うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag磯辺揚げ弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月28日(水)ちくわのチーズ磯辺揚げ弁当

私は今日が仕事収めでした~


そんな方って多いんじゃないかしら?


息子は冬休みに入って、初めて丸一日一人で家に居る事となり心配してましたが・・・


初日ですっかり一人の快適さの味をしめてしまいましたよ。


今では、私を会社に送り出すとき顔が


ニヘラ~
(*^m^*) ムフッ



ほくそ笑むのが手に取るように分かります涙



子供って順応性が良いのね~







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さて、本日のメインはちくわの磯辺揚げ。


中にスティックチーズも入れてます。


ゆうは練り物は得意じゃないけど、磯辺揚げは好きみたい♡


確かに食材って揚げてあるだけで味がワンランクUPしますよね~





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他は渋目に大根やカブのお惣菜。


トマトはクリパの名残でカラフルトマトです






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・ちくわのチーズ磯辺揚げ
・大根と人参のキンピラ
・小カブの甘酢漬け柚子風味
・紅生姜入り卵焼き
・カラフルトマト(緑・紫)
・ごはん、セロリとベーコンのふりかけ、梅干し


なかなかバランスの良いお弁当となりました♬


ちなみに、私のお弁当はモスチキンとご飯。


クリパの残りがまだあって誰も食べてくれない~
(T_T)



もうチキンはしばらくいいかもです笑


夕食にもあの手この手でローストチキンを出してますが・・・


どんなにリメイクしてもチキンはチキンなり。爆


ではでは。。
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本日の弁当箱
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小振りなのでおかずが詰めやすいですよ~♡


みなさんこんばんは。
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8月18日(木)鶏の磯辺天弁当

お盆前から買い物を控えてたのでついに冷凍庫のストック肉が空になりました。
最後に使ったのは鶏胸です笑


胸肉の時は「チーズ丸め焼き弁当」が定番。
でも今回は冒険して磯辺天弁当。


鶏にニンニク生姜醤油を揉みこんで片栗粉を付け海苔を巻いて揚げますよ~
巻き終わりを下にして揚げると海苔は剥がれず綺麗にくっつきます ^^





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磯辺巻きってなんか可愛い笑
良く見ると他のおかずも巻きもの系多し。


巻き物は見栄えするしおいしいですよね!




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・鶏の磯辺天
・カボチャの卵巻き
・トマトのベーコン巻き
・胡瓜の甘酢漬け
・インゲンと人参の梅おかかマヨ和え
・ご飯と梅干し、たくあん


弁当はいつもワイドショーを見ながら食べてるのですが、最近のオリンピック報道には毎回感動させられます。
時に涙してごはんが詰まりそうになることも・・・


にわかスポーツファンだけど、選手達の爽やかさったらないですね!


努力する人は美しい!!.。゚+.(・∀・)゚+.゚


ではでは。。
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