うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag豚と茄子の味噌炒め


いきなり暑い日が続いて、びっくりですねー
ε=(;´Д`)


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6月18日(水)豚と茄子の味噌炒め弁当
最近は、ネットを見てもテレビをつけても、夏日とか熱中症という言葉ばかり耳にしますよね。

備蓄米を押さえて、人気検索ワードのトップに踊り出てるんじゃないかしら?

私も暑いのは苦手なので、日中はエアコンの効いた事務所でじーっとしていますよ

このシーズンになると、仕事をしててよかった~(空調が快適な職場にいるので)と改めて感じる今日この頃です。笑




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは豚と茄子の味噌炒めを作りましたー

夏場に良く作る、ご飯がすすむおかずです

濃い味付けなので、お弁当のおかずにもピッタリ





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他は、マカロニサラダとピーマンの炒め物を詰めました。






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豚と茄子の味噌炒め
マカロニサラダ
ピーマンとベーコンのハブソル炒め
もち麦ご飯、梅干し



本日の、Kパパ弁当でした~






さて、この数か月、私は「パン屋さんに行くときのバッグ問題」に真剣に取り組んでいました。

パン好きとして、パンを買いに行くときにレジ袋や紙袋、適当なエコバッグに入れてもらうのが、どーーーしてもイヤだったのです。

せっかく楽しみに買うパンなので、素敵なバッグに入れて持ち帰りたい

カゴバッグは可愛いけど、あまりハマりすぎてるし、狭い店内では邪魔になるかも?
帆布やリネン製もナチュラルで可愛いかもだけど、イマイチピンとこないし・・・

私の買うパンは、天然酵母のがっしりした素朴なパンが多いのです。

そんな風い、バッグ選びに迷走していた時、心にぴったりくる物と出会いました。

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ハンドメイド作家をしている、知り合いが作った刺し子のバッグ。
ブルーを中心に、いろんな布を組み合わせてるところや、丁寧な刺し子がとっても素敵

マチは広めで、持ち手は短く
「これってパンを入れるために生まれてきたみたい!」
手にしたときは、嬉しくて、きゅっと抱きしめちゃったわ~




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おきにいりのバッグをお供に出来るだけで、パン屋さんに行くのがもっと楽しい物になるから不思議です

次はどのパンをこのバッグにいれようかな?

そんな事を想像する時間が、ちょっとした幸せの種になっているのでした~


では、本日も素敵な水曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月26日(火)豚と茄子の味噌炒め弁当

さて、今朝はすっかり寝坊してしまい、一番に家を出るKパパのお弁当が間に合いませんでした
前日に弁当は豚と茄子の味噌炒めと予告していたので、楽しみにしてたKパパはガックシ
でも息子の弁当は予定通りの完成です
Kパパごめんねー






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さて、本日のメインは茄子と豚の味噌炒めです。
ジューシーな茄子とこってり豚肉が甘辛味噌だれと絡んで美味しい~
ご飯が進みすぎます






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他は、昨日食べた鉄板焼きの残り食材があったのでフライパンで焼いて入れました
味付けはステーキ用のシーズニングを振ってますよ。







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茄子と豚の味噌炒め
鉄板焼き
ゆで卵
プチトマト
ご飯、たくあん、ふりかけ


遅刻寸前で詰めたのでぐちゃぐちゃだー






今日の息子のランチタイム

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そこ、吐くなーーー!!!


あ、お肉食べてるんだっけ?
相変わらずセンスのある自撮り画像でございまする・・・


ではでは。。
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