フルーツがぎっしり詰まったクッキーを焼きました～！
果実感たっぷりのクッキーは女子ウケも抜群！
食べごたえもあるので、お子様のおやつやホワイトデーのお返しにもお勧めです～
生地をスプーンで落として焼いてもOKというお手軽レシピです
それでは作り方いってみよ～♪
材料はこちら。バター、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、ドライフルーツ、胡桃です。
レーズンやクランベリーを加える場合は、さっと湯通しして使うとフルーツがふっくら美味しく仕上がります
まず、ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜて～
卵を少しずつ加え混ぜます
粉類を振るい入れゴムベラで混ぜて～
フルーツを加えさっくり混ぜます
生地を手で丸めるかスプーンで落とすか好みの方法で天板に置きます。
今回は手でまるめました～
180度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です！
たっぷりフルーツのドロップクッキーができた－！
ジューシー感とサックリ感が最高－
一口食べるとフルーツの量に驚きます～
たっぷりフルーツのドロップクッキー【20個分】
【材 料】
・無塩バター 100ｇ
・砂糖 50ｇ
・卵 1個
・薄力粉 200ｇ
・ベーキングパウダー 小匙1
・ドライフルーツ（好みの物） 80ｇ
・くるみ 20ｇ
【作り方】
バターはレンジ６００ｗで20秒加熱して柔らかくする。クルミは160度に予熱したオーブンで8分ローストする。レーズンは熱湯をとおしザルに上げ水分を拭きとる
ボウルにバターと砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる
卵を少しずつ加えながら混ぜふんわりした状態になるまでよくまぜる
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えゴムベラでさっくり混ぜる
ドライフルーツとクルミを加え更に混ぜる
生地を円形に丸め天板の上に乗せ、180度に予熱したオーブンで15分焼く
フルーツたっぷりのクッキーは女子ウケ抜群です！
簡単に出来ますので、宜しかったらお試しくださいね～
○●○●○●○●○
今日の息子。
カサを忘れて戻ってきました
お天気悪いと荷物が多いから大変だね～
学校頑張っておいで～
では、本日も素敵な木曜日になりますように
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