みなさんこんばんは。

 
4月１５日（土）マヨ入り豚キムチ弁当

今日は、朝からとても良い天気だったのに、昼過ぎ、いきなり雨が降り出しました～


まじかーーーー
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ


ベランダに干してた大量の洗濯物を、必死に取り入れましたよ！笑


家の中で家事してると、外の雲行きってわからないもんですね～


天を仰げば、いつの間にやら黒い雨雲になっていました
ε=ε=（;´Д｀）


とりあえずセ～フで良かった～～♡笑







さて、本日は息子弁のUPです。


キムチが賞味期限を軽く４日過ぎてたので、豚キムチにしました。


誰も腹が痛いと申告してこないので、大丈夫だった事と思います笑←いい加減


辛いキムチを、子供でも食べやすくするため、マヨネーズを隠し味に入れますよ♪







他は、卵、絹さや、しいたけ、タコウインナーのおかず。


サラダは緑、ピンク、黄色を合わせ彩良く仕上げました～
（・∀・）


春のお弁当って、なんとなく色合いを気にしちゃいます♡







マヨ入り豚キムチ
絹さやとコーン、ハムの彩サラダ
甘辛しいたけ
卵焼き
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩、梅干し


昨日のLINE弁当と打って変わり、シケ弁に逆戻り笑


まぁ、特別な事でもない限りこんなもんでしょ♪


ではでは。。
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みなさんこんばんは。


２月２日（木）吉野家風豚キムチ弁当

昨日、ドラッグストアーに行くと

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吉野家キムチのクーポン券が当たりました。


いつもは安っすい袋キムチしか買わないのですが笑


なんとなくパッケージが美味しそうに見えたので、血迷って奮発して買っちゃいましたよ～







そのまま食べる前に半分、本日の豚キムチに笑


もやしとしゃぶしゃぶ用豚と吉野家キムチをコチジャンや鶏ガラスープで味付けしましたよ～


うひょ～見た目からして美味しそう♡

周りが臭いのなんて気にしません爆←サイテーだわ笑






　吉野家風豚キムチ
　キャベツと人参の胡麻酢
　茹で卵
　大学芋
　ご飯、梅干し、ごま塩

豚キムを食べてると余りの辛さにご飯が足りなくなりましたよ。


やっぱ豚キムはお代わりし放題の環境で食べるに限りますね！


最後の方はおかずだけヒィーヒィー言いながら食べてました笑


ではでは。。
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みなさんこんばんは。



１月１４日（土）まいるど豚キムチ弁当
午前中の記事の続きです。


レシピをUPした豚キムチをお弁当に詰めてみました（・∀・）







今日は午前中だけ出勤だったのですが、事務所に入るとめっちゃ寒い～～


天気予報のとおり極寒の朝でした。


こんな日に、事務所に一人なんてテンション下がります。


結局１２時までいたのに人っ子一人来ず・・・・


「何のためにわざわざ片道３０分もかけてきたんだ－」


むなしい気持ちを抑えつつ、弁当だけ食べて帰りました笑










土曜ですが、Kパパも仕事だし、息子に置き弁もいるので、作った弁当は３個です！


平日より多いんだもん


洗い物を片付ける暇もなく出社しましたよ


仕事も終わり


「もしかして誰かお皿洗ってくれてるかも？」


淡い期待を抱き帰宅すると


もちろん・・・♡


朝のままぐちゃぐちゃでした～～～
（ＴДＴ）



淡い期待は抱くものではありませんね笑



さて、豚キムチ弁当といいながら、実はこのウズラの卵が本日の目玉です！笑


なんと黄身までしっかり塩味がついてるんですよ～


作り方はちょっち面倒だけど・・・笑



まず水２００mlと塩小さじ１を煮立て、その中に茹でて皮をむいたうずらの卵を入れます。
３０秒ほど煮たら火からおろし、タッパーに煮汁ごと卵を入れ蓋をして氷水につけ完全に冷まします。


そのまま半日ほど漬け込んだら完成。


中までしっかり塩味がするので不思議です！


食べやすくて美味しいですよ～








　 豚キムチ
 　ウズラの卵（塩味つき）
   白菜と人参の甘酢
   大学芋
   ご飯、梅干し、五色ふりかけ


一人でもとっても美味しくいただきました♡


自分で自分のお弁当に愛情込めて作ってる私です笑


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焦げ茶はおかずがワンランク上に見えますよ♬


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お弁当のおかずをとても明るく見せてくれます♡

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