GWも最終日ですね～！

楽しい休みはあっという間。
明日から仕事に学校に日常生活に戻ります



GW中に立てた献立も残り2回！
一日目麻婆豆腐定食☑
二日目牛丼定食☑
三日目唐揚げ定食☑
四日目餃子定食
五日目オムレツ定食




今回は旅行前に作った餃子定食です




メインはこちら～

挟むだけのフラワー餃子を作りました～



冷蔵庫にキャベツやニラが残ってたのでGW中に使い切りたいー


ただ、包むのが面倒なので、具材は包まず皮に挟んでフラワー型に並べて焼きます


見た目お花みたいで可愛いですよね






他に食べたのは～

自家製メンマ

鶏ガラスープ、醤油、みりん、砂糖、酒で味付けしました。
ご飯がとまらん笑








胡瓜の大葉キムチ和え


ピリ辛キムチ味で旨いー







ほうれん草と玉ねぎの味噌汁も食べたー







餃子はフライパンのまま出して楽ちんしちゃいました笑



包まないで挟むだけなので楽ウマだ～



本日も美味しくいただきました～









今日の息子。

昨日の夜、旅行から帰って来たのは23時過ぎ


なのに今日は朝から陸上の記録会です








あ、オレスパイク忘れた。


家を出るなり忘れ物発覚


お、お疲れのようですね～
しかも色の黒さが際立ってるわ


帰ってきたらゆっくり休んで明日に備えようねー


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インフルエンザから完全復活しました～！


長かった５日間の隔離期間もついに終わり、ウイルスからやっと解放されました笑
午前中は買い物にも行って冷蔵庫も補充完了
これで普通レベルの美味しいご飯が作れるわ～


そういえば、さっき買い物に行ったとき「大葉」を買ったのですがどうも袋詰め台の上に忘れてきたみたいなんです
家でいくら探してもないんですよね～
またやってしまったわ・・・ガックシ←前科３犯くらい



さて、昨日の夕ご飯です

使った食材は冷凍餃子。
以前、餃子献立をしたとき多めに出来た分を冷凍しておいたんですよ～





これを使って作った献立がこちらです


五目炒飯
焼き餃子
卵スープ
杏仁豆腐

中華風の献立にしました～

 



まずは炒飯！

五目炒飯
厚切りベーコン、青ネギ、玉ねぎ、人参、卵を加え炒めました。
味付けは鶏ガラスープの素、塩コショウ、醤油です♪


半球型に盛り付けると美味しそうに見える笑







焼き餃子

これで２人前です。
カリカリ上手に焼けました～






卵スープ

とろとろ仕上げの卵スープにシャキシャキ水菜が美味しいんですよ～







杏仁豆腐

朝のうちに作っておきました～
ミックス粉だけどシロップまで付いてて美味しいです

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我が家ではこれをいつも常備しているんですよ～
おすすめです!








中華３品定食。
息子とKパパは中華が大好きなのでとっても喜んで食べてくれました


これで、やっとシケ飯も終わりだ～～笑



本日も美味しくいただきました～♬




○●○●○●○●○





さて、英検も先週末でやっと終わり試験勉強から解き放れた息子。


今日は朝から友達５人で映画を見に行ってます。

【画像はお借りしました】


これこれ～
これを観に行ってるんです。


今話題の映画ですよね！


映画は１１時からなのに９時集合。


そんな早く行って何をするのでしょうか？


「お土産にお母の好きなシナモンロール買ってきちゃるけんね！」
元気よく出かけていきました。


病気がせっかく治っても、息子が家にいないなんてつまらん～


休日にひとり黙々と家事をこなす母ちゃんです笑



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昨日は焼き餃子を食べました－！


我が家の餃子は外がパリパリ、中はジューシーで最高なんですよ
ジューシーにするためにはある材料を使います



それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪


焼き餃子
ささげと揚げの甘辛煮
炊き込みご飯
卵スープ

材料費　３人分　５９０円
※米、調味料は含みません。
 




まずは餃子を作りました－

ジューシーにするために、具の中にはなんと「ゼラチン」を加えます！
これで、餃子の肉汁を皮の中に封じ込めますよ～
以前も何度となくブログでご紹介したことはありますが、気になる方はぜひっお試し下さいね笑







餃子の焼き方もレシピにのせてます！

めちゃジューシー♡我家のゼラチン入り餃子 by パジャマでうさぎ

カリカリ熱々でジューシー
最高ですよ～




他に食べたのは～

ささげと揚げの甘辛煮と炊き込みご飯。


ささげとは今の時期で回る長～いお豆です。
煮物にすると美味しい～






卵スープも頂きました～
シャキシャキレタス入り♪







餃子はやっぱりホットプレートで焼きながら、熱々を食べるのが一番



餃子定食美味しくいただきました～♪



○●○●○●○●○






今日の息子。

９月に学校で「自然体験合宿」があります。
そして息子は班長になったそうです。


しかも、自ら立候補したみたいなんですよ


何気にやりたがりな性格みたい・・・笑






合宿をとても楽しみにしてるみたいで、毎日「しおり」を見せられます


ワクワク感が手に取るようにわかって面白い


まだまだかわいいねぇ～笑



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