うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 ３万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中！ １2歳のひとり息子の話も時々書いてますよ～

Tag節約弁当


 豚小間でお弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ
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１１月１６日（水）カレーマヨポーク弁当

家計の救世主！豚小間がお弁当に大活躍です♪
今回はぎゅっと握って焼いたミートボール風にしますよ～







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メインはカレーマヨポークです！
豚小間に塩コショウをもみ込んでぎゅっと握り、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。
仕上にカレー粉、マヨネーズ、醤油を合わせたタレを絡めたら完成。
お肉も柔らかスパイシーでご飯が進むおかずです







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他は、作り置きのズッキーニや茹で卵を詰めましたー
セロリの葉で作ったふりかけが最高～







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カレーマヨポーク
茹で卵
ズッキーニのガリバタソテー
ご飯
セロリのふりかけ
プチトマト



ごちそうさまでしたー！
ヾ(=^▽^=)ノ








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さて、昨日は仕事がちょっと長引いて、帰宅がすっかり遅くなってしまいました


Kパパのお迎えまで１時間ちょっとしかない～焦る～～
こんな時に限って、母がどうでもいい内容で電話してくるし、煮物を作ってて料理酒入れたつもりがお酢を入れたりするしハチャメチャです
残り時間が３０分になったところで完成したのは煮物と味噌汁のみ
やっばー



息子が夕食は何か聞いてきたので
今日は時間ないし、夕ご飯は煮物と味噌汁だけでよかろ？
尋ねると

えー煮物だけとかありえん！
お父さんを迎えに行くときコンビニでなんか買ったらいいやん！！

ですってー
げーもったいない～
そんなの嫌だ～～

そこでしかたなく、超特急でチキンカツを作りました
Kパパのお迎えも、ちょうど駅の改札を出た時に私が到着

ふぅ～まにあった～～


諦めずやる気になればどうにかなるもんですね

(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ


息子から学ばせて頂きました～笑


では、本日も素敵な水曜日になりますように

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みなさんこんばんは。
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６月２８日（火）オクラの肉巻き柚子胡椒焼き弁当
さて、今日は息子の期末テストの最終日の４日目でしたー
今回のテストに息子はかけてて、良い成績をおさめればスマホをiphon13promaxにすることができるのです！
そして、秋に予定されてる修学旅行までに彼女を作り一緒にスマホで写真を撮るのが目標だそうです
テストが返ってくるのは木曜日から。
どうかなどうかな～？

ヤングは夢があっていいですね




それでは本日のお弁当です！
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メインはオクラの肉巻き柚子胡椒焼きを作りましたー
ピリッとした柚子胡椒味で白米が進む～
オクラは息子の大好物なんですよ




他に食べたのは～
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キンピラゴボウや玉子焼きなど定番メニューです。
ご飯の真ん中に刻みたくあんを沢山のせたらなんか変な感じ～







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オクラの肉巻き柚子胡椒焼き
きゅりとカニカマのゴママヨ和え
キンピラごぼう
卵焼き
プチトマト
ご飯、焼きベーコン



今夜はすっかり遅くなってしましました
ではでは。。
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みなさんこんにちは
ヾ(=^▽^=)ノ




今日はあいにくの雨模様ですね～
こんな日は外に出たくないので、朝から常備菓子をつくったり掃除をしたりちまちま働いておりました。
そうそう、昨日から楽天のセールが始まって今日はポイント５倍デーなので、朝から爆買いもしましたよ！笑
セール大好き～







それでは先週のお弁当ふりかえりいってみよ～♪
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月曜日　息子用　豚のつくね焼き弁当









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母のタッパー弁当は、メインのつくねが１個残ったのでおこぼれにあずかりました
あとは冷蔵庫にある常備菜３点盛りの茶色い弁当です









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火曜日　息子用　サラミ弁当








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母のタッパー弁当は夕食の残り物２品と茹でたオクラ１本を詰めてます。
弁当に緑が入ると華やかになるわ～










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水曜日　息子用　ステーキ弁当









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母のタッパー弁当は、前日に残りご飯で作っておいたごま塩おにぎりと夕食残りの煮物と唐揚げ。
小さいけど唐揚げが入るだけで弁当のランクが上がるわ笑







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木曜日　息子用　玉子焼き弁当








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母のタッパー弁当は味噌汁付きです。
味噌汁はジャムの空き瓶に持って行き、会社でレンチンして味噌汁椀（置き椀）についでいただきます。
汁物があると嬉しいのよね～
空き瓶はわざわざ弁当箱を買わずとも家にあるだろうし、普通のタッパーより密閉度が高くレンチンでき持ち運ぶときこぼれないからおすすめ！←空き瓶を全力でプレゼンするなー









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金曜日　息子用　おきなわ風弁当









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母のタッパー弁当はなんとフライをおこぼれで詰めることができました
このフライ超美味しいから嬉しいー
ご飯の上はゴーヤチャンプルの最後当たりの粉々になったのをのせてます笑






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土曜日　息子用　ビーフハンバーグ弁当







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こちらはKパパのタッパー弁当。
私のタッパー弁当と違って豪華でしょ？
ウインナーも卵もありますよ～




今週もイケたタッパー弁当目指して頑張るぞー




ではでは。。
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息子の使ってるお弁当箱３点セットが可愛い～

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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月7日（金）ハムカツおにぎり弁当

さて、今日から息子の短い夏休みがはじまりました～


とはいってもユウは受験生。
休みだからと言って、呑気に遊んでいるわけにはいきません
本日より塾の怒涛の夏期講習がはじまりましたー
そういうわけで、こらからしばらくは息子の塾弁作りを頑張りたいと思います！
しかし子供の弁当作りってホント気を使うわ～
 







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それでは本日のお弁当です。
メインは息子の好物のハムカツを作りました～
弁当箱はリクエスト通り小振りの物につめましたよ。
しかしたったこれだけの量で足りるのかしら？








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弁当は具材たっぷりのおにぎりがいいというのでこちらの3点を作りました。
ダジャレシールを貼ろうと思ったけど良いアイデアが浮かばずなんか普通
私にお笑いのセンスのかけらでもあったら良かったのにな～







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ハムカツ
たまごやき
オクラの粒マスタード和え
白花豆
キャベ千
おにぎり3種（カリカリベーコン＆チーズ、枝豆＆胡麻、おかか＆カリカリ梅）


息子喜んでくれたかな？



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月4日(水)豚とピーマンのオイスター炒め弁当

さて、我が家は只今リフォーム中で毎週末いろんな職人さんが出入りしています。
今までに壁を塗ったり、照明を取り替えたり床を削ったりしましたが、このリフォームのハイライトが庭の工事なのです‌
　　　　

レンガを敷き詰めた庭を、雑木が茂る旅館風の庭にするとKパパが言うのです‌‌　　　　



旅館風なのはたしかに素敵だと思うけど、それするのにいったいいくらかかるんだー‌‌
暴走しすぎて危険すぎるっ‌



さて、リフォームの結果やいかに？笑
１ヶ月後のビフォアー&アフターにご期待ください！



　

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それでは本日のお弁当です。


メインにピーマンたっぷりオイスター炒めと～





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甘い卵焼きを詰めました。







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豚とピーマンのオイスター炒め
卵焼き
白花豆
ゴーヤの佃煮
ご飯、ふりかけ

炒め物って簡単にできて美味しいから好き‌笑



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