新玉ねぎで肉巻きを作りました～♪
新玉ねぎが美味しい季節ですよね～♡
きのうは、豚肉に新玉ねぎを巻いたコク旨おかずを作りましたー
メインはこちらです。
新玉ねぎのコク旨ロールを食べました～
とろける甘さの新玉ねぎに豆板醤入りの甘辛ダレがからまって、ジューシーでうんまー
玉ねぎでかかさ増ししてるので、少量のお肉でもボリュームある一品になりますよ！
新玉ねぎのコク旨ロール【８個分】
【材 料】
・豚ロース薄切り ８枚
・新玉ねぎ １玉
・塩コショウ 適量
・小麦粉 適量
◆みりん 大匙３
◆醤油 大匙２
◆砂糖 小匙１
◆豆板醤 小匙1/2
◆マヨネーズ 小匙１
・サラダ油 小匙１
【作り方】
玉ねぎは芯を付けたまま縦８等分のくし形にカットする
豚薄切り肉を広げ塩コショウ、小麦粉をふり玉ねぎを巻く。巻いた肉にも薄力粉を薄くふる
フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ全体に焼き色が付くまで焼き、蓋をして弱火で２分蒸し焼きにする
フライパンの蓋を取り残った油をキッチンペーパーで取り除き、◆を加え肉に絡ませながら中火でタレにとろみが付くまで煮詰める
他に食べたのは～
よだれアボカド
ラー油が効いた中華ダレをアボカドに絡めましたー
これ、簡単でめちゃ美味しい～
よだれアボカド by クリアアサヒおつまみにもおすすめですよ！
アボカドの変色を防ぐには、縦半分にカットしたアボカドの種を取り除き、皮ごとレンジ５００ｗラップ無しで２０秒加熱すると、カットしても変色しませんよ♪
ハムとチーズのパリパリ揚げ
春巻きの皮を４等分してハムとチーズを挟んで揚げました～
おつまみにもおやつにもおすすめです
簡単！ハムとチーズのパリパリ揚げ by パジャマでうさぎ
おから煮と～
カボチャとわかめの味噌汁も食べたー！
本日も美味しくいただきました～♪
さて、明日からは楽しい３連休のスタートですね
みなさんなにかご予定はありますか？
コロナ禍でなかなか外出も難しいですが、我が家は１日はお出掛けに行こうと計画してます。
それと、Kパパのマイ枕も買いに行きますよ！！
前回、お店に行ったのですが、まさかの移転でリニューアルオープン前だったんです
日曜は年に１度の味噌づくり講習会もあるし、なにかと忙しい～
肝心のお彼岸も忘れずに
おはぎ～おはぎ～～←本題じゃないっしょ
では、本日も素敵な金曜日になりますように
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