余った卵白でクッキーを焼きました～
ヾ(=^▽^=)ノ


毎日、料理をしていると、たまに卵白だけが残ったりしますよね～

この卵白。処分しちゃうのももったいないので、私はお菓子作りに使うことが多いんですよ！

シフォンケーキやフィナンシェは卵白が必須だし、今回作るラングドシャは、卵白1個から出来ちゃいます♪





 

材料はこちら。
卵白、グラニュー糖、無塩バター、薄力粉がすべて同量で38g。
今回は、香ばしさを出したいので、薄力粉の一部をアーモンドパウダーに置き換えました～
もちろん、全量薄力粉でもＯＫです







まず、室温で柔らかくしたバターと半量の砂糖を泡立て器で混ぜます。
こちらは粉糖ですが、グラニュー糖でＯＫです。







別のボウルに卵白と半量の砂糖を泡立てメレンゲを作ります。








バターのボウルにメレンゲを3回に分けて加えて～









薄力粉とアーモンドパウダーを振るい入れゴムベラで混ぜます。







絞袋に入れて、天板に生地を渦巻き型に絞り出し、180度のオーブンで10分焼きました～







ラングドシャクッキーができたー
サクサク甘くて軽い生地がめっちゃ美味しい～

私、子供の頃からラングドシャが大好きだったのよね～

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ヤマザキのラングドシャとブルボンのルマンドが好物で、小さい頃爆食いしてたわ

今は、自分で作ることが出来るから、食べ放題でーす笑

ラングドシャは、卵白1個から出来て、生地を寝かさずすぐ焼けるので気軽に挑戦できますよ

宜しかったら、お試しくださいね～







さて、今日は夕食後にＫパパに白髪染めをしてもらう約束をしていました。

毎回、美容室で染めてもらうとお高くつきますからね～
節約のため、美容室で染めるのは3か月に1回。
染めてひと月半ほどたったくらいで、Kパパにお家染めしてもらってます

髪を染めるのは時間がかかるので、夕食は早めに準備するよう言われてたので、前日の残り物をリメイクしちゃいましたー






こちらは昨日の夕食です。
スタッフドオニオンでしたが、これにお野菜と水を加えてぐつぐつ煮込んで～







今夜の夕食は、野菜たっぷりひき肉カレーを作りました～

ちなみに、このカレーも残ったので、明日はカレーうどんにリメイクします笑

リメイクで時間と食費を節約するぞー

給料日まで残り５日を乗り切りまーす




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週末にクッキーを焼きました～
ヾ(=^▽^=)ノ


最近、無性にクッキーが食べたくなるので、毎週末いろんなクッキーを焼いてます。

今回は、ローストしたクルミをたっぷり加えた、くるみのドロップクッキーにしました

ドロップタイプなので、生地を作ったらスプーンで天板に落として焼くだけの簡単レシピ。
甘いクッキー生地に、香ばしいナッツがたっぷり入って美味しいですよ～




レシピです。

材料はこちら。
バター、製菓用マーガリン、きび糖、塩、薄力粉、卵、くるみです。







まず、バターとマーガリンをやわらかく練って、きび糖と塩を加えて混ぜ合わせます。







卵を少しずつ加えて混ぜます。







薄力粉を振るい入れて～







クルミを加えます。






生地を天板に落として、オーブンで焼いたら完成です！







クルミのドロップクッキーができた～

さくさく食感の甘いクッキー生地に、カリカリにローストされたクルミが美味しい～

小ぶりなサイズ感なので、ついパクパク食べすぎちゃいそうで危険です

生地をスプーンで落とすだけで、型いらず。
お菓子作り初心者さんにもおすすめですよ







くるみのドロップクッキー　24枚分
【材料】
・くるみ　70ｇ
・無塩バター　70ｇ
・製菓用マーガリン　50ｇ
・きび糖　70ｇ
・塩　ひとつまみ
・卵 １個
・薄力粉　140ｇ
【下準備】
・くるみは160度のオーブンで８分ローストし、荒く砕く
・バターとマーガリンは室温に戻す
【作り方】
ボウルにバターとマーガリンを入れ泡立て器でよく混ぜる。きび糖と塩を加えさらによく混ぜる。

溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。

薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで切るようにまぜる。

粉がまだ残ってる状態で、くるみを加えさらに混ぜる。

170度に予熱したオーブンで20分、きつね色になるまで焼く。




ナッツ系のクッキーが好きな方は、ぜひ試してみてくださいね～








さて、今日は母の日ですね

みなさん、お母さんにプレゼントをしたり、それともご自分がプレゼントをもらったりしましたか？

私は前者
母にチークをプレゼントしました～

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そして、今日は息子の一人暮らしのマンションに行ってきました。

今使ってるデスクチェアのガスが抜けてしまい、新しいチェアを買って送ったのですが、組み立てが必要です。
でも、息子が自分で組み立てると怪しいので、Ｋパパが来るまで箱を開けないよう言っておいたんですよ

作業中、お腹がすいたので、近所の業スーにお弁当を買いに行ったら、思わぬ「母の日のご馳走」を見つけました。

それがこちら↓

♡のウニです！笑
わ～渋い～～！！！

ここの業スーは、海の近くなので鮮魚コーナーがとても充実してるんですよね。

この商品を作った、鮮魚コーナーの担当の方、センスしかないわ～

これを母の日にもらえたら、かなりテンションあがるかも







おまけに、私が自分の写真をチャットＧＴＰで加工した「ジブリ風サギ画像」
これで、読者登録ふえないかな～笑

この写真、先日行った「はにわ展」ではに丸君と一緒に撮った画像ですが、知り合いに教えてもらってアプリでジブリ風に加工したら、めっちゃ可愛くなりました～
気に入ったのでブログに載せちゃいます笑

本当にこんな素敵な見た目だったらいいのになぁ・・・


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ゴールデンウィーク後半がスタートしました～
ヾ(=^▽^=)ノ


みなさん連休中はいかがお過ごしですか？ 

我が家は、息子が昨晩帰省してきたので、張り切ってお世話してあげようと思いきや、連日地元の友達と遊ぶ約束をしてて、ほぼ家に居ません

そりゃそうよね～

しかたなく、今日は以前から気になってた方法で、お風呂のタイルの目地を掃除してみました！
これが、家にある安い洗剤と食材で驚くほどピカピカになるんですよ～


使う材料はこちら↑

キッチンハイターと片栗粉です！

片栗粉を使うなんて、びっくりですよね～

でも、これで掃除すると本当にお風呂がピカピカになるんです







作り方は簡単で、ハイターと片栗粉を一対一でまぜるだけとの事。

実際使用してみると、一対一ではペーストが固くて塗りにくかったので、ハイター大匙4に対し片栗粉大匙３くらいの割合で作りました。








これが掃除前。

目地がうっすらピンクになって、カビてるわ～って感じ

長い事、カビキーラしてなかったもんなー







クローズアップ📸

目地がなんとなく汚れてますよね～

こちらを今から掃除していきます！








手荒れ防止に、ゴム手袋かビニール手袋を着用をおすすめします。

こちらは、ダイソーのポリエチレン手袋で120枚110円。
コスパが良く使い勝手もいいので、我が家の常備品です

私は２重にして使いましたー







使うのは、キッチンハイター片栗粉とスポンジ、ゴムベラです。








タイルの目地はヘラや指先でペーストを塗り、壁はスポンジでペーストを伸ばしました～

これで20分放置します。







水で流す前に、古布でペーストをふき取ります。

その後、シャワーで洗い流しますよ～






じゃん♡

タイルの目地がよみがえったー

くすんでたタイルや目地がすっきりきれいになりました

キッチンハイターと片栗粉でこんなきれいになるなんて本当にびっくり








クローズアップ📸

掃除前と比べて、かなりきれいになりましたよね～

やっぱお風呂は白くなくっちゃね！笑←それなら頻繁に掃除しなさーい


キッチンハイター片栗粉。
簡単に作れて、コスパも最強！
浴室の壁も目地も、ピカピカになりますよ～

連休中にお時間がある方は、ぜひ試してみてくださいね








さて、昨日は昼休みに、以前から気になってた職場近くのお饅頭屋さんに行ってみました。

かなり前から存在は知ってたけど、いまいち入る勇気がなかったんですよね～
地元の小さなお店って、なんとなく入りづらいですよね
でも、最近ウォーキングでよく前を通ってたので、ついに念願かなって初訪問です


こちらがそのお饅頭屋さん「中村屋さん」です。

お店に入ると、目の前のショーケースにいろんな種類のお饅頭がならんでて目移りしちゃうわ～

お店の奥様とお話ししながら、３種類ほど選ばせていただきました。
買ったのは、人気商品のみたらしだんごとアウトレットの破れ饅頭、前日のもので半額になってたお饅頭セットです

奥様、すごく話しやすくて、お饅頭の美味しい食べ方や保存方法などいろいろ教えてくださったわ～

こういう、地元の方との触れ合いも楽しいですよね









帰宅後、さっそくアウトレットの破れ饅頭を頂きました。

大小さまざまなサイズが入ってて、なんだかかわいらしい・・・

破れ饅頭は、あっさり系のあんこがたっぷり包まれてて、いかにも和菓子屋さんのお饅頭って感じ。
とっても美味しかったですよ

機械の具合で、最初と最後の生地が半端になり、このようなお饅頭が出来るとの事で、
「その日作ったものだから、正規品とかわらず美味しいですよ～
お値段も200円でいいですよ。」
と言われるので、迷わずゲットしちゃったわ

みたらし団子も、セットで買った「フルーツ饅頭」もどれも美味しくて満足～

いつもは、遠方の有名なお店まで足を延ばして、スイーツやパンを買いに行くけど、「意外と近くにも美味しいお店っておおいのね～」と思った次第です。

こういうの「灯台下暗し」って言うんでしょうね笑


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