うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag男子校構成


今日はおでんを仕込んできました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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11月29日(水)豚の甘辛エノキ巻き弁当






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週末、母が「おでんをせんね~」とちくわと厚揚げを持ってきてくれました。
牛筋も買おうとしたけど、お店に置いてなかったみたい。


食材が中途半端ー 


昨日、牛筋をやっと買ったので、さっそく夜から朝にかけておでんを仕込んできましたよ。
今夜の夕食準備は楽勝だわ


寒い季節は「おでん」が最高ですよね~






それでは本日のお弁当です!
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メインは、豚の甘辛エノキ巻きを作りました~


エノキを豚薄切り肉で巻いて焼き、甘辛だれを絡めてます。
食べるとき、えのきだけ全部抜けちゃう事まちがいなしの一品だわ








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チーズとコーンのキッシュは、ダイソーのマドレーヌカップを使ってます。
ミニサイズのキッシュがトースターで簡単にできますよ









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豚の甘辛エノキ巻き
チーズとコーンのキッシュ
厚揚げの煮物
紅白なます
茹でブロッコリー、ミニトマト
ご飯、ごま塩、梅干、高菜炒め




本日の男子高校生弁当でした~♪











さて、私がまだ20代の頃、母と2人で1週間ほどかけてタイを旅行したことがあります。


飛行機のチケットだけ手配した完全フリープランの旅で、宿は安宿、移動手段は列車やバスでいろんな観光地を見て回りました。


そしていよいよ最終日。
首都バンコクからドンムアン空港に列車で移動していたのですが、4人掛けの座席でたまたま相席になった方が大量のライチを運んでいたのです。


私が物珍し気に見てたからか、その方はライチの一束を手にし、私と母にくれたんですよ!
そして、手で剥いて食べ方も教えてくれました。


その時のライチの美味しかったこと
今まで、日本で食べていたライチは冷凍品で皮が茶色くふにゃっとしてたけど、頂いたライチはグリーンかかった赤色で実もプリプリで果肉がしっかりしており、全然別物でした


これが本物のライチなのね~


なんだか感動したのを覚えてるわ

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その後、その方と一緒の駅で降りた私たちは、なぜか近所の食堂でコーラまでご馳走になり、一話して別れたのでした。




旅先での出会いは一期一会。
でも、しっかり記憶に残ってるものですね~


フルーツが綴る旅話。
まだまだ続く予定です



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花金がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月27日(金)ソース焼きそば弁当

今週も5日間頑張ってお仕事してやっと週末になりました。


なのに、土曜はイベントがあるためまさかの出勤なんですよ~


ま、休日出勤手当をもらえるのでそれを糧に頑張ります


頑張って働いたご褒美に、土曜日はコンビニスイーツでも買って帰るか~








それでは本日のお弁当です♪
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メインは焼きそば&揚げシュウマイを作りました~

作ったといっても、しゅうまいはチルド品を揚げ焼きしただけ。


これが何気に安くて美味しいのよね







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焼きそばに合わせるご飯は、やっぱり白飯🍚

ごま塩&たくあん&梅干で鉄板の組み合わせです









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ソース焼きそば
揚げシュウマイ
茹で玉子
ご飯、ごま塩、梅干、たくあん




今日は息子の朝課外がなかったので、お弁当も余裕で撮影できたわ


毎日これだといいんだけどな~


本日の男子高校生弁当でしたー!








さて、最近朝晩がめっきり寒くなりましたが、息子は自転車通学なので、制服の上に防寒着を着ています。


特に指定されたものはなく、息子は中学生の時に買った「アンダーアーマー」というスポーツ用品メーカーのウインドブレーカーを着ていますが、これが全くもって小さいのです


なにしろ購入した頃から3年はたっており、成長期の息子の身長は160cm代後半だったのが今では182cm
そんな大男がMサイズの服を着てるので、袖や裾はちんちくりん。
胴体部分はぱっつんぱっつんで、明らかに体に対して服が小さいんですよね~


クラスメイトからも「その服小さくね?」と言われてるようで、私が買い替えを提案すると


オレはこれが気に入ってるし、おばあちゃんから買ってもらった思い出の品だし、まだキレイで着れるからこのままでよい。


とのこと


それからしばらくはそのピチピチウインドブレーカーを着ていましたが、ついにしびれを切らしたKパパが新しいウインドブレーカーを購入してきました。
息子は泣く泣く、古い方を手放し、それは私の家着となりましたよ


子供の服って、どんどんサイズアウトしていくけど、いくらボロボロでも思い入れがあって処分できない物ってありますよね~


私は、息子が赤ちゃんの頃に来ていた「ツーウェイオール」がどうしても捨てきれなくて、ティッシュカバーにリメイクしました。
ティッシュカバーだと、いつも目につくところに置けるし生活に役立ちますからね
そのティッシュカバーは、今は息子の部屋で使われており「なかなか良いアイデアだったな~」と自画自賛しております




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朝からチキンカツを作りましたー
ヾ(=^▽^=)ノ

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9月7日(木)トマトチーズささみカツ弁当
我が家の息子。
お弁当に揚げ物をいれておけば満足するタイプです
今日は鶏ささみを使ってチキンカツのお弁当ですよ~







それでは本日のお弁当です!
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メインはトマトチーズささみカツを作りましたー


とろとろのチーズと甘酸っぱいトマトがささみとベストマッチー

ささみ2本を開いて叩いてトマトとチーズを挟んで揚げました~
朝から大変な作業すぎて、危うくお弁当が間に合わないかと思ったわ








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他は作り置きおかずと朝焼いた卵焼きです。
ご飯には高菜漬けをのせました
こちらはKパパのリクエスト品です







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トマトチーズささみカツ
切り干し大根煮
コールスロー
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩、梅干し、高菜漬け




この弁当、息子的には100点のはずっ



本日の男子弁当でした~♪














さて、私の母は年齢は70代半ばになりますが、今でもとっても元気なパワフル母ちゃん


仕事もパートタイムの5時間ほどですが毎日働いているし、ガーデニングや家庭菜園、レジャーも大好きでとっても活動的なんですよ


8人兄弟の長女だった母は、しっかり者で人から頼られることも多く、病気で入院したこともお産以外は一度もありません
なんなら、私が過去数回入院した際は、身の回りの世話や息子の子守をしてくれたほどなんですよ~


そんな母を慕っているKパパが、私の件でたまに母にろくでもない相談をするんです




Kパパが母に送った直近のライン相談はこちら

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おいっ
(上がKパパ、下が母のトークです)

実の親が娘のことを
「無視が一番」ってどんなアドバイスやねん


Kパパはこのアドバイスを心底感心して、私から怒られると、無言でこのスクショを印籠のように見せるようになりました



実の親ならではの「娘の取扱説明法」か?
いや~ん


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お肉を豪華にのっけた弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ
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4月6日(木)豚バラ塩ダレ重弁当
昨日、仕事帰りにスーパーに行ったスーパーで、焼肉用豚バラ肉の値引き品をゲットしました~

夕方にお店に行くと、こういうお得な商品があるからいいのよね

今日は豪華にお肉をのっけたお弁当です!









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メインは豚バラ塩だれ重です!

ご飯の上にキャベ千をしいて、塩だれを絡めた豚バラ肉をのせましたー

こういうの男子好きなのよね~笑








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カニカマはのりを巻いて磯部揚げにしてます。
赤と黒でインスタ映えもバッチグー👌







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豚バラ塩だれ+キャベ千
カニカマの磯部揚げ
里芋の煮っころがし
茄子南蛮
卵焼き
大学芋
プチトマト



がっつり食べて午後からの塾も頑張れ~
本日のお弁当でしたー











さて、私はライブ遠征の際、いろんな地方に行くのですが、ブログで知り合った方と実際お会いするのも楽しみのひとつです

これが、お互いネット上の付き合いなんでリアルに会う時はめっちゃドキドキなんですよね~
顔も知らない相手と初めて会うって緊張です!
SNSで知り合った人と会うのはキケンという話もありますが、私はお会いするのが主婦の方ばかりなので、いつもとっても楽しい時間を過ごしています


また、ライブはいつもぼっち参加なのですが、、周りの人に適当に話しかけて友達になるのが結構得意
特に、名古屋ではものすごく気の合う推し友が出来て、好きなミュージシャンが来日した際にはお互いラインでやりとりする仲になりました。
数年前、名古屋に行ったときはブロ友さん2人とお会いしたのちブロ友さん同伴の元、推し友に私が名古屋駅で引き渡されるという過保護ぶり
ブロ友さんが推し友さんに「後はよろしくお願いします」なんてご挨拶してくれて、どんだけみんないいひと~

SNSって使い方によっては、今まで体験したことのない、いろんな扉を開けてくれる素晴らしいツールですよね
最近は、私もスマホを四六時中触りがちなので、ある程度自分で使用時間を加減しながら上手に付きあっていきたいな~と思います。


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母のタッパー弁当2連発です~
ヾ(=^▽^=)ノ

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最近、息子もKパパも家を出るのが早いので、外が暗すぎてお弁当の撮影が出来ませんー
そこで、面白くも参考にもなりませんが私のタッパー弁当のご紹介です


こちらは先週末に作ったお弁当ですが、夕食で残ったメンチカツをソースカツにリメイクして、ご飯の上にのっけました~


他は、じゃがいもと鶏の煮物の残りをお手製アルミホイルカップに入れてます
自分の弁当には、可愛い使い捨てカップなんて、もったいなくて使えないわ~💦笑
シリコンカップかアルミホイルが定番ですよ








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そしてこちらは、今日のお弁当です。


昨日の夕食で残った揚げ春巻き二分の一本をご飯にのっけました~
男子に詰めた残りでつくったからめっちゃシケてるけど・・・
こういう弁当の方がヘルシーで美味しいのよ~←軽い言い訳



これからはタッパー弁当掲載をお楽しみに♡←誰も楽しみにしないでしょ


ごちそうさまでした~









さて、今日は朝からシトシト雨模様の一日。
息子を朝起こして、

今日は雨やけんカッパとかタオルを持っていかなんよ~
早めに家を出た方がいいよ~~

何度か声掛けしてたのですが、息子は先日カットしたヘアースタイルが決まらずイライラ・・・

何度も言わんでもわかるやん!

こちらは親切に言ってるのに、逆切れモードで一日をスタートしました 

家を出るのも案の定、電車の時刻ギリギリで大急ぎで家を出て自転車に乗った息子を見送ると、雨が降ってるにかかわらずレインコートも着てないし、バッグもそのまま。

それ、濡れ放題やろ~

ちなみに、電車を降りた後も、息子の高校は自転車で15分ほどのとこにあるのです。
息子にラインでカッパを持って行ったか尋ねると、案の定持って行ってないとのこと

どんだけアホなんだー

どうぞ、雨にも負けず頑張って登校してください!

ちなみに、息子は朝、母に逆切れした手前、駅まで車で送って欲しいとは言えなかったみたい


やれやれ・・・


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