一人前220円で親子丼定食を作りました～！



みなさん料理をする時にどんな家電を使いますか？


IHだけ。
コンロだけ。


この2つだけならもったいですよ～




今回はIHの他にトースターとレンジを使って30分以内で作る時短献立をご紹介します
時間が無くてもボリューム満点、栄養バランスの取れた献立が合理的に出来るんですよ～


まず、メインは丼ものにしました～
IHで鶏肉と野菜を煮込んだら卵でとじてご飯にかけるだけです！


母直伝！定食屋さんの親子丼【4人分】

【材　料】
・鶏モモ肉　1枚
・玉ねぎ　1個
・卵　4玉
・酒　４０ｃｃ
・みりん　７０ｃｃ
・砂糖　大匙１
・水　１００ｍｌ
・ほんだし　小匙１
・三つ葉　お好みで
・ご飯　お茶碗4杯
【作り方】
鶏モモは一口大にカットする。玉ねぎは薄切りにする

鍋にみりんを煮立て酒、砂糖、醤油、水、ほんだしを加え煮立てる

鶏肉、玉ねぎを入れ鶏肉に火が通るまで蓋をして中火で煮込む

卵を回しながら半量加える。縁が固まってきたら残りの卵を加え半熟に仕上げる

ご飯の上に掛け好みで三つ葉をのせる




調味料の分量さえ守れば美味しい丼があっという間に完成です






親子丼をのこんでる間に副菜を作りましたー♪

トースターでアスパラの一本焼きです！


アスパラはピーラーで皮を剥いてトースターで4分焼きます。
マヨネーズと味噌、少量の砂糖を合わせたものを付けて食べるとめちゃウマ～


アスパラは焼くと甘みが増して美味しくなります









レンジでもやしとハムの中華サラダも作りました～

モヤシと人参をレンジで加熱して火を通し、軽く塩を降った胡瓜と細切りハムを甘酢とごま油、鶏がらスープの素、薄口しょうゆで和えました～


レンジにお任せなので混ぜるだけの手間なしです♪








レンジは冷えたのを温めるだけ。
トースターはパンを焼くだけ。


こんな風に使ってるならもったいないですよね
家電は使い方を少し変えるだけで食事作りをとても楽にすることが出来ます。


ぜひお試しくださいね～












今日の息子。

今週は家庭訪問ウィークです
明日は息子の番ですよ～
私も仕事を休んで朝から掃除を頑張ります







午後は部活もないので友達と遊ぶそうです


夜は塾だから遅刻しない程度に帰って来ておいでよ～



では、本日も素敵な月曜日になりますように。
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クリスマスが終わるともう年末！
バタバタです～



お節も考えないといけないし、大掃除もしなきゃだし、TVの特番も見たいし～笑
今のとこ何一つ終わっていません



せめて、平日の夕食作りくらい楽したいママさん達沢山いらっしゃいますよね？笑
そんな時にお勧めは丼物です
安い、早い、一品でもOKと文句なしのお手軽さです。



昨日は実家の母直伝の親子丼を作りました。
我家の味付けは毎回このレシピなんですよ




それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪


母直伝の親子丼
茄子の味噌炒め
モヤシの甘酢漬け
大根と人参のお吸い物

材料費　3人分　523円
※米、調味料は含みません。




 

親子丼は母に教わった直伝レシピです♬

母は定食屋さんから教わったそうです～笑


ちょっと甘めの優しい味が最高なんですよ

母直伝の親子丼【4人分】

【材　料】
・鶏モモ肉　1枚
・玉ねぎ　1玉
・卵　4個
・みりん70ｃｃ
◆酒　大匙２
◆醤油　４０ｃｃ
◆砂糖　大匙１
◆水　１００㏄
◆ほんだし　小匙１
・三つ葉　お好みで
・ご飯　お茶碗４杯
【作り方】
鶏肉は余分な脂を取り除き小さめの一口大にカットする。玉ねぎは薄切り、三つ葉は１ｃｍの長さにカットする

鍋にみりんを煮立て◆を加える。煮立ったら鶏肉、玉ねぎの順に加える

肉に火が通ったら半量の溶き卵を加える。縁が固まりだしたら残りの卵を回し入れ半熟で火を止めご飯の上に乗せる

お好みで三つ葉をのせて下さい


味付けが決まってると、丼って作りやすいですよね～


宜しかったらお試しくださいね






他に食べたのは～

茄子の味噌炒め

茄子だけで作る簡単副菜。
とろとろの茄子と味噌ってめっちゃ合います







もやしの甘酢漬け

さっぱり箸休めに最適


残りはお弁当のおかずにリメイクしました～
これはまた夜のブログでご紹介します







大根と人参のお吸い物も食べた－


これ、息子の大好物です←大好物が多すぎ笑










丼メインだと、副菜は簡単な野菜系でまとめられるので楽ちんです～


本日も美味しくいただきました～




○●○●○●○●○





今日の息子。


部活の朝練も年内は今日まで。


家を出る時、鍵チェックしてます。


あれ？
鍵がない？？


鍵がないと家に入れないよ～
ママは仕事だからねっ







結局、鍵は部屋に置き去りでした


毎朝、鍵持ったね？
忘れ物ないね？


確認しないと怪しすぎます



来年の４月には中学２年生。


もう少ししっかりしようか～
母ちゃん期待してます



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みなさん連休はいかがお過ごしでしたか～？




私は１日息子のショッピングに付き合いましたが、残り２日は家でのんびり過ごしていました～




そして食料品の買い物にまったく行きませんでした－
買い物は平日にするので休日はめったに行きません。



家にある材料だけで作ったので連休最終日はかなりのシケ飯です！



それでは早速いってみよ～♪笑


親子丼
角切りポテトサラダ
焼きなすのお味噌汁
おしんこ

今回材料費は計算してません。








メインは親子丼でした－


丼だとそれだけでご飯が食べれるので、簡単に済ませたい週末ご飯にはピッタリ♬笑



上に三つ葉をのせたら、Kパパから
「その伸び切った三つ葉はなんだ～」

驚かれました


そういえば三つ葉を買ったの結構前だったわ



ま、細かいことを気にせず風味が味わえたらいいではないか笑

母直伝！定食屋さんの親子丼♬ by パジャマでうさぎ←あと１２６人のつくれぽで殿堂入りレシピです！みなさんよろしくお願いします（残数多すぎ笑）






そしてどうにか作った副菜は～

じゃが芋を使った角切りポテサラ（なけなしアスパラ入り）と焼きなすのお味噌汁。
おしんことみかん（←これまで献立にカウントする？笑）を食べました







家族のみなさんごめんなさい
今日はちゃんと買い物いくからね～笑



以上、週末シケ飯でございました～





○●○●○●○●○





昨日の息子。

祝日ですが朝から部活です。
隣町の高校まで自転車で行きましたよ～


どこにいても分かりそうなカラフルな格好だね笑







片道３０分かけて部活に行った後は、これまた片道３０分かけて反対方向の町に友達とカラオケに行きました－


ユウはなんと同じ曲を６回歌ったらしいですよ


一緒に行ったお友達に申し訳ないわ～


本人は
めっちゃ楽しかった～
と言って帰ってきましたが笑



今度は新曲も練習するぞ－！
You tubeで特訓だ－




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