昨日の夕ご飯です
ヾ(=^▽^=)ノ

 4月からまた色んな商品が値上げになるみたいですが、みなさん節約対策されてますか～？

私も出来る範囲で、節約するよう頑張ってます
昨日は、冷蔵庫に微妙にキムチが余ってて消費したかったので豚キムチを作りました。
男子がキムチ好きだし、ささっとできて、すぐ食べれるのがいいんですよね～












でも、豚キムチをするにはキムチの残量が少なすぎてまた新たに買い足しちゃったわ←あんまり意味がない
どうせ炒めちゃうから半額品でいいよね～









キムチは下味をもみ込んだ豚小間と一緒に炒めたら、マヨネーズをちょい足しして仕上げます










豚キムチができたー！

旨辛味でご飯が進む～
キムチはいつもより上等だったからめちゃ美味しくできた
豚キムチってキムチの質で味が左右されるのよね～💦








頂き物のタケノコは明太炒めにしますよ～
バター炒めにして明太チューブ（モニター品）とめんつゆで味付けします。








たけのこのバター明太炒めができたー！



これ、おつまみにもご飯のお供にも最高～
でも、炒めるとき使うのはやっぱ本物の明太子のほうがパンチがあっていいわ










実家から貰った大量の春菊はさっとゆでて～
実家の家庭菜園って神ー笑







春菊のナムルにしました～♪


鶏がらスープの素とごま油で味付けします。
大量消費出来て、ご飯のおかずやお弁当にもぴったりです










スープはサンラータンにしました


酸味のある中華スープが美味しいわ～




なにかと節約だらけの夕食だったけど満足ー
４月の値上げラッシュも、工夫と想像で乗り切っていくぞ～笑





ごちそうさまでしたー









さて、４月から我が家は隣組長の当番が回ってきます。
田舎だから、清掃作業や運動会、お祭りなど一年を通していろんな行事があるんですよ～
お役をちゃんとまっとう出来るか、本当にプレッシャー💦


昨日は、週末に行う公園美化活動の案内文を作って18件のお宅にポスティングしたのですが、ポストって本当に色んな種類があるんですね～


縦型、横型、かまぼこ型など様々で、たまにどこに入れたらいいか迷う物もあるんです。
1軒だけ、仲良しママ友さんの家のポストがどうしてもどこに入れて良いかわからず、仕方ないのでドアノブに丸めて突っ込んだけど、後でラインで聞いてみると

取っ手を引いて前に倒すだけやけど固いのかも。
ごめんね～💦


お返事がきました。


あんまりポスト周りをウロついてると、不審者と間違われそうですしね～
それに、力任せに開けて壊すといけませんからね



隣組長、前途多難です
地域のお世話も大変だわ





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値上げラッシュを乗り切りたい～
ε=（;´Д｀）


ここ最近、いろんなものが値上がりして、もうこれ以上節約ムリー💦って感じますよね～
いくら節約しても、それ以上に物の価格が上がってるし半ば心折れ気味。笑
ま、しかたないんで以前のような食費は維持できなくても、私は出来る範囲で節約を楽しんでます






昨日はスーパーでこちらをゲットしてきましたよ

大好きな半額品
じゃなくて・・・笑
大好きなキムチが２００円から１００円になっていました～
お料理に使うのは、賞味期限ギリの物でも火を通すので問題なしです








キムチは豚小間と一緒に炒めて～
調味料はめんつゆ、酒、塩コショウ、マヨネーズを使ってます。









豚キムチができたー！

うま辛味で白米がすすむ～
豚小間２００ｇとキムチ一パックで３人家族にちょうど良い量ができました









他に食べたのは～

厚揚げと小松菜の煮物

メインが濃い味なので、こういう優しいお味は嬉しい～
残ったらお弁当のおかずにもピッタリ







セロリのマリネ

新鮮なセロリをゲットしたので、塩を振った後、米酢と砂糖、オリーブオイル、醤油のマリネ液に漬けました～
３０分くらいで漬かるし、サラダ感覚で食べれて美味しいですよ！








豚もやしのミソスープも食べたー

もやし１袋使いました～
味噌ラーメンの味がして美味しい～






今回の夕食は一人前
２８４円です！
※お米・調味料は除く。


引き続き、ほどほど節約生活頑張ります笑
本日も美味しくいただきました～♪
 






さて、今朝は息子を１０分ほど遅く起こしてしまい、朝バタバタしていました
１週間前に電車を乗り過ごしたばかりなので、私も気を使ってて、なかなか家を出ない息子に


ほら、もう家を出る時間よ！
分かっとるとね？


息子、無言です


それから２分経っても息子が準備してる模様なので


電車の時間まであと７分しかないよ！
遅刻するよ！！


２階に向かって大声で言うと


いちいち言わんでもわかっとるやん！
もうオレに時間の事言わんで！！


息子がキレ気味に言い捨て、ダダダーッと階段を下りてきました。
その後出かけたのですが、リビングのドアは開けっ放し、玄関の電気はつけっぱなし、家の鍵は開けっ放し、玄関の靴はあらぬ方向にまき散らして出ていってたわ


な、なんでやねん。
（Ｔ＿Ｔ）


時間の事なんて本当は言いたくないけど、言わないと急がないし、遅刻されるのは嫌だし・・・
挙句に息子には文句を言われ、踏んだり蹴ったりだわ


ま、これが反抗期だと思って我慢しますけどね



息子の高校卒業まで後１年。
最後の子育てを満喫したいと思いまーす



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スタミナ満点のお弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

１１月４日（木）豚キムチーズバーグ弁当
豚キムチーズバーグ
卵焼き
里芋の煮っころがし
昆布煮
茹でブロッコリー、プチトマト
ご飯

昨夜は息子、文化祭でお疲れ気味みたいでベッドに入るとすぐ寝てしまいました～

よっしゃー
今日はスタミナ弁当を作るぞ～










メインは下味をつけた豚小間とキムチ、ニラを刻んで丸めて焼いた豚キムバーグです。
これにチーズをのっけて豚キムチーズバーグにしましたー

豚肉には糖質をエネルギーに変えるのに欠かせないビタミンB1が豊富に含まれています。 キムチのクエン酸も糖質の吸収を高めるのに効果的と言われています。 また、ニラには、ビタミンBの効果を持続させるアリシンが含まています。


最強のタッグです！！

弁当食べて元気出してね～笑














さて、昨日は息子の高校の文化祭に出かけたのですが、その帰りに人気のケーキ屋さんでKパパにバースデーケーキを買ってもらいました
１１月は私の誕生月なんですよ
あと１年で、ついに５０台に突入です


やだ～
自分が５０代なんて信じたくないー










こちらのケーキ屋さんのケーキは見た目もおしゃれで食材の組み合わせが斬新なんですよ


私はサツマイモとキャラメルリンゴ、バニラムースのケーキ。
甘さ控えめの上品なお味がたまらん～
男子はモンブランをチョイスしました
プレゼントは何を買ってもらおうかな～ルンルン


年を取るのは悲しいけど、プレゼントは何歳になってももらうと嬉しいわ～笑


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