豚小間で中華を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


５月３０日（金）豚こま酢豚弁当

今日は嬉しい花金ですね～

実は私、本日、有休休暇をとりまして、福岡市内へ友達とランチにいくんですよ

３連休だなんて贅沢すぎる～

久しぶりに都会に行くので、ショッピングやグルメを満喫したいと思います





それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、豚小間酢豚を作りましたー


下味をつけた豚こま肉をぎゅっと握って塊肉にしています。

食感も柔らかで、食べやすい～

甘酸っぱいタレがからんだ、シャキシャキのお野菜も最高








他は、キンピラゴボウとコールスロー、卵のおかずです。







豚こま酢豚
キンピラゴボウ
コールスロー
ゆで卵のマヨ焼き
もち麦ごはん


本日の、Ｋパパ弁当でした～





さて、政府のコメ対策で「備蓄米」が大手小売業者から販売されることになりましたね～

これ、本当に待ってたわ～

今まで、スーパーで5kg4000円超えの価格をみてはため息をつき、なるべくお米を食べないようにしていましたが、今回、楽天市場で「楽天生活応援米」が5kg2138円で販売されると知ってから、発売されるのを楽しみにしていました。

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コンビニのファミリーマートでは、1kg432円で販売するというし、一人暮らしや少人数家族、お試しで食べてみたい人にはめっちゃ助かりますよね

古古米や古古古米といっても、チャーハンにしたりカレーをかけたり、丼にしたら全くノープロブレム笑
そのうち、その味にもなれてくるだろうし、食費の中で大きな割合を占めるお米が半額以下になるんだから、「古くてもいい！むしろありがたい！」といった気持ちです。

早速、楽天で検索を掛けると、まさかの瞬殺売り切れ

次の予約販売は6月１日からスタートされるとの事。

まるで、人気スイーツや限定コラボみたいに、熾烈な争奪戦が繰り広げられています。

おなじように「古くてもいい」と思った主婦たちが、必死にポチってゲットしたんだろうな～
買えた人が、うらやましか～

ファミリーマートも初めは6月初旬に販売する見込みだったのに、その後の発表で、6月いっぱいに販売するのが目標みたいになったし、安定した備蓄米の流通とは程遠いわ～

結局、何も買えなかった私としては、単一原料米でなくてもいい。新米じゃなくてもいい。
とりあえず、普通に炊いて腹が満たされるなら、それでいい。

そんなことを思いながら、次回、6月1日から始まる米争奪戦に向けて気合いをいれるのでした

次は負けんバイ笑



では、本日も素敵な金曜日になりますように
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酢豚がもうれつに食べたい～
ヾ(=^▽^=)ノ


４月１６日（火）酢豚弁当

みなさん中華弁当というと、何を思い浮かべますか？

エビチリやチャーハン、餃子に春巻きなど中華料理はたくさんの美味しいものがありますよね

私は中華全般大好きですが、酢豚もたまにモーレツに食べたくなるんです
昨日の夜は、そんな酢豚への欲求がムラムラ持ち上がってきたので、さっそく弁当のおかずに作りました






それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは酢豚を作りましたー！

いきなり食べたくなったので、材料が準備できてない～💦
そこで、お肉はとんかつ用の豚ロースで代用してます。
甘酸っぱい豚肉にシャキッと食感の残った揚げ野菜がうんまー








他は、卵焼きともやしのナムルを詰めました。
しょっぱいナムルと甘い卵焼きで、味の組み合わせもバッチリです👌








酢豚
もやしのナムル
卵焼き
茹でスナップエンドウ
プチトマト
ご飯、ごま塩


本日のKパパ弁当でしたー！









さて、我が家は築２０年以上たつ一軒家ですが、初めこそインテリアや収納に夢中になっていたものの、最近は興味もすっかり消え失せ、今あるものを使う代り映えのない生活を送っていました。

ところが、今月から息子が一人暮らしを始めて、新生活のための生活用品を揃えることになると、また私の収納熱がメラメラ再燃したのです🔥

息子の部屋の間取りは１Kで、3帖のキッチンに8.5帖の洋室、風呂トイレ別で独立洗面化粧台があります。

初めて部屋をみた時
「ワンルームで対面キッチンなんておしゃれ～」
と思ってたのですが、これが大失敗

いざ家電を搬入すると、冷蔵庫の扉を開けたら人が通るスペースがないし通路が激せまー
それに、ワンルームあるあるですが、すべてのスペースが狭すぎて、置こうと思ってたラックがおけなかったり、買ったものが入らなかったり、不具合続出です

そんな中でも、置き方を工夫したり、ネットで便利グッズを捜して購入したりしてたのですが、今回は100円ショップにはめっちゃ助けられました～

吸盤や磁石でくっつく収納グッズや、つっぱり棒、Ｓ字フックや吊り下げ関連商品など、ダイソーでいくら買ったかわからないくらい買いまくったわ笑
４年しか使わないことを考えると、お高いグッズを買うのはもったいないですもんね～

中でも、システムキッチンの扉や吊戸棚に挟み込んで使える、タオルバーやキッチンペーパーホルダーは目からうろこのアイデアグッズ
これで１００円なんて、まさにお値段以上

ダイソーってニトリより上をいってるかも～

詳しくは、息子の部屋が完成したら内覧会をしますのでお楽しみに





それでは、本日も素敵な火曜日になりますように
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豚小間で酢豚を作りましたー
ヾ(=^▽^=)ノ

 

きのう、会社前スーパーに行くと豚小間がグラム１００円でした～！
これは会社前スーパーにしてはお買い得


さっそく、豚小間で作ったのがこちらです










メインは豚小間酢豚を作りましたー！


ブロック肉じゃなくても、豚小間をぎゅっと握って片栗粉を付けて焼いたら、食べごたえのある酢豚ができますよ


お肉も層になってるから柔らかくて食べやすい～


ちいさなお子さんやご年配の方にもぴったりです♪






他に食べたのは～

明太ちくわのチーズ焼き

ちくわに明太子を詰めてマヨとチーズをのせトースターで焼きました～


めちゃウマなのに、ちくわ嫌いの息子には不評でしたー







ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草が甘くて美味しい季節ですね～
たっぷりの擦り胡麻と鰹節で和えてます♪








豆腐と白菜のお味噌汁も食べたー





本日も美味しくいただきましたー










さて、みなさんお買い物をする時はお気に入りのスーパーがありますよね♪
私のお気に入りのスーパーは、ブログにも頻繁に登場する会社前スーパーです


ネーミングのとおり、私の働く職場の目の前にあり、お値段は少し高いけど生鮮品が新鮮で美味しい
生産者の直売所も併設してあり、新鮮なお野菜も買えるんですよ～
大のお気に入りのお店でした


でも、このスーパーが建て替えの為、今月いっぱいで一時閉店するとの事。
営業再開は１１月頃ということで、私、本当にピンチです


もちろんスーパーは他にもいろいろありますが、やはりお気に入りのお店で買うのが買いやすいですよね～


来月からは、新たなスーパーを捜す旅が始まりそうだわ
毎日の事だけになんだか憂鬱・・・
まぁ、２月から新たなお店に行ってみるか～


しばらくは、お買い物に苦難する日が続きそうな予感です




では、本日も素敵な水曜日になりますように

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