夏はやっぱりアジアご飯ですね～
ヾ(=^▽^=)ノ


６月４日（金）ビビンバ弁当

今日は、衣替えの日。
会社のブラウスを半袖にしました。

日中暑くなる予報がでてたので、思い切って長袖から半袖に切り替えたのですが、これが大正解

涼しくてめっちゃ快適だわ～

いよいよ暑い夏到来ですね（梅雨も来てませんってば笑）





それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、ビビンバ弁当を作りましたー

昨日のうちにナムルと味玉を準備しておいたので朝は超楽～

肉を焼くだけなら、おやすいもんですね






お肉の下味には、コチジャンを使ったのですが、あまり頻繁に使わないからペーストが固くなってたわ～

無事、使えましたけど。

でも、次回の為、昼休み新しいコチジャンを買っておきましたよ






ビビンバ
味玉


本日の、Ｋパパ弁当でした～









さて、最近テレビを見てると、どの局も
「備蓄米が品薄」
「買い占めるのはやめましょう」
など言ってるのをよく見かけます。

備蓄米が放出されたといっても、映るのは、首都圏の大型スーパーに並ぶ長蛇の列ばかりで、田舎に住む私などにはまったく無縁

「いや、地方はそもそも備蓄米の気配すらありませんけど？」

テレビに向かって突っ込む日々でした

やっぱり都会と田舎じゃ不公平感ありますよね～

米担当大臣に、心の中でプリプリ不満をぶつけながら、お米を食べるのは控え、うどんをすすり、パンをかじる日々。
日頃はこれで満足なのに、お米がないというと、なぜか米が食べたくなるのはない物ねだり・・・笑

でも今日。奇跡は起きました

Kパパに頼まれたバナナを買いに、立ち寄ったドラッグストアで、なんだかいつもと違う雰囲気を察した私。

やけに駐車場の車と、米の袋を持った人が多い・・・

店内に入ると、まさか・・・目の錯覚じゃないよね？と思って二度見、三度見。

いや、確かにそこには白い台車に乳白色のパッケージの「備蓄米」がさん然と積まれていたのです

「来た！ついに来た！！」
あまりの感動に、何度もポップを見て袋を抱える私。

完全、怪しいおばさんや～ん

1家族1袋限定だったので、迷わずカゴに入れました。



やっと手に入れた備蓄米。
ここ連日のテレビからの情報で、古古米を美味しく炊くコツもチェック済だし、さっそく今夜頂いてみたいと思います

お米の在庫は心のゆとりなり🍚←あ、やみくもにストックしてるわけではありませんのでご了承を～


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韓国風ごはんを食べました～
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以前買ったキムチの賞味期限が切れそうだったので、昨日の夕食はスンドゥブです
キムチ入りの辛い具沢山スープは、食べると体の芯からポカポカあたたまりますよね～
冬にぴったりの一品だわ






それでは昨日の夕ご飯です！

メインはスンドゥブを作りましたー！


豚小間にあさり、お豆腐に残り野菜をたっぷり入れました。
味付けはコチジャン、鶏がらスープ、酒、醤油、一味唐辛子、砂糖、にんにくチューブです。
スンドゥブの素も売ってあるけど、実は家にある調味料で簡単に出来ちゃうんですよね～

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プチっと鍋を1個入れると更に味がきまるので常備しています笑（もちろん入れなくてもOK）











他に食べたのは～

ニラチヂミ
ごま油でカリカリもっちりに焼き上げたチヂミは美味しいですよね～
具材もお野菜だけなのでとってもヘルシー







茹でブロッコリーも食べた～
マヨネーズつけて食べると最高ー
昨日の夕ご飯でした～









さて、今日はとある用事で朝９時の列車で博多に向かいました。


週末は雨の予報でしたが、どうにかお天気も持ちこたえてくれてよかった～


今回は、息子が受験する大学の下見に来たんですよ
ホテルの場所確認や地下鉄の確認。
大学構内もチェックしてきました～
息子と２人、３時間ほどかけてひとつづつ回りましたが受験も大変ですね


３月初旬には息子も進路が決まるんだろうな～
今はなんだか不安でしかないわっ











家に帰ると、今年初めてのクリスマスローズの開花を見つけましたよ
九州は気温が高いから、本州に比べて花の開花が早いでしょうね


近頃は、日没時間がだんだん遅くなったり、スーパーに菜の花が並んだり、春がちょっとずつ近づいてきている気がして嬉しいですね


さて、今夜の献立は「すき焼き」です
受験生の息子に、美味しいものを食べさせてパワーチャージするぞー笑
 

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韓国風のお弁当を作りました～
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１１月７日（火）ヤムニョムチキン弁当





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朝が寒くなってきて、お弁当作りがつらいシーズンになってきましたね～

私は毎朝、大きなマグカップにホットレモンティーを作って、それを飲みながらお料理をしています
暖かい飲み物を飲むと、体の芯からぽかぽかになるのでお勧めですよ







それでは本日のお弁当いってみよ～

メインはヤムニョムチキンを作りましたー！


コチジャンを効かせたウマ辛テイストです🔥
シーシー言いながら食べてくれー笑








ヤムニョムチキンに合わせてチヂミも作りました。

なんちゃって韓国風なの～







ヤムニョムチキン
チーズチヂミ
キャベツの塩昆布和え
大学芋
プチトマト
ご飯、梅干、海苔ふりかけ




本日のＫパパ弁当でした～♪








さて、今日は私の誕生日です。

時が経つのは早いもので、私もついに50歳になってしまいましたー
誕生日なんて、歳をとるだけなのでずいぶん前から嬉しくないけど、なんとなくお祝いしてほしい気持ちだけはあるんですよね～


できれば当日
0時00分になったとたん、寝てる私を家族が起こし、ハッピーバースデーソングを歌いながらプレゼントを渡す・・・
な～んてことないかしら？←あるわけないけど
そして、キャンドルが灯った丸いケーキをKパパと息子で運んできて、私はパジャマのままベッドの上でキャンドルをふーっと吹き消す・・・🎂
な～んてことないわよねぇ←死ぬまでないはずっ笑


妄想するのはいくらしてもタダだし笑


そんな夢を見ながら、現実はプレゼントもケーキもなく、祝ってくれるのはインターネットショップからメールで届く「お誕生日おめでとうクーポン」だけという、空しい50歳の朝を迎えたのでした


新しい歳を迎えた私の今年の目標は・・・

息子が大学受験でさくらさきますように🌸

これ1本で笑



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