うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag豚の生姜焼き


お給料日前の節約週間に入りました~
w(゚o゚)w オオー!


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今夜はリーズナブルな豚小間を使ってメインを作ろう♪
新玉ねぎと春キャベツがたっぷり食べれる生姜焼きが食べたーい






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メインは豚小間と新玉ねぎの生姜焼きです!

豚小間は薄力粉をまぶして焼くと、しっとり柔らかジューシーに仕上がりますよ
トロトロの玉ねぎがお肉に絡まって、甘辛味でご飯がすすむ~
キャベ千は別ボウルにも山盛り切ってます!笑





他に食べたのは~
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ミニがんもと白菜の煮びたし

ミニがんもはドンキで半額ゲットの49円!笑
白菜と一緒に煮るとトロトロでうんまー






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ポテトサラダ

芋と生姜焼きの組み合わせってあうわ







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豆腐とわかめの味噌汁も食べたー!

お味噌汁は定番具材にしました~


春はお野菜が美味しくて嬉しいですね~♡



本日も美味しくいただきましたー!








今日の息子。
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春休み2日目にして早速学校で模擬テストがあります。


塾も春の講習が始まり、学校→部活→塾で連日帰りが遅いんですよ~


息子、たいして勉強が好きじゃないのに進学校を熱望して入学したのが謎すぎる


まぁ入ったもんは仕方ないし3年間勉学を精いっぱい頑張り給え!
( ̄ー ̄)ニヤリッ


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普通のごはんがたべたいーー!!
ヾ(=^▽^=)ノ


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お正月のご馳走は美味しいけど、何日も続くといい加減飽きてきた~💦


お正月明けって、カレーとかラーメンとか庶民の味が恋しくなりますよね


きのうは久ぶりに超普通のご飯をつくりましたー












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メインは豚の生姜焼きです!


早生キャベツをゲットしたので、キャベ千を山盛りにしました~


男子にはお肉よりキャベ千が売れてたのは気のせいか?









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茄子のピザ風チーズ焼き

縦半分にカットした茄子にピザ用ソースを塗ってチーズをのせ、トースターで焼きます。


とろとろ茄子に伸びるチーズが美味しい~








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白菜のコールスロー

お鍋をした後の白菜が沢山残ってたので、コールスローにしました。

白菜で作ると甘みがあって優しいお味~








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かぶの葉の味噌汁も食べたー!



久しぶりの家庭の味、美味しかったわ~



本日も美味しくいただきました~











今日の息子。
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今朝は駅まで歩いて登校です!


夜、塾が終わって帰ってくるのが10時くらいなのですが、暗くて怖いので車で迎えに来てもらうためなんですよ~


我家は駅まで徒歩8分。
近所の子はみんな自転車で行ってるのに、なんで男子なのに怖いんだよ~









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サービスショットお願いしまーす!


声をかけると、振り向いて手を振ってくれました

 
その声かけ、昭和すぎん?
Σ(・ω・ノ)ノ



今日も車でお迎え行ってきまーす




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昨日は豚の生姜焼きの夕食でした~
ヾ(=^▽^=)ノ


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生姜焼きってご飯がすすみますよね~
焼くだけで簡単に出来るし、ボリュームもあるので忙しい日の一品にもピッタリ!
昨日はお豆腐やお好み焼きを足した簡単献立にしましたー






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メインは豚の生姜焼きです!


ボリュームあるお肉に、甘辛生姜ダレが絡んで美味しい~
お肉にタレを絡める時は、少量のお酢を足して片栗粉を加えると、後味もさっぱりでタレがよく絡んで食べやすくなりますよ~








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お好み焼きはあの材料を使ってトロトロにします







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使うのは、納豆と炭酸水です!


ブログの読者様「みゅう様ださん」からお勧めして頂いた作り方です。
どんな味がするのかワクワク~










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ふわトロに美味しくできましたー
ヾ(=^▽^=)ノ



いつものお好み焼きよりフワフワに仕上がってる~
しかもめっちゃトロトロ~~
息子、気に入ってバクバク食べていました
みなさまもぜひお試しくださいね

みゅう様ださんのクックパッドキッチンはこちら→
美味しそうなレシピが満載ですよ~










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冷奴はマリネしたトマトをのっけました~♪


甘酸っぱくて美味しい~








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小松菜入り味噌汁も食べたー!









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ごはんが進むおかずばっかりで、炊いた白米が足りないわー



本日も美味しくいただきました~









今日の息子。

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今回の荷物は特別重いみたい
帰りは塾に行って自習してくるそうですよー
オレ、遅く帰ってくるけん!
言い残して学校へ行きました~


自分の成績が学校でヤバイ位置にいることに気づいてるらしい・・・



が、がんばれ~~
これくらいしか言えんわ~


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昨日は豚の生姜焼きの献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ



他にも煮物や酢漬けなど、白米がすすむ和のおかずがならびます!
和食はヘルシーだしリーズナブルでいいですね~笑








それでは昨日のお夕食です!
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メインは豚の生姜焼きを食べました~♪


甘辛生姜味でご飯がすすむ~
山盛りのキャベ千と一緒に頂くと最高です


生姜焼きはお肉をさっと焼いて一度取り出し、タレを煮立ててお肉をさっと絡めると固くなりすぎず美味しくいただけますよ





他にたべたのは~
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厚揚げと小松菜の煮びたし

おつゆたっぷりが美味しい煮びたしは、厚揚げを小さめのひと口大に切ったので食べやすかった~






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切り干し大根のハリハリ

これは間違いなく白米が進む一品ですね!
切り干し大根が1袋あれば沢山できるのも嬉しい~
残った分はお弁当に入れるのがお楽しみ







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エノキと揚げのお味噌汁も食べたー!








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生姜焼きだけでごはんが一膳終わっちゃいますー



本日も美味しくいただきました~♪












さて、先日私のかわいいペットちゃんの為に、飼育用品をポチリました!
それがこちら↓
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じゃじゃん♡

新しいカゴとマット2種とのぼり木です









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これこれ~
このダニとりマットが欲しかったのよね~








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今回初めて、コクワガタが越冬しました!
コクワガタの寿命って成虫になって2年なので今まで買った子はみんな冬になるとお空に旅立ったんですよね~
それがこの子はなんと生き残ってくれたんですよ
ひと冬超えてひとまわり大きく成長していました~
そしてとっても元気


ところが、クワガタってどうしてもダニが付いてしまうらしく、それを我が家のコクワにも発見!
そこでダニ取りマットで退治することにしたのです。









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使い方は簡単で、カゴにマットを敷いてクワガタを入れて1週間置いておくだけ。
これでダニはいなくなるそうです
私的には凄い画期的な商品でお勧め!←誰が買うんだっ


檜100%の良品です






このコクワちゃんは、昨年道の駅で3匹200円程で買ったのですが、この飼育用品は数千円
ペットってそんなもんよね~
でも、日々活動を楽しませてもらってるのだからよしとしよう



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月21日(水)豚の生姜焼き弁当

さて、今日は日中汗ばむくらいの陽気でしたね~
昼休み、会社前スーパーに行くとゴーヤが安かったのでさっそく買ってきました。
まだハウス物らしく、実が硬い感じだけど、ゴーヤを見るともうそんな季節になったのかとウキウキします
早速、ゴーヤチャンプルにして頂きたいと思いますよ







それでは本日のお弁当です!
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メインは豚の生姜焼きを作りました~


お肉が濃厚なので下にキャベ千をたくさんしいてます
生姜焼きのタレが染みたキャベツが、これまた美味しいのよね~








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他はサラダやお浸しなど野菜系おかず多めです。

なぜなら、きのう息子から弁当が多すぎると言われたんですよ~
Kパパからしっかり米を詰めるように言われたので、ガシガシ入れてたらどうも多すぎたらしい
すまぬ息子よ・・・笑







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豚の生姜焼き
アスパラのベーコン巻き
ポテトサラダ
ほうれん草のお浸し
玉子焼き
さくらんぼ、チーズ、キャベ千
ご飯、梅干し、ごま塩、たくあん


どれも微妙に少なめに詰めてたら、弁当のおかずコーナーが沈没したようになってしまった
弁当箱をもうワンサイズ小さくしようかしら?


悩ましいわ~
ε=ε=(;´Д`)


ではでは。。

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