今日は一日蒸し暑かった~

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ここ数日、初夏のような汗ばむ気候ですね~


こんな時はご飯も少しさっぱりしたものが美味しく感じますよね♪



昨日はいつもの生姜焼きをちょいアレンジして
こってりなのにさっぱりする生姜焼きを作りましたー!


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いつもの生姜焼きをさっぱりするには仕上げにお酢を加えます!

生姜焼きのたれをいつもより少し甘めにして少量の酢を加えると、酸味が出るのでこってりしたタレをさっぱり頂くことが出来ます


レシピです

豚の生姜焼き【3人分】

【材 料】
・豚ロース生姜焼き用肉 6枚
・生姜 1片
・塩コショウ 少々
・薄力粉 少々
〇酒 大匙1と1/2
〇砂糖 小匙2
〇みりん 小匙2
〇醤油 小匙4
・酢 小匙1/2
【作り方】
豚ロースは筋切して塩コショウを軽く降り小麦粉を薄くまぶす。生姜はすりおろす

フライパンに油を熱し両面焼き色が付くまで焼く

〇と生姜を加え肉に絡めながら焼く

仕上げに酢を加え肉に絡める

たっぷりのキャベ千と一緒にどうぞ~


ご飯にのせて丼にしても美味しいです







他に食べたのは~
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山芋を皮付きのまま軽く素焼きにして少量の醤油を絡めます。









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山芋の皮ごとステーキができたー!


サッと焼いてシャキシャキとした歯ごたえを残すのがポイント
マヨネーズと鰹節、ネギをたっぷりかけて召し上がれ~


しいたけはじっくり焼いてくださいね♪






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味噌汁と納豆も食べた~


おかずが少なかったので納豆もプラスしました







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最近、夕方まで体力が持たないので夕食も焼くだけ煮るだけで済ませてます・・・


どうやったら体力つくのかな~
アラフォーの切実なる悩みだわ


本日も美味しくいただきましたー!










今日の息子。
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足に数日前から小さなできものがあり、昨日病院へ行ってきましたよ。


自分でいろんな薬を塗りまくったけど治らないんだって~


そうなる前に母に相談してください






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病院の軟膏は流石に効いたみたいです


今朝はご機嫌で登校して行きました♪


早くいっときゃ我慢しなくて良かったのにね~
もうっ


では、本日も素敵な木曜日になりますように
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