うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag餃子


白い献立を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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昨日は、息子が友達お出かけで、Kパパは仕事に行ったので、私は家で一人掃除と料理を頑張っていました

午前中は庭の草抜きと洗濯、午後からは料理とデザート作り。
長い連休でも、主婦の仕事は沢山あります

そして、昨日の夕食は、息子の好物の餃子にしましたよ







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メインはもやしたっぷり味噌ラーメンを作りました~

3人分で麺は2玉、モヤシを1袋使ってます。

シャキシャキ食感のもやしに、たっぷりの擦りごまと味噌スープが絡んでうんまー

モヤシもたっぷり食べられて大満足です








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餃子はホットプレート1枚分作りました。

最近、キャベツが激高いですからね~

餃子も高級品です







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餃子と言ったらやっぱりライスが必要ですよね

これだけ全部食べたらお腹いっぱいになったー

そして、作ったお料理を並べると、なんと「白い献立」!

彩なさすぎ~

寂しい感じだけど、満足感はあったお夕食でした~
でも、彩やっぱ大事だわ




さて、今日はゴールデンウィーク唯一のお出かけで、熊本県まで食べ歩きに行ってきます。

Kパパの親友「なもやさん」が帰省してきたので、どこかに遊びに連れて行こうというとこで、色々考えて「蕎麦街道」にお蕎麦を食べに行くことにしました。

渋滞を避けるため、朝早く家を出て、昼過ぎに帰宅する予定でしたが、つい寄り道が多くなり、帰宅したのは夕方でした

でも、新しいパン屋さんを訪問したり、美味しいソフトクリーム屋さんを見つけたり、発見はいろいろありましたよ
写真もたくさん撮ってきたので、また明日のブログでレポしますね~


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がっつり男子弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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3月29日(金)焼き餃子弁当

昨日は、ダイエット中の息子に普通サイズのお弁当を作りました。

でも、その弁当の量が足りなかったみたいなんですよ~💦

弁当の後に、菓子パン2個、ロールケーキ1袋、ふりかけご飯を食べていました

ダイエット中で筋トレやランニングに励んでるのに、炭水化物とりまくりでしょー

息子には、ダイエットの「イロハ」を教えなきゃです





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは焼き餃子を詰めましたー


以前、冷凍保存しておいた餃子をフライパンでこんがり焼いてます。

こうみえて10個は入ってるんですよ

存分に餃子を堪能してくださいー








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他は、煮卵やシイタケのチーズ焼きを詰めました。

息子「わ~ぜんぜん野菜が入っとらん」

ビックリしてましたよ

た、確かにー💦

でも、餃子はニラやキャベツ、ネギを使ってるから大丈夫でしょ







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焼き餃子
煮卵
しいたけの味噌チーズ焼き
ご飯、ごま塩、梅干




本日の男子弁当でした~♪







さて、息子の高校生活も、残すところあと2日になりました。

3月いっぱいまでは、通っていた高校に在籍していることになるそうです。

大学受験が終わった子供達は、学割を全力で利用して遊んでます。

映画や飲食などいろんな場面で学割は使えるみたいですね~

先日は、友達とボーリングに行ったのですが、なんと8ゲームもプレイしたそうです

始め、5ゲームする予定が、お店の方に8ゲームしても100円しか変わらないといわれ、8ゲーム決行🎳

その後、みんなでラーメンを食べに行き、カラオケ屋に移動。
カラオケを2時間楽しんだ後は、最寄り駅まで40分かけて歩いて帰ったそう・・・

翌日は
「腕が痛てー」
ひとり騒いでいました

次にみんなと会えるのは夏休みかな?


みんなそれぞれの進路に向かって頑張れー
次に会う時は、ぐっと大人っぽくなってることでしょう



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昨日は中華献立でした~

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中華料理って簡単にできて美味しいですよね~
昨日はマーボー豆腐を食べたかったので、それに合わせて、中華献立にしましたー








それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはマーボー豆腐を作りました~

マーボーを作るときは奮発して牛ひき肉にすると美味しいのよね~
お豆腐一丁でもぺろりです






他に食べたのは~
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これ!笑

餃子はやっぱ味の素が美味しいですよね~
ドンキでアプリ会員特価で149円でした。
もはや業スーの餃子より安いっ
平日なので手抜きさせて頂いてます









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焼き餃子ができたー

息子とKパパが取り合って食べてたので、私1粒しか食べれんかった







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もやしときゅうりの甘酢和え
冷やし中華の味がして美味しいー
さっぱり口直しに最高です







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ニラ玉スープも食べたー




一人前210円の満足ごはんです
本日も美味しくいただきました~












さて、私は毎朝朝食にトーストを食べてるのですが、昨日はシナモンロールが無性に食べたくなり、アレンジトーストを作りました。


香ばしく焼いたトーストに、バターを塗って砂糖を広げシナモンを振ります。
これで簡単シナモンロール風トーストの完成。
めっちゃ美味しくてシナモンロール好きにはたまりません


昨日もいつものようにトーストに砂糖を広げたあと、シナモンをたっぷり振りました




が!
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シナモンじゃなくてナツメグを振ってしまったー



だって、スパイスの色も瓶も似てるんだもの~


慌ててナツメグを振り落とし、再度シナモンを振ったのですが・・・
食べてみると、ハンバーグとシナモンロール両方の風味がする謎トーストになっちゃったわ



朝の凹んだ出来事なのでした笑


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最近、ニラがお高くないですかー?
ε=ε=(;´Д`)



息子に1週間ほど前から餃子が食べたいと言われてましたが、なにしろニラがお高い!
通常一束100円以内で買えるのに、ここ最近は一束200円と2倍もするので、とても手が出ません
先週は、ニラが高すぎるからちょっと待っててね~とリクエストを断り待つこと1週間。
やっと生産者直売所で130円でゲットする事に成功しました
通常よりお高いけど、まあ許せる範囲だわ

最近の野菜の価格高騰をどうにかしてほしい~




それでは昨日の夕ご飯です!
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息子とKパパのリクエスト献立を作りました~


2品だけど満足してもらえると思います








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まずは息子リクエストの焼き餃子です。

どんだけ餃子好きなん~
わが家の餃子の年間支出金額は宮崎市民のみなさんに引けをとらないんじゃないかしら?
注)宮崎市は2022年度の餃子の購入頻度と支出金額が日本一です。

たっぷりキャベツとニラのジューシー餃子を50個作りましたー

Cpicon めちゃジューシー♡我家のゼラチン入り餃子 by パジャマでうさぎ









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Kパパのリクエストはスンドゥブでした~

お豆腐1丁、豚バラ、白ネギ、ニラ、水菜をスープで煮込んで温玉を落とします。


スンドゥブってスープを買わないといけないイメージがあるけど、コチジャンさえあれば家にある食材で作れますよ
めっちゃヘルシーだし、うま辛テイストが後を引く美味しさだわ~

Cpicon 簡単!我が家のスンドゥブチゲ by パジャマでうさぎ



実は、餃子が半分ほど残ったので、今夜の夕食は焼き餃子&スンドゥブの残りで雑炊の予定
休日に夕食作りをしなくていいなんて幸せ~
笑←主婦のみなさんならわかってくれますよね


本日も美味しくいただきましたー!









さて、火曜日はいよいよバレンタインデー


息子、毎年バレンタインを楽しみにしてますが残念ながら結果は惨敗
今まで、身内と友チョコ以外のいわゆる本命チョコを貰ったことが一度もありません

でも、本人は貰う気満々←どこからくるその自信?
Kパパとある賭けをしてるんですよ!


バレンタイン当日に、息子の学校の下駄箱にチョコが入ってたらスタバのフラペチーノをKパパがご馳走し、もし1個も貰えなかったら息子がフラペチーノをKパパにご馳走するそうです。



息子よ、無駄な賭けはやめることをお勧めするわよ♡笑
母は遠くから傍観しときまーす
ワクワクの結果発表まであと2日



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息子から餃子のリクエストがきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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最近、平日はかなりの手抜き献立しか作っていないので、週末は真面目にお料理してます
昨日はせっせと餡を包んで、焼き餃子献立にしました~







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まずはフライパンで鶏モモ肉をカリカリに焼いて~








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鶏を焼いている間に、ホットプレートで餃子を焼きます!
ホットプレートだといつまでも熱々の餃子が食べれるからいいですよね~









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鶏の塩焼きができたー!
知り合いから頂いた、出来立てほやほやの柚子胡椒を付けて頂きます
色も香りも半端ないほどフレッシュ~
毎日でも何かにつけて頂きたい!笑











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焼き餃子も食べたー!
羽根つきパリパリで上手に焼けました
他はお味噌汁とサラダの献立です



息子、久しぶりの餃子に大満足でしたよ笑




ごちそうさまでした~
ヾ(=^▽^=)ノ











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さて、今日は博多にライブを見に行ってきます!
ひさしぶりの、ぼっち参加。
最近は、ライブといえばKパパや母と行く事が多かったので寂しいわ~
本当は体調さえ良かったら、翌日の北九州も応援に行きたかったけど家族から禁止令がでました

ん~残念

でも、今日見れるだけでもラッキーだわ
博多に行くというと、Kパパや息子から○○のパンを買ってきてとか、○○の回転焼きを買ってきてなど食料品買い出しのリクエストが大量に来るのですが、さすがにライブハウスに回転焼き持って行けんやろ
匂いがして大変!笑
ま、いくつかはリクエストにお応えしたいと思います



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