混ぜて冷やすだけのレアチーズケーキを作りました~!
甘酸っぱ~いレアチーズはクリームチーズ不使用!
ボトムのスポンジもほわほわです
今回はコンビニパンとヨーグルトを使った、混ぜて冷やすだけの超簡単なレシピです
使ったコンビニパンはこちら!
ファミリーマートのミニロールケーキ128円です!
クリームとイチゴジャムを巻いた一口サイズのケーキが4個入り。
ちょっとおやつが食べたい時などちょうど良さそうですね♪
今回は、クリームチーズの代わりにこちらのヨーグルト400gを一日水切りして使いました
ヨーグルトの水切り法は、ボウルの上にザルを置きキッチンペーパーを2枚重ねにして敷いた上にヨーグルトを置くだけ。
これを冷蔵庫の中に入れ丸1日かけて水切りしてくださいね~
それでは作り方いってみよ~
ケーキの材料はこちらです。
ケーキはゼラチンで固めますよ
まず、厚みを3等分にしたロールケーキを底に敷き詰めて~
8分立てに泡立てた生クリームとヨーグルト、砂糖、レモン汁を混ぜます
湯大匙3で溶いたゼラチンを入れて混ぜて~
型に入れて冷蔵庫で一晩冷やしました-
ベリーのレアチーズケーキができた-!
レアチーズ部分はレモン風味、ボトムのケーキはストロベリー味の1カットで2度美味しいスイーツです笑
カットした断面も可愛いですよねぇ
ピンクと白のストライプが堪らんっ
ベリーのレアチーズケーキ【18cmの底が取れる丸型1台】
【材料】
・ミニロールケーキ 1袋
・ヨーグルト(400g) 1個→1日かけて水切りしておく
・生クリーム(200ml) 1個
・砂糖 80g
・レモン汁 小匙4
・粉ゼラチン(5g) 1袋
【作り方】
ロールケーキは厚みを3等分してオーブンシートを敷いた型の底に敷き詰める
生クリームを8分立てに泡立てる
ボウルにヨーグルト、レモン汁、砂糖を加えて混ぜ生クリームを加えて混ぜる
ゼラチンを湯大匙3で溶き生地のボウルに加えさらに混ぜる
生地を型に流し入れ一晩冷やし固める
※ロールケーキはお好みの物を使ってください。カットする厚みも好みで変更OKです。
混ぜて冷やすだけの簡単レシピは材料費も619円と激安です笑
これから暑くなると、冷たいスイーツが美味しくなってきますよね~
「ベリーのレアチーズケーキ」宜しかったらお試しくださいね
○●○●○●○●○
今日の息子。
明日はいよいよ中学生初の運動会です!
部活動も前日はお休み。
ゆっくりした朝食となりました~
水筒を2本抱えての登校。
2Lあっても足りないらしい・・・
息子はソーラン節の係になったそうですよ!
踊りを覚えてみんなに教えてるんだって♬
明日の雄姿が楽しみです笑
私も弁当作り頑張らなきゃ
では、本日も素敵な金曜日になりますように。
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