うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag肉野菜炒め


チャプチェ風の炒め物を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0049
5月13日(月)チャプチェ風肉野菜炒め弁当

私、ペットとして「ヒラタクワガタ」を飼ってるのですが、先日、クワガタが冬眠から覚めて、餌をパクついてると思ってたら、土曜日の朝、ケースの中をのぞいたところお空に旅立ってしまいましたー

ヒラタクワガタは寿命が3年前後といわれてるのですが、この子は去年買ったばかり。
今年も夏場は元気な姿を見せてくれると思ってただけにがっくり~

庭の大きな樹の下に埋めてあげましたよ。

ペットとのお別れって、本当に辛いわ~






それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0038
メインはチャプチェ風肉野菜炒めを作りましたー

お肉は豚小間だけど、味付けはチャプチェ風
牛じゃなくても十分旨い






DSC_0044
他は、母が持たせてくれた、煮卵と唐揚げを詰めました!

母の存在って、いくつになってもありがたい~




DSC_0050
チャプチェ風肉野菜炒め
煮卵
唐揚げ
トマト
もち麦ごはん、シバ漬け



本日のKパパ弁当でした~








さて、昨日は母の日でしたね。
こちらはあいにくのお天気で、雨がかなり降ってましたが、私は午後から母にプレゼントを渡しに行きました。

母へのプレゼントは@honeyのシャンプーでさくらデザインの限定ボトルセットです。


プレゼントを渡すと、母は「あら~可愛いね
とても喜んでくれましたよ




ところで、昨日の朝、母はスーパーに買い物にいったらしいのですが、レジで会計を済ませると

「お店から母の日なのでプレゼントしてます」

みたらし団子を頂いたそうです

私もちゃっかり1本ご相伴にあずかりましたが、めっちゃ美味しくてありがたや~
地域のスーパーも粋な事しますよね!

我が家はというと、Kパパが母の日に「エガちゃんねる」のエプロンを買ってくれました
Polish_20240512_215914607
ブログにのせたくて、Kパパに撮影してもらった~笑
この「ぶ」エプロンを着ると、お料理にもますますやる気が起きるわ




IMG20240512181414~2
ほかにもKパパは、職場近くの人気のケーキ屋さんからいちごのケーキを買ってきてくれたんですよ~
神ってるとしかいいようないわ~

これは、息子が家からいなくなり、やる気も元気もなくなった妻を励まそうとしているのかしら?

可愛いエプロンと美味しいケーキをいただいて幸せいっぱいの母の日なのでした



では、本日も素敵な月曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\夏にかわいい♡ジップアップ♡デニムワンピ/


\クーポンあり♡接触冷感♡2wayオールインワン/



みなさんこんばんは。

DSC_0257
 うさぎ食堂本日のお弁当
6月28日(月)肉野菜炒め弁当

さて、今日は週明けから寝坊してしまい、お弁当は超高速で作り上げました~


解凍してた牛小間とスライスした玉ねぎで肉野菜炒めを作り。(味付けは焼肉のタレ)


キュウリとトマトを甘酢で和え。


玉子焼きを焼いて、インゲンとチョリソー炒めは作り置きをレンチンです。


こんなに寝坊したのは久しぶりで、写真もワンフォトしか撮れなかった~


明日はちゃんと早起きして、今日の2倍くらい(?)は美味しいお弁当を作らなきゃ、試験中の息子に申し訳ないわ
今夜は早めに休みま~す




ではでは。。

宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪








宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


野菜が高すぎる~!


本当に高い!←しつこい
毎日、冷蔵庫とスーパーをチェックしながらちょびちょび野菜を買い足す日々が続いてます笑






でも、昨日は野菜たっぷりの肉炒めを作りましたよ

ぷるこぎ2
豚と野菜の旨タレ炒めを作りました~!


ご飯が進む甘辛味です♪
野菜はあるものでOKですよ~♬






レシピです。
IMG_20190912_124138
肉に下味を揉み込んで~









IMG_20190912_130457
野菜と一緒にタレを揉み込みます








IMG_20190911_202525
炒めます








DSC_0098
豚と野菜の旨タレ炒めができた~
今回は玉ねぎ、パプリカ(赤)、ピーマン、冷凍しめじ、ニラを使いました!
野菜はお好みのものでなんでもOKですよ~




にんにく生姜を効かせてるのでご飯がすすみますー
お肉ちょこっとで野菜たっぷり。
野菜はあるものでいいので、今の時期なら玉ねぎ、人参、しめじ、キャベツあたりがリーズナブルでお勧めです








プルコギ1

豚と野菜の旨タレ炒め【2人分】
【材 料】
・豚小間 110g
〇塩コショウ 少々
〇片栗粉 小匙1
・玉ねぎ 1/2玉
・ピーマン 1個
・パプリカ(小) 1個
・シメジ 1/4株
・ニラ 6本
◆酒 大匙2
◆砂糖 小匙1
◆醤油 大匙1と2/3
◆鶏がらスープの素 小匙1/2
◆ごま油 小匙1
◆炒り胡麻 小匙2
◆にんにく(チューブ) 1cm
◆生姜(チューブ) 1cm
【作り方】
玉ねぎは薄切り、ピーマンパプリカは細切り、シメジは小房に分けニラは5cmの長さにカットする。
豚小間は〇を揉み込む

ボウルに◆を入れ混ぜ肉とニラ以外の野菜を入れ手で揉むように混ぜる

フライパンを中火で熱し、タレを揉み込んだ肉と野菜を入れ炒める

肉に火が通ったらニラを加えさっと混ぜ合わせる

※野菜は冷蔵庫にあるもので代用できます



炒めるだけで簡単に出来るので忙しい時の一品にもぴったり♬
ご飯がモリモリ進む事請け合いです!
宜しかったらお試しくださいね~








今日の息子。
IMG_20190912_065318

日曜日は陸上の記録会があります。
弁当がいるそうで、肉巻きと冷凍食品を入れて欲しいとリクエストがありました







IMG_20190912_065325

冷食は前日にスーパーに行って自分で選ぶそうですよ
私の料理、インスタントやコンビニ、冷食に完全に負けてるわ




でも、私も学生の頃はセブンイレブンの弁当が大好きだったな~
コンビニの味って若者の下にマッチしてるんでしょうね←表現が昭和すぎっw



では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪








みなさんこんばんは♬
DSC_0376
4月26日(火)肉野菜炒め弁当

春キャベツが美味しい季節ですね~(*´∇`*)

今朝は豚肉とちゃちゃっと炒めた肉野菜炒めです。

野菜炒めを作る前にネギ入り玉子焼きを卵1個で1人前こしらえ汚れをテッシュでさっと拭きます。
そのあと同じフライパンで炒め物~

洗い物も楽ちんです♬





DSC_0380
肉野菜炒めは中華だしの素と薄口しょうゆをちらりと垂らしました~

めっちゃごはんが進みます!

材料をあまりごちゃごちゃ入れずキャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉と潔く♬

シンプルでうっまーーーー.。゚+.(・∀・)゚+.゚






DSC_0383
・肉野菜炒め
・ネギ卵のササッと焼き
・ご飯と梅干しごま塩

おかず2品だけど満足~♡

ご馳走さまでした!

宜しかったら応援お願いしま~す♡
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

あずきのまるお弁当箱はおかずを選ばないのでおすすめ~(・∀・)
      ↓
最大3000円OFFクーポン配布中♪倉敷意匠計画室ミツさんのお弁当箱 あずきのまる *メール便不可*
最大3000円OFFクーポン配布中♪倉敷意匠計画室ミツさんのお弁当箱 あずきのまる *メール便不可*