うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag竜田揚げ


今日は雨の福岡です~
w(*゚o゚*)w


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6月8日(月)ブリの竜田揚げ弁当

グズグズしたお天気が続いて、梅雨真っ只中ですね~☔

髪はボサボサ、洗濯物はしっとり。
早く梅雨明けしてほしいけど、暑い夏も苦手~
若い時はどんな季節だろうと元気いっぱいだったけど、年を取ると苦手な季節が増えて全くこまっちゃうわ





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、ブリの竜田揚げを作りましたー

昨日、業スーで買ったブリの柵を、半分お刺身で食べたので、残りはタレに漬け込んで竜田揚げにしました。

一パック300円代だったのに、夕食とお弁当に食べられるなんてコスパ良すぎでしょ






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他は、卵とインゲンのおかずを詰めました。







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ブリの竜田揚げ
ひき肉オムレツ
インゲンと人参のベーコン炒め
プチトマト
雑穀米、梅干し



本日の会社弁当でした~








さて、昨日は息子が昨年末からアルバイトでお世話になっている100円ショップに、初めて夫婦で行ってみました。


お店に行くと、レジには100円ショップに似つかわしくないがっちりした高身長の男子が2人。
息子と先輩です。
2人ともたまたまですが、黒いTシャツを着てお店のエプロンを付けてるのでまるで双子コーデ

息子は私に気づくと、恥ずかしそうにニカッとしてこちらにやってきました。

「お母さんそんなところでなんしよると?」

「あんたの働く姿ば見にきたとたい!
ところで店長さんはおると?」

息子に連れられ、まずは店長さんにご挨拶。
手土産のお饅頭を渡しつつ、ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いしますと伝えます。

店長さんといっても、私より若く明るくて優しい感じの女性です。
バイト生の面倒も良く見て頂いてるみたいで、みんなから『天使』と呼ばれているのだとか。

100均の天使にやっと会えた~👼

毎回、息子から店長さんの話を聞かされてただけに感無量・・・

その後、息子が
「オレの超お勧めの商品があるけんちょっと来て!」
連れていかれたのは保存容器コーナーです。

「コレが本当にめっちゃ便利なんよ~」

息子のお勧めの商品とは、プラ製のどんぶりに蓋がついてる物で、そのままレンチンしたり保存容器代わりに冷蔵庫に入れたりできるといったもの。
このどんぶりにご飯を入れて、おかずをのせておくと、チンするだけで1食が賄え、サランラップもいらないし洗い物も少なくて済むのだとか。

息子があまりに商品について熱く語るので、つい1個カゴに入れてしまいました
商品の素晴しさより、息子の営業トークの方にびっくりしたわー

この保存容器は、私にとって良い思い出の品になりそうです。笑




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ささみのヘルシー弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月24日(金)ささみの梅シソ竜田揚げ弁当

さて、待ちに待った楽しいお給料日がやってきました~

お給料って、もらったらすぐ袋分けしてあっという間になくなっちゃうけど、やっぱり頂く日はやっぱり、テンション上がりますよね

我が家は夫婦ともにお小遣い制で、私は毎月3万円のお小遣いをもらえます。
(とはいえ、ほぼ自分の物は買えず、家族の日用品で消えていきますが~

とりあえず、仕事帰りにコンビニによって、コンビニスイーツを買う予定です←浪費家うさぎ🐰笑







それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはささみの梅シソ竜田揚げを作りましたー!

久しぶりにささみ買ったー
ささみってむね肉よりお高いから、めったに買わないのよね~

先日、息子を買い物に連れて行ったとき、息子がささみを買ってたので、私もまねっ子して買いました

今回は、ささみを開いて叩いて伸ばしたものに醤油とみりん、生姜で下味をつけ大葉と叩き梅、チーズをのせて巻いて、片栗粉をつけて揚げてます。

ささみって、さっぱりヘルシーで美味しいわ~







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他は、玉子焼き、カボチャ煮、ほうれん草のナムルを詰めてます。

そして、連日のしらすご飯🍚

美味しくて、しっかりカルシウムも補給できるのが嬉しい~








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ささみの梅シソ竜田揚げ
出汁巻き卵
ほうれん草のナムル
カボチャ煮
プチトマト
しらすご飯




本日のKパパ弁当でした~







さて、今日は午前中に会社の支払いで業務で銀行に行ってきました。

窓口に行くと、フレッシュな新人さんがいて研修中でした。

となりには、いつも対応していただく行員さんが、指導係でぴったりついてます。

新人さんの、慣れないながらも一生懸命仕事をしてる仕事が初々しいわ~
まだ、銀行の制服じゃなくてリクルートスーツなところも、いかにも新卒っぽくてかわいらしいのです。

「我が家の息子も、数年後にはこうやって社会に出て、一生懸命頑張るんだろうな~」と思うと、心がじんわり暖かくなり、思わず「頑張ってください!」って言っちゃったわ

こんな風に、すぐ感動しちゃうのって、きっと年を取ったからなのでしょうね。


さて、今日は息子が帰省してきますよ
夕ご飯はチキン南蛮
久々、こってりメニューを作ります




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当

2月18日(金)鶏の竜田揚げ弁当

さて、やっと楽しい週末がやってきましたね~


今週は、息子が木曜からテスト週間なのですが、テストの出来具合を聞くときまって
「ついに来た!今回は多分いけたと思う。」
自信ありげに報告します。


こちらも、今回のテストは順位が上がったかな~と期待するのですが、実はこれがビッグマウスで毎回結果は撃沈
まじで、その前向き思考感心するわ~


息子の座右の銘は「ケセラセラ」で決まりだー






それでは本日のお弁当です!
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メインは鶏の竜田揚げを作りました~


ニンニク醤油味でごはんが進みます!


沢山出来たから、明日の昼は唐揚げカレーにしよう






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玉子焼きもたっぷり詰めましたー


卵焼きがいっぱいのお弁当って嬉しいですよね~







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鶏の竜田揚げ
卵焼き
茄子南蛮
ブロッコリー、プチトマト
ご飯、昆布の佃煮、梅干し



今週もお弁当作りお疲れ様でしたー



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月11日(水)マグロの竜田揚げ弁当

毎日寒い日が続きますね~


昼間は車の中などは暑いくらいだけど、外に出ると風が強くて冷たいー
私は今日からタイツデビューしました!笑
ストッキングだと太く見える足も、黒タイツだと少しは細くみえる事でしょ?
こうやって着る服がだんだん厚手になっていくことに季節の移り変わりを感じるわ~


今年も残り2カ月と思うと気ばかり焦っちゃう今日この頃です







それでは今日のお弁当いってみよ~♪

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メインはマグロの竜田揚げを作りました~








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マグロと言っても280円の3割引きだからかなりリーズナブル
竜田揚げってご飯が進むわ~







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他は野菜を炒めて卵焼きをつくりました。
お野菜多めでアラフィフ夫婦にはぴったり







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マグロの竜田揚げ
ニラ玉
インゲンと人参のキンピラ
白花豆
ご飯、ごま塩、かぶの葉のオカカ炒め



お魚の竜田揚げだと脂っこくなくていいですね
なんだかハマっちゃいそうな予感・・・




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うさぎ食堂本日のお弁当
 


みなさん こんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月21日(水)ささみの竜田揚げ弁当

さて、みなさん食料品を買う曜日って決めてますか?


週末行く方が一番多いのではないかと思いますが、私は平日の昼休みを利用して買い物しています。
職場の近所にお店が沢山あって、よりどりみどりなので欲しい物を安い曜日に買うことが出来るんですよ

たとえば、水曜日は甘熟王とマヨネーズ、木曜日はケチャップとカップ麺、金曜日はパンなど頭の中に曜日とリストがしっかり入っています笑
昨日はささみ4本100円の日だったので、今日のお弁当のおかずにしましたー





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それでは本日のお弁当です。


メインはささみの竜田揚げを作りました~


細長いそぎ切りにしたささみを醤油ダレに浸した物を揚げています


ご飯が進むおかずです





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他はがんもどきの煮物を作りました~
がんもどきって具沢山で美味しいですよねー
寒くなるとめっちゃ食べたくなる食材の一つだわ





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ささみの竜田揚げ
がんもどきと野菜の煮物
マカロニサラダ
プチトマト
ご飯、ごま塩、沢庵

ここ最近、やっとお野菜が安くなってきましたね~
これからはもうちょっとお料理&節約がしやすくなりそうなので嬉しいわ
助かるー




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