うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag週末


週末ご飯は男子のリクエストにお答えしました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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息子が食べたい物をあれこれ言ってくるので、週末は何を作るか悩まず済みました笑
最近は週末まとめ買いに行くので、必要な食材もそろえられて一石二鳥です


まず、土曜日はこちらの食材を使って~









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キムチ鍋を作りましたー

他にナムルも頂きました♪
セブンアプリの無料クーポンでゲットした、大隅というお酒を頂きましたが、
さっぱりした口当たりで、料理と合わせると美味しかったわ~











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日曜は手羽先と特大茄子を使います!










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手羽先は素揚げして、茄子は片栗粉をつけて揚げた後、オロシ餡で軽く煮ますよ~







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手羽先の甘辛揚げ定食ができたー!

他はとろとろの茄子のオロシ煮と作り置きサラダ、味噌汁を食べましたー


息子、好物を2日連続で食べれて食事の時はご機嫌です


美味しい週末でした~♡









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さて、昨日は学校で3者面談がありました。
そこで、エクセルで入力した息子の学習記録を見せてもらったのですが、
息子、とうぜんながらエクセルの事をよくわかっていません


合計の出し方等もできなかったので、帰宅後、自宅のPCで簡単な問題を作ってやらせてみたんです。
でも、目の前でドラッグしすぎたりポイントを合わせきれなかったり、変なところでエンターを打ったりするもんだから、私のイライラが爆発💣


バーン!
机を叩いて
さっきから違うっちいよろうがやん!!
訳:さっきから違うっていってるでしょ!

激怒すると、Kパパと息子が涙を流してゲラゲラ笑いだしました


今時、そんな昭和な怒り方するかよ~
怖っ



ですってー
確かにそうかも・・・
自分でもウケてしまいました。笑

パソコンと車の運転を教えるときは人格見失うわー
私も!と思う方は、拍手ボタンよろしくです



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週末は豪華夕食&外食を楽しみました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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土曜はズームでオンラインミーティングがあって一日がかりでした~
 ズームなどなれないもの使ったので、心身共に疲れてグッタリです
こんな日は簡単にできるアレにしよ~
とりあえず、激安スーパーで買った大好評商品「国産牛バラ切り落とし」を一パックを使います










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土曜はすき焼きを食べましたー!
お肉が安いからいくら食べてもOK
それに、このお肉柔らかで美味しいんですよね~
鍋は食材をカットするだけでいいから楽ちんですよね






日曜日は外食しちゃいました~♪
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男子のリクエストでラーメンです!

私の住んでる久留米はとんこつラーメンの発祥地といわれており、濃厚とんこつラーメンが主流なんですよ~
我が家は大砲ラーメンというお店をごひいきにしてます








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男子はラーメン並とチャーハン餃子セット。
私はミニラーメンとおにぎり餃子セットです!



平日は簡単な物ばかりしか作ってないので、週末くらいお料理頑張らなきゃ~と思う反面、休日くらい主婦業も楽させてよね!とか矛盾したことを思っちゃう今日この頃・・・



美味しい週末でした~♪










さて、先日息子の部屋の机の上をふと見た時、なんと大作を発見してしまいました
それがこちらです
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タコさんウインナーみたいなペーパークラフトを発見しましたー
ヾ(=^▽^=)ノ





見た瞬間に気に入ったので
会社のデスクに飾りたいけんお母さんにちょうだい
尋ねると
情報の時間に○○君から貰った紙で作った力作やけんダメ!
ばっさり拒否られましたよ~


Kパパが、お母さんが可哀そうやけん、それはあげてまた作ったらいいやん。
言ってくれたけど、ケチな息子はやっぱりくれませんでした


ちきしょーーーフライパンで焼いたるぞ~🐙←お行儀わるいわ


でも、久々画伯のアートを見られてほっこりしましたよ



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土曜の弁当作りってやる気が起きない~
(^▽^;)



せっかくの週末なのに、ほぼほぼの確率でKパパは仕事、息子は部活に行きます。
そしてもちろんお弁当持ちです!

週末くらい弁当作りを休みたい~
でも、500円渡すのもイヤなんで、もちろんお弁当は作りますよ←セコイ




それでは昨日のお弁当です!
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 土曜は肉まみれ弁当を作りましたー!🍖


あら~んなんだか嫌な感じのネーミングだわ笑
ご飯の上に、焼き肉、唐揚げ、ベーコン、チー玉をのっけました
唐揚げは前日の残りで、他は当日炒めたり焼いたりしただけ。
自分が食べたら胃もたれしそうな内容だけど、男子弁だからいいでしょ







先週の土曜のお弁当はこちらです。
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先週はそば飯弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


ランチ用に焼きそば麺を買ってたので、一品でもまんぞくできそうなそば飯にふかし芋をつけてます。
炭水化物多すぎだし
土曜のやる気ない感がでてるわ~





以上、週末男子弁当2日分でした~











さて、昨日は1週間分の食材のまとめ買いに激安スーパーに行ってきました
以前は、平日の昼休み買い物して週末はスーパーに行かなかったけど、なんせこの物価高!
少し足を延ばしても、遠方のスーパーである程度まとめ買いしたほうが節約になるような気がして、買い物パターンを変えました



今週の購入品がこちらです!
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ばばんっ!

合計3978円也
いっぱい買ったな~






それでは買った商品をご紹介します←コストコ商品紹介風
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まずはお肉類です!

値下げしました商品を中心に、おでん用の牛筋やお弁当用の小さなパック、万能食材の豚小間を買いました~
牛切り落としは激安スーパーの人気商品
国産で100g198円とめちゃ安い~
しかも、お肉もふわふわで美味しいんで、リピ買いしてます







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お野菜類は冷蔵庫にまだ結構あったので、補充は少な目。
エノキは税込み19円だったので4袋も買いました~
ちょっと前まで価格高騰していたお野菜の値段もずいぶん落ち着きましたね






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他は調味料やチルド品です。

パンは基本週末家で焼くけど、週半ばで足りなくなったら市販品を買ってます。
シャンメリーは99円の特売だったので、とりあえず1本仕入れました~笑
クリスマスの食卓が今から悩ましいわ
チーズはめっちゃ値上がりしましたね~
わが家、チーズ好きなんでこまっちゃうわ


今週の献立は、この食材を中心に、足りない分をちょこっと買い足しで作っていきたいと思います


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週末がやってきました~
 ヾ(=^▽^=)ノ


最近、体調を崩しから平日の夕食はかなり手抜きになってます💦
そこで週末は少しがんばってお料理しますよ







それでは週末献立2日分いってみよ~♪
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土曜日はうどん定食です!
近所のドラッグストアは生麺が22円と激安なんですよね~
だから週末は、ランチにも使えるしつい買っちゃう





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ミニうどんはきつねとごぼう天をトッピングしました~
Kパパはきつね派で息子がごぼう天派なんでどっちも入れちゃったわ~







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うどんがミニサイズなのでかしわ飯も頂きましたよ
味がしみしみで美味しいのよねー








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里芋とだいこんのごった煮も食べたー







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業スーのひとくち大福はデザートに頂きました









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日曜日はシチュー献立です!
二時間半でこれだけ作ったのに家族はたいして褒めてくれんかったー







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一番頑張ったのがベーグルです!
私、食パン以外のパンをめったに作らないんで、こういうの慣れてないのよね~
家族のコメントは「あ、このベーグル家で作ったと~」
だけだし







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他にはシチューと~
たっぷり8人前作って今週のどこかで使う予定がほぼ完食💦










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コロッケも揚げました♪
これは冷食です笑








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レタスと水菜と柿のサラダも食べた~



週末2日分の献立でしたー♡






さて、こんなめっちゃ普通の献立ですが、我が家の場合「節約しつつも栄養バランスがよく家庭でも作りやすい食事」を目指してるので、よかったらお付き合いくださると嬉しいです




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週末ですーご飯を作るのが面倒だ~!

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たまにこんな時ってありませんか?笑


私は気分がのってめっちゃ料理する時もあれば、したくない時もあります!


どっちかというと、手抜きしたい時の方が多いんです・・・


さて、昨日はしたくない気分の日だったのでほぼ1品料理にしちゃいました









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 メインはチキンマカロニグラタンを作りました~!


鶏肉、玉ねぎ、しめじ、じゃが芋が入って栄養満点です

 
息子はグラタンやドリアが大好きなので、これを出せば文句は言わないんですよ笑









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水菜とコーンとハムのサラダも作りました~


最近、レタスが高いので水菜やキャベツ、大根でサラダを作ります。


水菜はマヨとコンソメで和えるとしんなりして量を沢山食べれます!









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昼間焼いたパンも食べましたよ


焼き立てだからホワホワ~







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グラタンって1品でも満足できて最高ー!
手抜きでも満足感100%笑



本日も美味しくいただきました~♪












さて、今夜は息子のバースデーパーティーです!
料理はしゃぶしゃぶのリクエストがあったので野菜をカットするだけで楽~



ケーキはチョコ系がいいそうなので朝からお菓子作りに奮闘してます!
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たっぷりの卵と~








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アーモンドパウダーもたっぷり









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卵白も大量です!







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生地を合わせてロールケーキ用の生地を天板2枚分焼いて~








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ラムとコーヒー風味のバタークリームを塗りました
バタークリーム大好き~



ここまでは途中経過・・・



さて、仕上がりは上手に出来るかな?



久しぶりのホールケーキなんでどうか失敗しませんように



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