うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag肉じゃがコロッケ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月16日(火)肉じゃがコロッケ弁当

今日は、こちらは日中暑いくらいの陽気でした~


ブログ用に「グリコのヨーグルト健康」を買いたくて店を数件はしごしたらめっちゃ汗が出たー


ありそうで置いてない「ヨーグルト健康」。
どうにか発見しましたよー


プッチンプリン同様なぜか食べたくなる昭和なデザートです笑








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さて、本日のメインは肉じゃがコロッケを作りました


夕食で残りまくった肉じゃがにレンチンポテトを追加して作った肉じゃがコロッケ。
糸コンや人参、玉ねぎなど具材がゴロゴロ~
しっかり味でとても美味しいです







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他はサラスパとおかずコーナーに収まり切れなかった卵焼き笑









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肉じゃがコロッケ
サラスパ
茹でスナップエンドウ
卵焼き
プチトマト
ごはん、ごま塩


気候も良くなりやっとシーガルのステンレス弁当箱が似合う季節になってきました


オーバルランチボックスにはデザート入れも付いてるのでとても便利ですよ


これから夏に向けてお勧めの弁当箱のご紹介でした


ではでは。。

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みなさんんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月9日(水)肉じゃがコロッケ弁当

今日は風が強くて寒かったですね~


昼に銀行業務に行くと、行員さんから
「鼻の頭が赤くなってますよ」と言われました


車から出て外を歩いたのは3~4分なのによっぽど寒かったんでしょうね。


その後、ちょっと入ったお店のおじさんにつかまりなかなか話してもらえず15分経過・・・
つ、疲れる~
久しぶりあんな話好きの人に会いましたよ笑







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さて、本日のメインは肉じゃがコロッケです
甘辛味のコロッケ大好き-


2日前の夕食残りより。
じゃが芋のそぼろ煮をリメイクして作りました~







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他は卵、赤カブ、ブロッコリーのおかず。


微妙に正月の残り物を詰めた感ありなお弁当笑


大人弁当に戻ったとたん適当~








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肉じゃがコロッケ
キャベ千
紅白なます
巾着たまご
ブロッコリーのオカカ和え
赤カブの甘酢漬け
ごはん


手作りコロッケを作る時爆発しないポイントです


パン粉を付けた後冷蔵庫や冷凍庫でコロッケをしっかり冷ます事


このひと手間で揚げる時の爆発を防げますよ


お試しあれ~


ではでは。。
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