ふわふわ衣のチーズピカタを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ



最近、物価の値上がりがとまりませんよね～

サラダ油もカレールーもパンも・・・
なんでもかんでも高くなって、マジでテンション下がるわ

昨日なんて、トイレットペーパーを買いに行ったら前回まで４９９円だったのに、今月は５９９円ですからね。
辛い・・・


せめて、食卓だけは美味しくもリーズナブルに乗り切っていくぞ～






それでは昨日の夕ご飯です！

メインは鶏むね肉でチーズピカタをつくりました～♪


鶏むね肉を削ぎ切りして、塩コショウ、酒を絡め薄力粉を振ります。
卵と粉チーズ、パセリを混ぜ合わせた衣に鶏肉をつけてフライパンでじっくり焼くと完成
鶏むね肉はお財布に優しいし、チーズパワーで家族全員好きな味～
ふわふわのチーズ衣が冷めても美味しく、お弁当にもおすすめです！









頂いたタケノコは「たけのこラー油」を作りました～

多めのごま油でニンニク、ショウガ、白ネギのみじん切りを炒め、小さくカットしたタケノコを加えます。一味唐辛子、鷹の爪、醤油、砂糖、酢、塩、鶏がらスープの素を加えて炒め合わせ、仕上げにゴマを振ったら完成
辛い～けど美味しい～～

ラーメン屋さんの味です！笑←どんな味？










２本残ってたサツマイモは大学芋にしましたー！


残ったら冷凍しておくとお弁当に便利～









豆腐と玉ねぎの味噌汁も食べたー！



本日も美味しくいただきました～











今日の息子。
 
さて、キレイなお話ではありませんが、新学期に入ると学校からいろんな調査が実施されますよね。


息子、昨日は検尿キットを持って帰ってきました。

朝起きてすぐの尿をとらんといかんけんトイレに置いとくね。


そういってたのに、明け方５時くらいに息子はトイレに行って普通に用を足したもよう。
そして、その後７時に起きて尿を採取。

それ、朝２番じゃね？

Kパパに申告するも、私が神経質すぎると相手にされませんでした


そして、何気にキッチンのごみ箱に目をやるとなんと尿を採った時に使用したらしき紙コップが捨ててあるではありませんか！


ぎえぇぇええ～～～
Σ(｀□´/)/




ユウ、なんであんたキッチンのごみ箱に紙コップ捨てとるとねやん！
叱責するも

あ、それ大丈夫！水ですすいだけん。

どこの水道ですすぎやがったーΣ(=ﾟωﾟ=;)
カップラーメンの容器と一緒にすんなー


もうこれ以上説明するもおこがましいので、後はご想像にお任せしますが、息子には紙コップの処理の仕方をビシーッと教えておきました笑








今日も頑張って学校いってこーい



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昨日の夕食は肉巻きを作りました～♪
 
今日はお天気が良い一日でしたね


私は今週、日曜しか休みがなかった為、朝から掃除や洗濯、ガーデニングに精を出しました！
しかし・・・
つ、疲れた～
でも、夜は恐怖のYシャツアイロンがけが１週間分溜まってるので、まさに主婦に休みなしです




とりあえず、美味しいご飯を食べてエネルギーチャージだ～





それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪


メインは厚揚げの甘辛豚巻きです


厚揚げを油抜きして細長くカットします。
豚スライスに塩コショウと小麦粉を振り厚揚げを巻きます。
巻き終わりを下にしてフライパンで焼き、甘辛ダレを絡めたら完成。
仕上げに豆板醤とマヨネーズをちょっと加えるとコクが出るのでおすすめです


食べごたえがあってご飯が進む～







他に食べたのは～

新玉ねぎのステーキ

ベーコンをカリッと焼いて、同じフライパンで厚切りにした新玉ねぎをじっくり焼きます。
味付けはハーブソルトを使いました～
甘くてとろける新玉ねぎが最高ー







山芋とろろ

沢山つくって、ご飯の上にのっけて頂きましたー








しいたけと長ネギの味噌汁も食べたー











ボリューム満点の節約メニュー
ヘルシーだけどご飯が進む肉巻きです




節約の神食材、厚揚げで月末を乗り切りましょ～♪笑



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特売のお魚でスパイシーカレーフライを作りました～♪



我家の息子はお魚が苦手です。
でも、いくらか食べれる魚もあるんですよ～
その一つがこちらです！






 
キビナ！

キビナゴともいいますよね～
 ７ｃｍ程度の小魚ですがこれをフライにするとよく食べてくれるんです
しかも今回は１パック１５０円
パックを開けて数えると２０匹も入ってて超お得だわ～












お魚献立だと息子のテンションが下がるので、好物の激辛麻婆豆腐も作りましたー！笑










キビナゴのカレーフライです！

さくさくに揚がったキビナゴは、頭からしっぽまでパクパク食べれて栄養たっぷり
マヨネーズを付けて食べるのがお勧めで、これがめっちゃ美味しいんですよ～


キビナゴのカレーフライ

【材　料】
・キビナゴ　２０匹
・塩コショウ　少々
◆カレー粉　小匙１
◆小麦粉　カップ1/2
◆片栗粉　大匙１
◆塩　小匙1/2
◆水　７０ｃｃ
◆酢　大匙1/2

【作り方】
キビナゴは水洗いしてキッチンペーパーで水分を取り塩コショウを振る

◆をボウルに入れよく混ぜて衣を作る

キビナゴに衣を付け１７０度の油でさっくり揚げる










他に食べたのは～

麻婆豆腐

牛ひき肉で作りましたー
ご飯にのっけて麻婆丼にするのもお勧めです









セロリの甘酢漬け

塩を振ってしんなりさせたセロリにかんたん酢をかけて３０分程おくといただけます。
葉っぱも丸ごと食べれますよ！
さっぱり美味しい～

ミツカン カンタン酢(1L)【spts4】

白菜とエノキの味噌汁も食べたー！










３人分で材料費５００円以下だと思うわ



今週一番のリーズナブルな献立だったかも～





本日も美味しくいただきましたー！









今日の息子。


仲が良い友達が病気で数日お休みすることになり、ひとり寂しく登校です。
検査結果は嘔吐下痢だそうで、オレは絶対うつらん！
宣言していました










友達がいないと登校時間が遅いよね～
今日もなかなか起きれないし、まったく朝に弱い息子です



遅刻だけはするんじゃないよ～
受験生には辛い冬の朝なり。





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