい時って子供は本当に可愛いわ~





さて、入学式ですがコロナ禍で短時間で終わるとおもいきや、連絡事項が沢山あってしないといけない手続きもいっぱい!
8時に家を出て、帰宅したのは15時近くでしたー
長っ




私もとりあえず、いろんな手続きや購入品も今日でひと段落したのでほっと一安心
これで大学受験前までの2年間はストレスから解放されるから嬉しい~










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それと、こちらは今日作ったチーズボウル



チーズがにょ~んと伸びてめちゃ旨ですよ
レシピはまた明日、UPしますね~



では、本日も素敵な水曜日になりますように
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