うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag白菜スープ


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昨日は夕食後、またモールに行ってきました。


連日モールに通い中。
どんだけモールが好きなんだって感じですが・・・笑


無印で買ったキッチンマットが思いのほか長さが短かったのです。


我が家のシンクは長めなので、キッチンで使うとIHと水道の幅を足でマットを移動させながら使わないといけないというありえない面倒臭さ!笑



セール品だったので無くなるとヤバイ-


売り切れる前にもう一枚買い足しです。


男子2人も連れて行ったのですが、これで思わぬ散財をしてしまいました!


セーターやら食べ物、インテリアグッズなどなどたっぷり買わされましたよ~


おまけに
「久しぶりきたからお茶していこっ♬」


カフェでドリンクとスイーツを注文。


何のために無印でセール品かったんだか全く謎です。笑


ま、Kパパがモールに行くのは久しぶりなので良い気分転換になったでしょう♬



昼間は買い物客でごった返してるので、たまに夜のショッピングも「大人の時間」って感じで楽しかったですよ♡




○●○●○●○●○



さて、今朝の朝ご飯です。

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大きな白菜を頂いたので、いつものスープを作りました。





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白菜とコーン、ベーコンがたっぷり~


コーンの甘味とトロトロに煮えた白菜。
たっぷりのミルクが冬にピッタリの美味しいスープ♡


こちらのレシピが先日、CookPadニュースで取り上げて頂きました~→



詳しい作り方はこちらです→





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トーストとも良く合い、寒い朝でもほっこり暖まるような優しいお味♡


よろしかったらお試しくださいね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○





土曜日、ミスドで「3時のおやつ」の息子。

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ユウの将来の夢は「サボテン専門ショップ」のオーナーだそうです。


2年前までは「漫画家」でしたが、いまではすっかりサボテンに夢中です。


店頭でミニサボテンなど見つけると、めっちゃ真剣に品定めしてます。笑


昨日、FrancFrancで卵の殻の植木鉢に入ったミニサボテンを見つけ気に入ってたんですよ。


買うか買わないか随分悩んでましたが結局買いませんでした~


でも家に帰ると超後悔!
。゜゜(´□`。)°゜。


やっぱりあのサボテンが忘れられないらしいのです。



結局、貯金箱から500円出して、日曜日再度お店に買いに行きました。
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ショッピング後は大好きなスタバでコーヒーとケーキでお茶の時間。


この画像、コーヒーを飲んでますが実はKパパの注文したラテの空カップです笑


息子はマンゴーフラペチーノ。


ケーキを1個、スコーンを1個買って3人で喧嘩しながら食べました。


「あー
そんな大きい一口食べてずるいよ!
お父食べすぎやろっ!!」


Kパパの一口はデカいので息子は気が気じゃなかったみたい。笑


喰い意地だけは人一倍ですね!
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


では、みなさまも素敵な月曜日を♡
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白菜トップ
朝食はなるべくスープか味噌汁を出すようにしてます。


我が家はパン食なので、いつもテーブルに並べてるのは食パン、ヨーグルト、フルーツ、カフェオレ・・・


バランスがとても悪いのですが昔からずっとこんな感じです(^▽^;)
食育が全くなってませんね~汗


ところが最近、夕食に余ったスープを息子の朝食に出してあげるととっても喜んだんです。


それ以来、時間がある時はスープか味噌汁を作るようになりました


朝にお野菜をたっぷり取ると体も喜んでる気がしていいですよね♬



3日坊主にならないよう頑張って続けて行きたいと思います♡




○●○●○●○●○



さて、今回ご紹介するのは白菜をたっぷり使ったあったかスープ♡


以前もブログでご紹介しましたが、今の時期お勧めのスープですよ~

少ない材料で短時間でできちゃうのでぜひどうぞ(・∀・)

白菜2
まずは材料。

白菜はざく切り、ベーコンは細切りにします




白菜3
鍋にバターを溶かしベーコン、白菜、コーンの順に軽く炒めます。
全体にバターが回ったら水とコンソメ1個を加え5分煮込みます♬





白菜4
牛乳を加え沸騰直前まで温め、塩コショウを振ったら完成!




はくさいトップ2
白菜とコーンのミルクスープ【2人分】

【材料】
・白菜 3枚
・ベーコン 1枚
・冷凍コーン 大匙3
・バター 10g
・固形コンソメ 1個
・水 300cc
・牛乳 100cc
・塩コショウ 少々

【作り方】
白菜をざく切り、ベーコンは細切りにする

鍋にバターを溶かしベーコン、白菜、コーンの順に軽く炒める

全体にバターが回ったら水300ccとコンソメ1個を加え5分煮込む

牛乳100ccを加え沸騰直前まで温め、塩コショウで味を調える



トロトロの白菜と甘いコーンが美味しい~

優しい味わいのミルクスープは気持ちもほっこり温めてくれそう ^^


宜しかったらお試しくださいね~♬



○●○●○●○●○



今日は朝からご機嫌のユウ。
10月11日(火)
3連休明けなので体力十分といったとこでしょうか?笑


ご機嫌で登校して行きました♬


子供は元気が一番ですね.。゚+.(・∀・)゚+.゚


では、皆さまも素敵な火曜日を♡
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