うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約


母のタッパー弁当3日分です!

今週はひたすら雨模様の福岡地方
シケ弁を撮影するのに、お日様もささないなんてますます弁当が貧相に見えるわ~
そんなこんなで、今週前半の母のタッパー弁当です






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月曜日は混ぜご飯と白身フライのお弁当でした~

混ぜご飯が少ししか残ってなかったので、残りは冷凍してた白米をレンチンして詰めました。
ご飯がまだらな色合いで変な感じ

白身フライは夕食の残り物。
ソースを多めにかけると、少ないおかずでもご飯がすすむ~
この日は茶色いお弁当でした。







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水曜は手羽先弁当です。
実家の母が作ったのをもらってきました~
我が家の男子は手羽の先っぽの方は食べないので、ハサミでその部分だけ切り取って自分の弁当に詰めました。
全体的に黄色いお弁当だわ笑










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木曜は焼肉弁当でした。

以前男子弁用に作ったおかずですが、数日たったけど微妙に残ってて・・・
消費できそうにないので自分の弁当に詰めました。
やっぱ牛は旨いー


 


以上、タッパー弁当3日分でした~
ヾ(=^▽^=)ノ











さて、春休みに入った息子ですが、塾にも行ってないし部活は半日だしゆったりした毎日です。
息子が家に居るときは、たいてい何らかの家事を手伝ってもらってるので、今朝も

あんた、家におるなら洗濯物を干しとってよ!

お願い(命令)すると

嫌よ!オレも勉強せなんと!
お母さんが努力して間に合わんなら手伝うけど、ちゃんと努力して出来る限りしていってよ。



今まではお願いすると手伝ってくれてたのに、最近反抗期が酷いからかやってくれそうにないので、私が出来る限り努力して洗濯物を干してきました


チッつかえないヤツ


子供も鋭い屁理屈いうもんだわ~
母はやられっぱなしです



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お給料日前週間です~
(*´Д`*)

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ここ最近の物価高ですが、今月は1週間1万円生活が予算内に収まりそう
なんでも量が減ったり小さくなったりして、食費管理も大変ですよね~💦
この調子で給料日までの残り数日がんばるぞー






というわけで、今回は茶色い献立です!笑
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メインは豚小間と白ネギのうま塩炒めを作りました~

豚小間と白ネギをゴマ油で炒め、酒、鶏ガラスープ、みりん、にんにく(チューブ)、レモン汁で味付けして、仕上げにブラックペッパーをたっぷり振りました~
とろとろのネギとしっかり味の豚肉のコラボでご飯が進みますよ~
豚小間はリーズナブルなので、メインが3人前で300円以下で作れて助かるー笑







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ストック食材の切り干し大根は、煮物にしました~
お弁当のおかずにもいいし、乾物をストックしとくといざという時助かるわ~








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格安野菜代表の「もやし」は近所のドラッグストアで一袋20円で買えます
こちらは胡瓜とハムと一緒に、中華甘酢和えにしました~
さっぱり冷やし中華の味がして美味しいですよね笑






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 豆腐たっぷりお味噌汁も食べたー




茶色い献立ってなんでこんなにご飯がすすむんでしょうか?


地味だけど最高~



ごちそうさまでしたー
ヾ(=^▽^=)ノ









さて、今日は朝の8時からWBCの日本vsメキシコ戦がありましたが、みなさんご覧になりましたか?


わが家は家族全員で観戦しました。
しょっぱなから、3点取られた後は点が入りそうなのになかなか入らずを繰り返し・・・
途中から、私は勝敗の行方が心配のあまり、見切れなくなって退室。
別室で男子の歓声を聞きながら、Yシャツのアイロンがけをしていました。
でも、最後の9回。
チャンスが訪れるとKパパが呼びに来たので一緒に観戦!
村上選手の勝利の1発にみんなで飛び上がりましたよ←美味しいとこ取り笑


WBCを観てると、全ての事が止まるから家事が全くすすまんのよー


そして、明日はいよいよ決勝戦ですね!
朝の8時00分からあるみたいだけど、午前中は仕事にならないわ~💦
スマホのリアルタイム実況から目が離せなそう


ガンバレ侍ジャパン!
明日も応援してま~す
そして、今日はみな様お疲れ様でした~🍺


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今日は憎々しいお弁当です!
ヾ(=^▽^=)ノ

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3月1日(水)鶏の柚子胡椒焼き弁当

憎々しいもとい、肉肉しいです!
今日は息子が学校がお休みなので、久しぶり息子弁当の撮影ができましたー
やったーー








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メインは鶏モモ肉をバリっと焼いて、柚子胡椒をたっぷり絡めた鶏の柚子胡椒焼きです。
ヒーヒーいいながら食べてくださーい
ミニハンバーグはソースをたっぷり絡めて、ご飯の上にのっけました~
おかずの6割はお肉にしたから、息子も十分満足してくれるでしょう







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他は卵焼きとピーマン、プチトマト。
信号機カラーのカラフル弁当です🚦









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鶏の柚子胡椒焼き
ミニハンバーグ
卵焼き
ピーマンの粉チーズ炒め
プチトマト
ご飯、ごま塩






さて、いきなりですが私、息子の教育の仕方を間違ったかもしれません


先日、息子が学校でトイレ掃除の当番だった時のこと。
トイレクイックルで便座を拭いた後、その紙を便器に入れそのままにしておいたらしいのです。
↑トイレクイックルはこれですよ。



すると、チェックしにきた先生から、紙をなぜ流さないのか注意されたらしいのです。
息子は
「家では、紙は次の人が用を足すとき一緒に流すよう母に言われてます。それが水代の節約になるからです。」
と言ったみたい

先生
「まさか~💦じゃあ〇〇くんの家に見に行こうかな」

息子
「いいですよ。ぜひ家に来てください!」←その後さらに怒られる


これを聞いて私は恥ずかしくて穴に入りたい気分でしたよ
息子には、家ではそれでいいけど、外でトイレクイックルを流さないと、他の人が使う時気持ち悪いと思うから、学校などでは掃除後は紙もちゃんと流すように言っておきました。


外面と内面の使い分けをあんたは知らんのかー💦
あ~恥ずかしっ(*ノωノ)




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値上げラッシュを乗り切りたい~
ε=(;´Д`)

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ここ最近、いろんなものが値上がりして、もうこれ以上節約ムリー💦って感じますよね~
いくら節約しても、それ以上に物の価格が上がってるし半ば心折れ気味。笑
ま、しかたないんで以前のような食費は維持できなくても、私は出来る範囲で節約を楽しんでます






昨日はスーパーでこちらをゲットしてきましたよ
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大好きな半額品
じゃなくて・・・
大好きなキムチが200円から100円になっていました~
お料理に使うのは、賞味期限ギリの物でも火を通すので問題なしです







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キムチは豚小間と一緒に炒めて~
調味料はめんつゆ、酒、塩コショウ、マヨネーズを使ってます。








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豚キムチができたー!

うま辛味で白米がすすむ~
豚小間200gとキムチ一パックで3人家族にちょうど良い量ができました









他に食べたのは~
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厚揚げと小松菜の煮物

メインが濃い味なので、こういう優しいお味は嬉しい~
残ったらお弁当のおかずにもピッタリ






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セロリのマリネ

新鮮なセロリをゲットしたので、塩を振った後、米酢と砂糖、オリーブオイル、醤油のマリネ液に漬けました~
30分くらいで漬かるし、サラダ感覚で食べれて美味しいですよ!







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豚もやしのミソスープも食べたー

もやし1袋使いました~
味噌ラーメンの味がして美味しい~






今回の夕食は一人前
284円です!
※お米・調味料は除く。


引き続き、ほどほど節約生活頑張ります
本日も美味しくいただきました~♪
 






さて、今朝は息子を10分ほど遅く起こしてしまい、朝バタバタしていました
1週間前に電車を乗り過ごしたばかりなので、私も気を使ってて、なかなか家を出ない息子に


ほら、もう家を出る時間よ!
分かっとるとね?



息子、無言です


それから2分経っても息子が準備してる模様なので


電車の時間まであと7分しかないよ!
遅刻するよ!!



2階に向かって大声で言うと


いちいち言わんでもわかっとるやん!
もうオレに時間の事言わんで!!



息子がキレ気味に言い捨て、ダダダーッと階段を下りてきました。
その後出かけたのですが、リビングのドアは開けっ放し、玄関の電気はつけっぱなし、家の鍵は開けっ放し、玄関の靴はあらぬ方向にまき散らして出ていってたわ


な、なんでやねん。
(T_T)



時間の事なんて本当は言いたくないけど、言わないと急がないし、遅刻されるのは嫌だし・・・
挙句に息子には文句を言われ、踏んだり蹴ったりだわ


ま、これが反抗期だと思って我慢しますけどね



息子の高校卒業まで後1年。
最後の子育てを満喫したいと思いまーす



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今日はクリスマスイヴですねー
ヾ(=^▽^=)ノ☆彡



息子が小さかったころは、サンタさんの為にホットミルクを用意したり、プレゼントをコソコソ準備したりしていたけど、今は高校生なので「クリスマス=ご馳走を食べる会」と化してます!笑
わが家のパーティーは明日なので、今日は朝から買い出しに行ってきました~



それがこちら↓

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ばばんっ!!

日頃お見掛けしない高級食材キター
軽く諭吉が飛んで行ったわ💦
ま、年に1度のクリスマスなんで張り込んでお料理作りましょ~
わが家のクリスマスの食卓は、また明日UPしますね






それでは、今週の献立4日分いってみよ~♪
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月曜日は三者面談で早く帰って来たので、息子のリクエストを作ります






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豚小間はぎゅっと握って塊にしますよ~








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ホットプレートで餃子定食ができたー!
一人前245円です。(お米、調味料は除く)
他は酢豚ともやしスープ、キャベ千もたべました~
餃子が熱々でうんまー
しかし、餃子なんて休みでもないと手間がかかって作れない
わ~💦







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火曜日はお歳暮で頂いた高級さぬきうどんを使いますよ~








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うどんと言えばやっぱりかき揚げ!
冷蔵庫の残り野菜で野菜天を作ろ~








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おにぎりはオーブンで焼いて焼きおにぎりにします








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ぶっかけうどん定食は頂き物で出来ちゃいました~
こういういつもと違う食卓っていうのも、お歳暮効果ならではだわ笑








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水曜日はお歳暮献立第2弾です

な、なんとカニ缶を使いますー







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水曜日はカニ雑炊定食です!
厚揚げの煮物とコールスローサラダも食べたー
モノホンのカニなんて超久しぶり~








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木曜日はこちらを使って~
何が出るかな、何が出るかな?







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オムレツ定食ができたー!

お野菜もたっぷり使ったヘルシーひき肉オムレツ定食は、一人前232円です
チーズサモサとサラダ、豚もやしスープも食べました~




来週は年末も控えてるし、大掃除にお節にとなにかと忙しい週になりそう
やりすぎないよう体調にも注意せねばー



それでは、みなさまも素敵なクリスマスイヴをお過ごしくださいませ~🎅
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