うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag酢豚


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月22日(木)揚げない酢豚弁当

先日、スーパーの特売で買った豚ももブロックで酢豚を作りました-


わ~い酢豚大好きっ



中華料理を食べに行ったら絶対頼むベスト3に入ってるよ!笑


ちなみに他はエビチリとチャーハンです









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さて、本日のメインは揚げない酢豚。


アラフォーともなると、油物は極力控えねばなりません


豚肉は角切りにして下味と片栗粉を揉み込み、多めの油で揚げ焼きしました







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他は卵、ブロッコリー、ひじきのおかず。


ひじき煮は沢山作って冷凍してます







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揚げない酢豚
卵焼き
茹でブロッコリー
ひじき煮
ご飯、ふりかけ


さて、お気に入りのふりかけをご紹介




5色の花むすびというふりかけです!


彩が綺麗なのでいつもコレを使ってますが、袋の最後の方だったから粉っぽくなってしまった



また注文しとかなきゃだわ





ではでは。。
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時々、酢豚がもうれつに食べたくなります-!



でも、我が家はなかなか豚のブロック肉って買わないんですよね~
お値段もそこそこするし、食費3万の枠に組み込みにくいんです




そこで酢豚が食べたい時は鶏むね肉で代用します~
しかも揚げずに作るんです~~!





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
揚げない酢鶏
小松菜と豆腐の塩炒め
揚げとわかめのお味噌汁
ごはん
柿のチアシードヨーグルト

材料費  3人分 443円
※米、調味料は含みません。
柿は頂き物です♬




 


メインはこちらでした~!
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揚げない酢鶏です!


一口大にカットした鶏胸に醤油、塩コショウ、酒、片栗粉を揉み込みます。
好みの野菜を一口大にカットしてレンジで3分加熱しておきます。
フライパンに油を熱し鶏の両面を色よく焼いた後、野菜を加え炒め
ケチャップ 大匙1、酢 大匙1、醤油 大匙1、鶏がらスープの素 小匙1/2、砂糖 小匙2、水 100mlを加え野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。



お酢で煮込むので鶏胸肉も柔らか~
とろとろの甘酸っぱいタレがたまりません



酢豚よりヘルシーでローコスト
お味も豚に負けない位美味しいですよ!






他に食べたのは~
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小松菜と豆腐の塩炒め


メインが濃厚なので副菜はシンプルが一番♬


小松菜と豆腐だけで作るのにご飯がすすむおかずです


Cpicon 小松菜と豆腐の塩炒め by パジャマでうさぎ









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お味噌汁は白ネギ、油揚げ、大根、ワカメを入れてます。








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柿とチアシードのヨーグルトも食べた~


美味しい柿を頂いたのでデザートにしました






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ご飯がもりもりいけるおかずでお腹いっぱいになった~



本日も美味しくいただきました-♬



○●○●○●○●○





今日の息子。
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ユウは最近足のサイズがぐんぐん大きくなってきています


今年の初め買ったシューズがもうきついみたい


Kパパとサイズを確認中です笑


あまりお高い靴は変えませんね~







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週末は記録会があるんで部活の練習にも力がはいります


私も日曜日は早起きして息子のお弁当をつくるぞ-



主婦は暇なしですね



では、本日も素敵な木曜日になりますように
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