うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag英検


毎年作る夏の定番!
きゅうりの佃煮を作りました~


DSC_0040

ごはんのおともにピッタリ♪
甘辛きゅうりと昆布の旨み、ピリッと辛い生姜が効いた胡瓜の佃煮ですよ~
きゅうりを大量消費出来るので沢山きゅうりがある時にもお勧めの一品です







レシピです。
DSC_0964

材料はこちら





DSC_0967
きゅうりは塩もみして一晩おきます。
水分が出るのでぎゅつと絞って~







DSC_0970
フライパンで炒めます







DSC_0973
生姜と塩昆布、胡麻、赤唐辛子に調味料を加えたら完成








DSC_0021

胡瓜の佃煮ができたー!



ご飯がもりもりすすむ美味しさです
冷凍保存できるので大量に作っても大丈夫
食べる時は自然解凍でいただけます


胡瓜の佃煮
【材 料】
・きゅうり 2本(375g)
・塩 小匙2
◆生姜(千切り) 1片
◆鷹の爪 1本
◆醤油 大匙1 1/2
◆砂糖 大匙1 1/2
◆酢 大匙2
◆みりん 大匙1
・塩こんぶ 16g7~
・炒り胡麻 大匙3
【調理時間】
約20分(きゅうりを寝かす時間は含みません)
【作り方】
きゅうりはスライサーで薄切りにして塩を揉み込む。冷蔵庫に一晩おきさらしなどで水気をしっかり絞る

フライパンに水気を絞ったきゅうり、◆をいれ汁気がなくなるまで炒める

塩こんぶと炒り胡麻を加えざっとまぜる



フライパンで作れるのでとってもお手軽♪
お弁当のおかずにもおすすめの佃煮です
めっちゃ美味しいのでぜひ作ってみてくださいね~











さて、6月末の事ですが息子が英検を受験しました。
IMG_20200714_064633

その事はブログにものせ、見て頂いたから多くの応援を頂きました
その節はありがとうございましたー






そして昨日が待ちに待った試験の合否発表です!
13時から英検のサイトで閲覧できるようになってます。


息子は中2の頃から英検2級の勉強を1年続け、今年の2月試験を受けたのですが残念ながら不合格。
今回は2回目の挑戦です!


約5か月に及ぶ勉強の結果はどうなるどうなる?


受験IDとパスワードを打つ手が震える~~笑←なぜ私がっ



そしてエンターキーをポチっ!

IMG_20200714_064640


ふ、不合格でしたー
(/TДT)/



しかも点数もかなり足りずガックシ・・・


人生うまくいかないもんだわ~


せっかく応援して頂いたのにお恥ずかしい限りです


また、息子と二人地味~にがんばろ~っと


私のショックの方が大きい気がするのは気のせいだろうか・・・?
トホホ・・・



では、本日も素敵な火曜日になりますように

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


今日は息子の検定日でしたー!

BlogPaint

小4のころから「公文いくもん♪」で始めた英語も今年ではや習い始めて4年半。
毎年この時期に英検を受験しています!
今年も親子二人三脚で頑張って来たけど
受かってるかな~




合否はさておきとりあえず試験が終わってすっきりー!
さぁお疲れ様会をするぞー










IMG_20200126_162417
まずはスタバに行きましたー!


大好きだけど、我が家では年に数えるほどしか行けない高級カフェ
なにしろ家族3人分となるとお高くってね~


わぁ~
久しぶりだし何を頼もうかな?
悩む~笑









IMG_20200126_173701
とりあえず、新発売のチョコレートアーモンドプラリネフラペチーノにしとく?









IMG_20200126_163507
思い思いのドリンクとケーキをオーダーしました~
ケーキはみんなで分けます←セコイ笑






IMG_20200126_163518
まずはドリンクから~


おぉ!なんか凄いね。

息子、興味深々です。。







IMG_20200126_163556
うわっ!
甘っ!!


まるで、チョコシェイクにたっぷり生クリームとチョコソース、ナッツがかかったようなその濃厚さにびっくりー



でも、めちゃ美味しいよね








ひとまず夜までお腹を休めて夕食は息子のリクエストのこちらに来ました~

IMG_20200126_191313
ウナギ屋さんだーーー!


このあたりはウナギが有名なんですよ
母ちゃんめっちゃ奮発しちゃった~






IMG_20200126_191437

店に滝があるー
池に錦鯉が泳いでるーー


なんちゅう豪華さや~









IMG_20200126_192058
まず頂いたのはマグロの刺身。
ウナギ屋なのになぜかこの刺身が美味しいんですよね~
このお店にきたら毎回頼みます!









IMG_20200126_192209
うなぎの白焼き。
これは一人一切れずつ頂きます
ジューシーでふわふわ~
蒲焼とはまた違った美味しさ






IMG_20200126_192633
そしてメインの蒲焼定食がきたー!


さぁ
た~んと召し上がれ








IMG_20200126_192729

ここからは全員無言でご飯をがっついていました笑



あ~
これで合格してると最高なんだけどね~



神のみぞ知る・・・
だな




今日はゆっくり疲れた心を癒したいと思います
息子よお疲れ様でしたー
ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪








IMG_2248
息子の英検の試験が終わりました~




昨年の6月と10月に不合格だったので、今回は3度目の正直
受験料もお年玉から払うという厳しい条件の中、3か月間頑張って勉強してきました。
あ、ちなみに合格したら受験料は返金しますよ
母の愛のムチです♪

FullSizeRender
約70分の試験が終わった~
息子、ほっとして嬉しそう
やっぱりテストの時は緊張してるみたいです。
「お母、1問目から難しかったよ~
廊下で問題を広げていました笑






そして、3か月の頑張りをねぎらってのお疲れ様会~
IMG_2247
まずはスタバでお茶
今日だけは好きな物選んでどうぞ~笑
ユウが選んだのは、フラペチーノにザッハトルテの甘い物コンビです。
疲れてると甘いのが欲しくなるもんね~







IMG_2231
そして、新しいスニーカーも買いました!
最近お洒落に目覚めてきて、ピカピカのJr用スニーカーからスポーツブランドの紐靴に変えたいんだって。
頑張ったからご褒美に買ってあげよう。







IMG_2236
そして夜はこちら~
ビッグボウイ!
おばあちゃんが、ご褒美に連れてきてくれた-
1日に2度も外食とはなんたる贅沢






IMG_2246
大好きなハンバーグに息子、大喜びでしたよ♪
しかし、この変顔ウケねらいか?



さて、残すは合格を祈るばかり。
どうかなどうかな~~??
2週間後の発表までドキドキだわっ
つづく
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪



手羽先の甘辛揚げが食べたい~!
DSC_0922
我が家はみんな、手羽先が大好きなんです~♡


カリカリの手羽先に甘辛ダレとゴマをたっぷり振ったのって最高ですよね~
手がベラベラになるまでパクつきたい笑



それでは昨日の夕ご飯。
行ってみよ~♬
DSC_0939
うさぎ本日の献立

手羽先の甘辛揚げ
かぼちゃとインゲンの炒め煮
胡瓜とわかめの酢の物
かき玉チキンスープ
ごはん


材料費 4人分  535円
※米、調味料は含みません。
 インゲンは頂き物です♡



まずはメインのこちら↓
DSC_0922
手羽先の甘辛揚げ
素揚げした手羽先に醤油とみりんで作った手羽先を絡めるだけの簡単レシピ♪


そとはカリッ、中はふんわり~
胡麻入りの香ばしい甘辛ダレが最高です!
息子これが大好物♡

Cpicon カリカリ♬鶏手羽先の甘辛揚げ by パジャマでうさぎ





副菜は特売のかぼちゃと頂き物のインゲンを使いました~
DSC_0911
かぼちゃといんげんの炒め煮
かぼちゃって美味しいけど、作る料理がワンパターンになりがち、、、
煮物もサラダも天ぷらも飽きた-笑
そこで甘辛味の炒め煮にしました!


少量のニンニクと豚ひき肉を加え、醤油とダシダ、みりん、砂糖で味付けしました~


ご飯が進むおかずです♡




DSC_0919
胡瓜の酢の物
メインが揚げ物だと、さっぱりしたものが欲しくなりますよね~
胡瓜が1本残っていたのでワカメを加え酢の物にしました。





汁物はお野菜たっぷりのこちらで~す♪
DSC_0931
かき玉チキンスープ

白菜と玉ねぎ、人参を細切りして鶏ガラスープで30分程煮込みました~
仕上げに片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加えたら完成。
とろとろの卵ととろける柔らかさのお野菜が最高~♡


息子、ごはんを入れてリゾット風(?)にして食べてました。


相変わらず、ねこまんま好きね-笑


手羽先定食。
美味しくいただきました~♬



○●○●○●○●○




今日の息子。
image
明日はいよいよ英検の試験日!
只今、最後の確認テスト中です。


今夜は「ゲン担ぎ」のトンカツを上げますよ笑
勝ちを呼び込む定番メニュー。
最後は神だのみに付きますね
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ



では、本日も素敵な一日になりますように♡

宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪
 


学校を卒業してから今まで働いた会社の数を数えるとちょうど6社目。


6回も転職したので、いろんなジャンルの会社に勤めてきました。



中には死ぬほど暇な会社もありましたが、そこの社長が数十万出して「スピードラーニング」を買ってたのです。



今でこそ、到るところでCMを見かけ「あの石○遼選手も愛用の」なんて言ってますが、当時は今ほど有名ではなく、高いお金を出して買った割にソレはほこり被って事務所の片隅に置かれていました。


余りの暇さに社長から「このスピードラーニングでもしてたら?」と言われ、毎日やっていたのが10数年前。



それが今頃役立とうとは・・・・



今日午後、ユウの英検の試験があります。



この日に向けて、ユウは無理やり英語の勉強を頑張らされてきました(笑)



私お手製の「スピードラーニング」を毎日読んで単語も沢山覚えましたよ。



お手製のスピードラーニング??



そう!あの時の記憶を頼りに自作のスピードラーニングを作ってしまったのです!



これが吉と出るか凶と出るか?


初めての試験に、ユウも緊張してるみたいで、夜中に一度目を覚まし「もう眠くない~」など言ってました。
でも、見守る親の方だって緊張で落ち着かない~ε=ε=(;´Д`)


それでは、今から出掛けてきますね。


ガンバレーユウ!!.。゚+.(・∀・)゚+.゚

宜しかったら応援お願いしま~す♡
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪