うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

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はんぺんを買ってたのを忘れてました~
( ̄▽ ̄;)!!
ガーン

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2月6日(木)はんぺんのチーズサンドフライ弁当

先週の土曜日、ドラッグストアに行くと「はんぺん」がお安かったので、お弁当用にゲット

週末は使わないので、冷蔵庫のチルド室に入れてたら、すっかり忘れてたわ~

昨日、チルド室を開くと、はんぺんがあってビックリ

賞味期限が7日までだったので、気づかず無駄にしなくて良かったです




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインははんぺんのチーズサンドフライを作りましたー

はんぺんに、チーズと大葉、叩き梅を挟んでパン粉を付けて揚げてます。

1枚98円で、大人2人前のボリュームおかずが出来るから、コスパ最強だわ







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他は、玉子焼きとゴボウの酢漬け、キャベツのオイル蒸しを詰めてます。







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はんぺんのチーズサンドフライ
卵焼き
ゴボウの酢漬け
キャベツのオイル蒸し
雑穀米、梅干し





本日の、会社弁当でした~








さて、ここ数日の最強寒波の影響で、私の住む温暖な地域でも、今朝はうっすら雪が積もっていました。

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九州に住んでると、雪に全く慣れてない人が多いので、ちょっとの雪でも交通機関はマヒし、道路は渋滞。
通行止めの箇所は出るわ、畑に突っ込んでる車はあるわで大騒動です。

北の方にお住いの方から見たら、鼻で笑われそうな積雪量ですが、これでもこちらでは今季一番の大雪です

そういえば、私が子供の頃の昭和中期は、いまよりずっと気温が低く、年に数回は雪が積もっていました。

子供の頃の雪というのは、嬉しいもので、近所の友達と、雪だるまや雪うさぎを作ったり、学校の校庭で雪合戦をしたり・・・

一番ヤバいのは、きれいな雪をお皿に盛り、牛乳と砂糖をかけて食べていた事です
なんなら、つららもポリポリ食べてました
(つららはずいぶん前から見なくなったけど、昔は沢山軒下にぶら下がってたんですよ!)

今考えると恐ろしい~
雪って、体に悪い不純物が含まれてるのは間違いないと思うわ

しかも、そんな光景を見ても、昭和世代の親は
「雪なんか食べちゃだめよ!」
なんて注意したりせず、子供は野放しだったんですよ。
我が家だけだったかもしれませんが

現代の子供の方が、経済的にも環境にも恵まれてるとは思いますが、私が子供の頃は、物はなくても自由や自然がいっぱいあったな~

冬になると、たまに思い出される「雪のかき氷」なのでした


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今日はテンションあげあげのお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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1月22日(火)メンチカツ弁当




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我が家の息子は「カツ」と名がつく食べ物が大好きです


とんかつでしょ~
チキンカツでしょ~
そしてもちろんメンチカツ


私も息子が喜ぶと思うと、つい食材を揚げちゃいます
最近息子の肉付きがかなりいいので、こんなことじゃイケないわ~
受験がおわったら、速攻ダイエットメニューに切り替えなくっちゃ
太るのは簡単だけど、痩せるのは難しいですからね






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはメンチカツを作りました~

昨日の夕食に大量のメンチカツを作ったので、翌日のお弁当ももちろんメンチが入ります
朝は卵を茹でて、野菜をいためただけでよかったから楽~






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メンチカツ
キャベ千
レンコンのきんぴら
ゆで卵
ピーマンと白しめじのチーズ炒め
たこさんウインナー
ご飯、




本日の男子高校生弁当でした~











さて、昨日からの寒波の影響で今日は雪の予報が出ていた福岡地方。
私の住む地域は、めったに雪は降らないので少しの雪でも交通がストップしたり渋滞が発生したりてんやわんやになるんですよ~


息子の高校も、雪が積もるなら休校になるかもしれないとかで、息子は翌朝6時に学校から送られてくる連絡メールにワクワクでした
息子は高3なので、授業も入試対策しかなく、行っても行かなくても同じような感じなのにやっぱり子供は学校が休みだとテンションが上がるんでしょうね~
結局、今朝は雪も全く積もっておらず通常通りの登校に息子はがっくりしていました 


さて、今夜も天気予報では雪が降るようになってるけど、朝になったら雪は積もっているのかな?
大人は通勤が大変になるから雪が積もると困っちゃいますよね~


雪が降って喜べるのは子供の特権ですね



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おにぎり焼きそば弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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1月25日(水)おにぎり焼きそば弁当

みなさん、雪は大丈夫でしたか~

私の地元は、昨日の夜が酷くて、Kパパは車で帰宅してるとき3回も事故現場を見たそうですよ
雪に慣れてない九州っ子は、ちょっとの積雪でも右往左往。
今朝は、道路が凍結していたので息子の高校は午後から授業。
私は遅れて出勤しましたー💦
これ以上、雪がふりませんように🥺






それでは本日のお弁当です!
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メインは焼きそばを作りました~


たまに食べたくなるのが焼きそば。
1玉を3人分のお弁当に詰めてます。







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アメリカンドックは朝から作りましたよ。
ホットケーキミックスとギョニソで簡単にできます
遅く出社して時間があったので、お弁当準備も楽々~








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おにぎりは明太子とおかかです
炭水化物でお腹いっぱいになりそうだわ~💦








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焼きそば
おにぎり(明太子・おかか)
アメリカンドッグ
たくあん








みなさん、帰宅時も気を付けてくださいねー!
私も安全運転で帰ります



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