うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag男子


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月6日(月)サンドイッチ弁当

今日は息子リクエストでサンドイッチ弁当を作りました~


リクエストに応えるため、わざわざ前日買い出しに行ってきたわ
サンドイッチの材料なんて我が家には常備していませんものー









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さて、今回サンドイッチに挟んだものは
「卵」「ツナ」「ハムチーズ」の3種類♪


定番の絶対美味しいやつです







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他にはフライドポテトの代わりのイモ天。笑
プチトマト、キウイフルーツを詰めましたー











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チチヤスヨーグルトとジュースもつけたよ~♪








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蓋を締めるとこんな感じ。


赤×黒でお正月っぽい?


私が仕事から帰ってくると息子がひとこと。


「おかあ、オレ今日の弁当全然足りんやった。
あの3倍はいけるぜ!」



だって~


それは、我が家の家計的に絶対無理無理~~


「中学男子にはやっぱり白米を食べさせないとダメね~」



こう思った瞬間でした



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月16日(土)こども幕ノ内弁当

息子の期末テストもやっと終わり・・・
通常の生活が戻ってきました~
ふぅ
疲れたわ


なぜ私が疲れるのかというと、音楽や英語など教えることが出来る教科は山かけしてあげてるんです笑
塾も連日送迎があったし、仕事との両立はもうクタクタ


今日はテストが終わったお疲れ様会をしようということになり、夕食はみんなでコンビニへ出かけ好きな弁当とデザートを買ってきました~
もちろん楽天ポイント使用してのお支払い!笑
キャッシュレス生活もなかなかお得ですね






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さて、こちらは息子用のお弁当


リクエストはちょこちょこおかずが詰まった幕ノ内風です。
そこで冷蔵庫や冷凍庫にある材料を組み合わせてありったけのおかずを作りましたよ


夕食の残り物や冷凍品も使ったので、実際朝作ったのはオムレツを卵で包んでウインナーを焼いただけです









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おかずを数えたら全部で7品目。
これならクレームつかないっしょ






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ひき肉オムレツ
チキンカツ
カボチャサラダ
ウインナー
ほうれん草の胡麻和え
大学芋
プチトマト
ご飯、柴漬け



幕ノ内は彩もカラフルでいいですね
作る側も残り物が使えて楽ちんだわ笑



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月21日(月)こども幕の内弁当

今日は息子が文化祭の振り替え休日でお休み。
弁当は、いろんな種類のおかずを少しずつ詰めて欲しいとリクエストが来ましたよ

私がいつも作るメインおかずがドンッと入ったの弁当はお好みじゃないみたい・・・
「お母さんの弁当、同じおかずばかりやけん飽きるやん」
こう言われちゃいました~







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そんなリクエスト弁当がこちら
メインは一応ハンバーグですがミニサイズなので何がメインかわかりませんね







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他は、家にある材料でありったけのおかずを作りました~


数えてみると全部で8品目!


わぁお
頑張ったな私






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ミニハンバーグ
ベーコンとパプリカのソテー
大学芋
ウインナー
卵焼き
ミニコロッケ
ミニトマト
胡瓜のゆかり和え
ご飯、梅干し、ごま塩


同じ内容のお弁当を作ってもらったKパパは


「なんか今日の弁当凄いね!」


喜んでましたよ
可哀想なKパパ~
格差過ぎてごめんよ~~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月20日(火)ハンバーグ弁当

最近、お野菜が高いですよね~


スーパーに行ってもいつもの値段の1.5倍くらいするから買いたくないー


でも、お野菜がないとお弁当も彩が悪くなるしね~


昨日はレタスをしぶしぶ買ってきました笑


最近バランに頼ってたから、フレッシュなお野菜が弁当に入るとなんだか素敵







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さて、本日のメインはデカハンバーグです


息子用はビッグサイズを1個。
Kパパ用は中サイズを1個。
母はミニミニサイズを1個。


お弁当のおかずは、なるべくみんなに作ったのと同じのを自分の弁当にも入れるようにしてます。
冷えた時の味を確認するのも大切だもんね~







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ご飯の上にはピーマンのお花。


これ、可愛いですよね


輪切りにしたピーマンの中に溶き卵を流し入れて焼くだけの簡単レシピです







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ハンバーグ
バターコーン
マッシュポテト
胡瓜のごま酢和え
ピーマンのお花
プチトマト
ご飯、パセリ、レタス


おかずをモリモリ詰めすぎて蓋がしまらなかったのでラップをして冷蔵庫に入れて置きました。


息子、びっくりしたかな?


弁当あるある~笑


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月7日(水) ポーク卵おにぎらず弁当

今日も暑かったですね~←毎回同じ出だし笑


日中は日差しが痛いくらいの快晴なのですが、いつゲリラ豪雨が来るか分からない日々・・・。


せっかく晴れなのに洗濯物を外に干せないー


ちっ


週末は大物をバンバン外に干したるぞ~







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さて、本日のメインはおにぎらずです。


先日作った「おにぎらず弁当」が美味しかったみたいで、息子からリクエストが来ました~


前回は「焼き肉&ハムエッグ」だったので、今回は「ポーク卵&生姜焼き」


ポーク卵って沖縄チックな佇まいが素敵よね~







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おかずははんぺんフライ、パプリカ、オクラ、トマト。




はんぺんフライは中にチーズが入ってます


これ、一袋100円ほどで小さな丸いはんぺんが4枚入ってるんですよ。


これにパン粉を付けて揚げたのが男子のお気に入り~


他に明太子味もあります






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おにぎらず(ポーク卵、豚の生姜焼き)
チーズサンドはんぺんフライ
パプリカのマリネ
オクラのオカカ醤油
プチトマト


パプリカを弁当に入れるたびに思い出すことは・・・


息子が小学校に入学する時の面接での一コマ。


「あなたの好きな食べ物と嫌いな食べ物を教えてください。」


先生に質問されて


「好きな食べ物はパプリカで嫌いな食べ物はマンゴーです!」


こう答えた息子。


本当はマンゴーが好物でパプリカが苦手だったのですが、緊張のあまり逆に答えてしまったみたいなのです


っていうか・・・


マンゴーとパプリカってその発想が謎すぎる笑


だって、その当時も今もその2つの食材はそうそう食卓には上らないですからね~


何故ゆえそんな答えをしたのか不思議でたまりません笑



では、明日も楽しく美味しいガッツリ弁当作り。
気合い入れて頑張りま~す
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