うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag豚しゃぶ



レンジで5分加熱するだけで出来る豚肉料理を作りました~!

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簡単なのに男子が喜ぶ、豚ともやしのレンジ蒸しです!


たまにしか作らないのは、息子の場合お肉を一パックなんてぺろりと食べちゃうから
でも時短で出来るので、時間が無い時や疲れているときにはお世話になります






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作り方は簡単♪

豚ともやしのレンジ蒸し【1~2人分】

【材 料】
・豚バラしゃぶしゃぶ用肉 200g
・もやし 一袋
・塩コショウ 適量
・ごま油 小匙1
・ネギ(小口切り) 適量
・ポン酢 適量

【調理時間】
約7分

【作り方】
耐熱皿にもやし、豚の順で2層に盛る

塩コショウをふりごま油を回しかける

ふんわりラップを掛けレンジ600wで5分加熱する

ネギをたっぷり振り好みでポン酢を掛けて頂く



豚バラから出る旨みでもやしもモリモリ食べれます♪
レンジ加熱で適度に脂も落ちてるので、ポン酢で頂くとさっぱりしてますよ~






他に食べたのは~
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肉じゃが

実家の畑で新じゃがが採れました~
新じゃがは皮の剥け具合からして違う!
つるんと薄く剥けるんですよ~
ほくほくでめちゃ旨ー






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小松菜と揚げのお味噌汁

小松菜は最近お安いから毎回買ってます。
ビタミンや鉄分が豊富だから積極的に食べたいですね






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レタスと生ハムのサラダも食べたー








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改めて画像で見るとヘルシーなダイエット食だわ~
コロナ太りしてるからちょうど良かった




本日も美味しくいただきましたー!









今日の息子。
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昨日は夜になると疲れで顔がやつれてました・・・


学校の完全再開と習い事の再開で、昨日帰宅したのは21時前。
いままで余裕のある生活だったのに、急にこれじゃそれは疲れるでしょうね~


でも、今週は金曜まで習い事のオンパレード!


若いパワー乗り切っておくれ~
それしか私、言えないわ~



では、本日も素敵な水曜日になりますように
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昨日は超特急でご飯作りをしました-!←そのセリフ昭和すぎっ笑

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夜に実家の母と「ToshI会」(Xのトシさんをテレビ鑑賞する会)をするので夕食準備を速攻済ませたい-



料理も茹でるだけ、盛るだけの時短献立です




それでは夕ご飯いってみよ~♪
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メインは茹でるだけの豚しゃぶサラダです!


野菜さえカットしとけば、後はお肉を茹でて盛るだけ~


暑くなるとサッパリした物が美味しくなりますよね
おかずサラダの季節が到来ダァ-







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ご飯は切ってのせるだけの簡単いなり丼です!


稲荷揚げを細切りして紅生姜と合わせたものをご飯にのせます。
上から胡麻をぱらりと散らせばいなり丼の完成


低コストでハズレなしのズボラ飯です笑







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旬の味覚。ヤングコーンは茹でてマヨを付けて食べましたー!


会社前スーパーで、ヤングコーンがこんなに沢山入って130円と激安っ
甘くてコリッとした歯ごたえが美味しい~







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三つ葉と蒲鉾のお吸い物も食べたー
あ、これは煮るだけ?



煮込まずカットも簡単な具材をチョイス♪
お吸い物は白だしと塩、酒で味付けしました~
具材さえカットしておけば、煮立てたお汁にドボンと入れて完成です!








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全部で30分以内で夕食ができたー!


夕食準備も早く終わったので、夜は実家で母親とゆっくりテレビ観戦を満喫しました~




本日も美味しくいただきました~







今日の息子。
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今日は枕草子の朗読テスト。


春から冬まで、間違えずに朗読出来たら30点もらえるとかで必死です


出席番号順に数人ずつテストがあるらしく、まだ2人しか成功してないそうなんですよ。







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「3人目に成功できたらセブンのスイーツを1個買ってあげるたい。」
息子と約束しました-



物で釣るなんて・・・




酷い私。。。



では、本日も素敵な火曜日になりますように

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