お弁当におかずに♪
「肉巻き」がお勧めです～！
野菜やチーズなどいろんな食材を巻いて作る肉巻きはお弁当にもおかずにもピッタリ
美味しくて見栄えもしますよね♪
そんな肉巻きを色々集めてみました～
それは昨日の夕ご飯からいってみよ～♪
メインはインゲンと人参の肉巻きです！
豚スライスを3枚つなげて、茹でたインゲンと細切り人参を巻きました～
タレは醤油とみりんを煮詰めた甘辛ダレです
シャキシャキのお野菜が甘辛豚肉にピッタリ－
他に食べたのはこちら↓
大豆と昆布の甘辛煮
水煮大豆を冷凍保存してるので昆布と煮込むだけで煮物が1品出来ます♪
ニラ玉
ニラが美味しい季節ですね～
ニラ玉なら毎日食べてもいいくらい大好き
笑白だし、塩コショウ、鶏がらスープの素で味付けしましたー
エノキとキャベツのお味噌汁も食べたー
肉巻きの夕ご飯は男子にも人気です
ごちそうさまでした～
そして我が家のイチオシ肉巻きレシピを集めてみました－！
豚の梅シソチーズフライ
チーズ、大葉、たたき梅を巻いた「梅シソチーズフライ」は息子の大好物
甘酸っぱい梅干しを使うのがおすすめです
アスパラの1本巻
太目のアスパラを1本丸ごと巻いた肉巻きです。
お弁当用には焼いた後短くカットして詰めてます。
人参とセロリの甘辛肉巻き
セロリの肉巻きはシャキシャキ食感と風味が最高～
山芋の照り梅ロール
細切りにした山芋と叩き梅、大葉を巻きました～
仕上げに醤油とみりんを合わせた甘辛ダレを絡めます
甘酸っぱい梅とシャキシャキの山芋が美味しい～
豚バラの白ネギロール
白ネギは豚バラスライスで巻くのがお勧め♪
とろける白ネギが堪らない
豚のトマトチーズロールカツ
揚げたてはとろけるチーズと熱々のトマトが最高です！
ソースなしで美味しくいただけます。
豚バラのエリンギ巻き
きのこ類も豚バラスライスで巻くのがお勧め～
濃厚なお肉と淡白なきのこは良く合いますよ
肉巻きもいろんなバリエーションがあって面白いですよね～
カットすると見た目も華やかで食卓がぱっと明るくなります
みなさんもぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね
では、本日も素敵な水曜日になりますように
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