うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約主婦


週末がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


今週はなんだか仕事がバタバタで大変だったわ~💦
来週も月曜から、息子の高校の三者面談があり、やっぱり年末は忙しいですね!
しかも、クリスマスにお正月にと、お料理ブロガーには1年のうちでもなんとなくプレッシャーなシーズンでもあります

ま、出来る範囲でボチボチがんばるぞ~




それでは平日の献立5日分いってみよ~♪

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月曜日はイワシの梅煮献立、一人分113円です!(お米と調味料は含みません。)


Kパパがイワシが食べたいというので買ってきましたが、息子からは超不評でした~💦
ちなみに、イワシは1パック150円と超お買い得ながら脂がのって美味しかったわ
他は、明石焼き風卵焼きや豆腐ステーキなど和風のヘルシーなおかずにしました~









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火曜日の食材はこちら。
業スーは春巻きの皮が99円と激安です







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春巻きはハムと大場、チーズを巻いて揚げました~
大葉を外側に巻くと、見た目もいいですよね








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豚はキャベツと一緒にガーリックと黒胡椒を効かせて炒めます。








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火曜日は揚げ春巻き定食、一人分185円です!


他はチャンポン風スープと大学芋も食べたー
中華なおかずはご飯がすすむ~










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水曜日は先週冷凍しておいたカレーを使います








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ご飯と混ぜて~








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上にチーズをたっぷりのせてオーブンで焼きました!
チーズを沢山使う方は、業スーのチーズをお勧めしますよ~
1キロ入りが1000円以下とお得です






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焼きカレー献立、一人分260円です!


他はアボカドサラダとコンソメスープを頂きました~
帰宅後あまり時間がない時は、冷凍してたカレーなんかがあるとめちゃ助かるー









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木曜日は値引きシールのお肉をゲットしたのでハンバーグを作ります






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かさましで、冷凍した豆腐を刻んだものも加えましたー











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ハンバーグ定食は、一人分240円です


他は切り干し大根煮や味噌汁など和風のおかずを作りましたー
たっぷりのソースはトマト缶とビーフシチューの素、赤ワインで作ってます
濃厚で冬にぴったり






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金曜日は仕事帰りに整骨院やスーパー、クリーニング店をはしごして、帰宅が19時過ぎになったー
そこで、お歳暮で頂いた高級カレー&ドンキの冷凍コロッケを使います!







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コロッケ付きカレーライス献立があっという間に完成です!


フルーティーなカレーはまさにプロの味


ネットでググるとなんと「ふるさと納税」で返礼品にありました
佐賀にあるレストランのカレーですが、これ本当に激うまです
ふるさと納税になにをするか悩んでる方は、よかったらお試し下さいませ~



以上、平日の献立5日分でしたー!












そして、今日は午前中に激安スーパーにまとめ買いに行ってきました
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合計3,984円です。


毎回買ってる、お気に入り牛小間や、ひき肉は安定の3種類買い
冷凍餃子は息子のランチ用です!
お弁当用のシャケも買いましたよ~
シャケて微妙に高いからたまにしか買えないのよね~💦
今回はお鍋を2回作りたいと思います!
それと、週半ばで1回お魚を買い足して1週間の献立を組む予定です。


物価高に負けずに頑張るぞー




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まとめ買いで作った平日の献立です!
ヾ(=^▽^=)ノ

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月曜日はいっぱいだった冷蔵庫も週末になるとガラガラ~笑
まとめ買いした材料もほぼほぼ使い切りましたよ







それでは月曜日の夕食です!
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材料はこちら。
週末ランチ用に買ったちゃんぽん麺が、1玉余っているのでこれを使います。






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味の素の冷凍餃子を焼いて~←初日から手抜き
チャンポン麺はスープにしましたー








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月曜日は回鍋肉定食、一人前180円です!(お米と調味料は含みません)

回鍋肉の甘辛味噌味でご飯がすすむ~








火曜日はお魚を食べましたー
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お魚献立の時は、なるべく当日魚を買うようにしています。
この日はカレイが特売でした~










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レンコンは人参と一緒に甘酢炒めにします。
お弁当にいれても美味しいんですよね~








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火曜日は煮魚定食、一人前191円です!
実家でもらった水菜のマヨサラダとレンコンの甘酢炒め、お味噌汁も食べました~








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水曜日は業スーで買ったオニオンソテーを使いますよ
でもこれ、500gと大容量で一度に使い切れないのよね~






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そこで室温に20分程置き、少し柔くなって包丁でカットしました。






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1個ずつラップに包んで冷凍しておけばめっちゃ便利
これひとつで料理にコクが出るのよね~






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作るのはもちろんカレーです!笑
息子から普通のカレーを作ってくれと言われたので、ルーの箱の裏に書かれたとおり作ります。






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チキンカレー献立、一人分235円です!

トッピングはドンキの冷凍コロッケとゆで卵、福神漬け、らっきょうをいただきました~
残った分は翌週のカレーうどんに回します






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木曜日はいろんな材料を仕入れて~








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おでん献立を作りましたー!

1人分は計算してないけど、おでんって何気に材料費がかかるわ~💦
他にチョレギサラダとシソ海苔納豆を食べました。










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金曜日はKパパが忘年会でいなかったので、おでんの残りと餃子です!
これをブログに出していいのでしょうかー
みな様ごめんなさい


でも昨日がんばって、おでん作ってよかったわ~笑



以上、平日5日分の献立でした~
今週も美味しい献立つくれるよう、がんばります


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週末がやってきました~
 ヾ(=^▽^=)ノ


最近、体調を崩しから平日の夕食はかなり手抜きになってます💦
そこで週末は少しがんばってお料理しますよ







それでは週末献立2日分いってみよ~♪
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土曜日はうどん定食です!
近所のドラッグストアは生麺が22円と激安なんですよね~
だから週末は、ランチにも使えるしつい買っちゃう





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ミニうどんはきつねとごぼう天をトッピングしました~
Kパパはきつね派で息子がごぼう天派なんでどっちも入れちゃったわ~







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うどんがミニサイズなのでかしわ飯も頂きましたよ
味がしみしみで美味しいのよねー








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里芋とだいこんのごった煮も食べたー







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業スーのひとくち大福はデザートに頂きました









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日曜日はシチュー献立です!
二時間半でこれだけ作ったのに家族はたいして褒めてくれんかったー







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一番頑張ったのがベーグルです!
私、食パン以外のパンをめったに作らないんで、こういうの慣れてないのよね~
家族のコメントは「あ、このベーグル家で作ったと~」
だけだし







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他にはシチューと~
たっぷり8人前作って今週のどこかで使う予定がほぼ完食💦










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コロッケも揚げました♪
これは冷食です笑








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レタスと水菜と柿のサラダも食べた~



週末2日分の献立でしたー♡






さて、こんなめっちゃ普通の献立ですが、我が家の場合「節約しつつも栄養バランスがよく家庭でも作りやすい食事」を目指してるので、よかったらお付き合いくださると嬉しいです




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