うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag買い出し

明日は「道の駅」と「パン屋さん」に行くぞー
ヾ(=^▽^=)ノ


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せっかくの休日なので、ちょっと遠方の「道の駅」に買い出しに行ってきます!


道の駅に行くと買いたいものが沢山ありますよね~
新鮮なお野菜や果物。
お肉やお魚も質が良くて安いし、出来るだけいっぱい買いたい~
そこで、今日は冷蔵庫の中身を減らすため「つくりおき」を作りました!








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わが家、野菜だけは冷蔵庫に沢山入ってるから「つくりおき」も野菜中心~
こちらはレンコンと人参の甘酢炒めと小松菜と揚げの田舎煮です!
夕食の副菜にも良いし、お弁当のおかずにも使えて便利。
こういうのが冷蔵庫にあると、平日も心強いわ〜







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こちらはニラと人参のチヂミ、セロリの葉のふりかけ、茹でほうれん草です。
チヂミは息子がおやつにあっという間に食べちゃいそうだわ
お野菜は下茹でしておくと、ひと手間省けて助かるのよ~←わかっててもめったにしないけど







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半端に余ったお野菜で味噌汁も作りました~
わが家、朝食と夕食は毎回なにかしらの汁物を頂きます。
汁物はあったまるし、なにより食べると元気が出ますよね








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おやつ用にはオートミールのスコーンを焼きました~
ホットケーキミックスで作る簡単レシピです
これ、めっちゃ美味しくて腹持ちがいいので朝食やおやつにピッタリ
また別のブログでレシピをご紹介します









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冷蔵庫もすっからかんになったし、明日は思う存分買い物するぞー


「つくりおき」にかかった時間は2時間でした~
道の駅に行く準備も楽じゃないよ笑




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今日はクリスマスイヴですねー
ヾ(=^▽^=)ノ☆彡



息子が小さかったころは、サンタさんの為にホットミルクを用意したり、プレゼントをコソコソ準備したりしていたけど、今は高校生なので「クリスマス=ご馳走を食べる会」と化してます!笑
わが家のパーティーは明日なので、今日は朝から買い出しに行ってきました~



それがこちら↓

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ばばんっ!!

日頃お見掛けしない高級食材キター
軽く諭吉が飛んで行ったわ💦
ま、年に1度のクリスマスなんで張り込んでお料理作りましょ~
わが家のクリスマスの食卓は、また明日UPしますね






それでは、今週の献立4日分いってみよ~♪
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月曜日は三者面談で早く帰って来たので、息子のリクエストを作ります






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豚小間はぎゅっと握って塊にしますよ~








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ホットプレートで餃子定食ができたー!
一人前245円です。(お米、調味料は除く)
他は酢豚ともやしスープ、キャベ千もたべました~
餃子が熱々でうんまー
しかし、餃子なんて休みでもないと手間がかかって作れない
わ~💦







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火曜日はお歳暮で頂いた高級さぬきうどんを使いますよ~








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うどんと言えばやっぱりかき揚げ!
冷蔵庫の残り野菜で野菜天を作ろ~








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おにぎりはオーブンで焼いて焼きおにぎりにします








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ぶっかけうどん定食は頂き物で出来ちゃいました~
こういういつもと違う食卓っていうのも、お歳暮効果ならではだわ笑








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水曜日はお歳暮献立第2弾です

な、なんとカニ缶を使いますー







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水曜日はカニ雑炊定食です!
厚揚げの煮物とコールスローサラダも食べたー
モノホンのカニなんて超久しぶり~








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木曜日はこちらを使って~
何が出るかな、何が出るかな?







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オムレツ定食ができたー!

お野菜もたっぷり使ったヘルシーひき肉オムレツ定食は、一人前232円です
チーズサモサとサラダ、豚もやしスープも食べました~




来週は年末も控えてるし、大掃除にお節にとなにかと忙しい週になりそう
やりすぎないよう体調にも注意せねばー



それでは、みなさまも素敵なクリスマスイヴをお過ごしくださいませ~🎅
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年末は何かと忙しい~
オオーw(*゚o゚*)w

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夕食は簡単に出来てご飯が進むものを作ります!
昨日は冷凍庫にあったお肉で豚の生姜焼き献立でした~








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片栗粉をまぶして焼いたお肉に、タレを絡めます。
仕上げに生姜汁を加えると風味が良くて美味しい~


たっぷりの春キャベツと一緒に食ご飯すすむ~







他に食べたのは~

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かぼちゃ煮

定番煮物はほっこり癒される~







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梅やっこ

お豆腐に大葉の千切りと叩き梅をのせました
さっぱり箸休めに最高~










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キャベツと揚げの味噌汁も食べたー


この組み合わせ好き~



年末はパパっとできる献立が一番ですね!
でも、今夜は息子から餃子のリクエストが・・・
まじかー



本日も美味しくいただきました~♪












さて、今日は午前中にお節の買い出しに行ってきました!

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どどんっ!!
全部で7000円位買いました
なんでも正月プライスでビビるわー



豆炊くぞ~
甘酢漬け作るぞ~~



明日は大掃除を頑張りたいので、料理は今夜仕込みたいと思います!





 年末は気合で乗り切るぞ~
ヾ(=^▽^=)ノ






では、本日も素敵な水曜日になりますように

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