うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag玉子焼き


ヒラヒラとんかつを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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1月30日(火)ヒラヒラとんかつ弁当

今週は、気温が高い予報が出てたと思ってたら、今朝、車に乗って運転しているとエアコンが効くまでの間は、はく息が白くなるくらい冷え込んでいました~


我が家は、エアコンを22度に設定しているのですが、そこまでポカポカな室温じゃないため、家の中でもジャンバーを着ています
これが私の場合、更年期でたまにカーッと熱くなっては脱ぎ。
すぐ寒くなっては上着を着るという面倒くささ


「一日も早く暖かい春がになぁ~れ」
こう思わずにはいられない今日この頃なのでした









それでは本日のお弁当です!
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メインはヒラヒラとんかつを作りましたー


生姜焼き用の豚肉を2枚重ねにしてパン粉を付けて揚げてます。
普通のとんかつより柔らかく、揚げ時間も短いのでお弁当にもぴったり
衣のサクサク感も味わいたいので、ソースはあと掛けで頂きます






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他はチーズオムレツ、レンコン、ブロッコリーを詰めましたー
お弁当の蓋がしまるか心配だわ







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ヒラヒラとんかつ
チーズオムレツ
レンコンキンピラ
茹でブロッコリー
キャロットラぺ
ごはん




本日の男子高校生弁当でした~♪












さて、昨日の夜、息子が翌日のお弁当のおかずを聞いてきたので


「ヒラヒラとんかつにするよ~」と答えると


「オレ、卵焼きはチーズが入った丸まったヤツがいい」
リクエストしてきました。


丸まったヤツというのは 、溶き卵に角切りチーズを入れてスクランブルエッグにしたもので、息子はこのチーズ入りのオムレツが大好物なのです。


すると横で会話を聞いてたKパパが
「オレ、卵焼きは普通の何も入ってない甘めのが一番好きっちゃんね~。
お母さんは卵焼きによく余計な具材をいれるけど、普通のヤツが一番美味しいし、オレはいろいろ具材を入れた卵焼きは好きじゃないけん、普通のにして!」
我々(うさママ&息子)の意見をバッサリ断ち切ってきましたー


私、どちらかというと、息子に一番いい物を食べさせてKパパは2番手なんで
「なんだよ~」
心の中でこう思いましたとも


でも、今日の男子弁当には、息子にチーズオムレツ。
Kパパには目玉焼きを作りました


なんで目玉焼きかって?


それは、朝食用の目玉焼きを1個余分に作るだけでいいからですよ~
ま、チーズ入りオムレツよりはKパパにとってはいいでしょ


我が家のわがまま男子をどうにかしてくれ~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月2日(木)厚焼き玉子弁当
さて、我が家の息子は、帰宅後お弁当を出すときにきまって感想を言ってくれます。


大抵、「今日のおかずは美味しかった~」か「今日のは量がたりんかった」といった感じですが、先日は「今日の卵焼きは最高やった!」でしたよ

そこで今回は玉子焼きもりもりお弁当を作りました~







それでは本日のお弁当です!
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メインはチーズチキンを作りました~

鶏胸を粗みじん切りして、角切りチーズと調味料を一緒にこね丸めたものをフライパンで焼きました~

これ、息子の大好物








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ご飯の上は玉子焼きがもりもりでーす









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チキンのチーズ焼き
茄子とピーマンの甘辛味噌炒め
玉子焼き
ご飯、昆布の佃煮
プチトマト


どやっ?


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月23日(火)たまごちゃん弁当

今日は祝日でしたねー


せっかくのお休みなのに、私もKパパもあいにく一日仕事でした。
息子は昼から塾。
でも、お昼までは家に居るのでサプライズ弁当を作りましたよ








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息子への愛情弁当がこちら


たまごちゃん弁当を作りました~♪笑



ご飯の上に卵焼きをびっしり詰めて、笑顔になれるように海苔でお顔をデコりました


笑顔どころか
Σ(=゚ω゚=;)
こんな風に引いちゃうかも?









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他はリクエストのチキンカツとショートパスタなど入れてます。


めっちゃ炭水化物ってるわ







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たまごちゃん
チキンカツ
ナポリタンマカロニ
牛ごぼう
プチトマト
ご飯



美味しく食べてくれたかしら?


息子が帰ってきたら聞いてみよ~っと



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みなさんこんばんは♬
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4月26日(火)肉野菜炒め弁当

春キャベツが美味しい季節ですね~(*´∇`*)

今朝は豚肉とちゃちゃっと炒めた肉野菜炒めです。

野菜炒めを作る前にネギ入り玉子焼きを卵1個で1人前こしらえ汚れをテッシュでさっと拭きます。
そのあと同じフライパンで炒め物~

洗い物も楽ちんです♬





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肉野菜炒めは中華だしの素と薄口しょうゆをちらりと垂らしました~

めっちゃごはんが進みます!

材料をあまりごちゃごちゃ入れずキャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉と潔く♬

シンプルでうっまーーーー.。゚+.(・∀・)゚+.゚






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・肉野菜炒め
・ネギ卵のササッと焼き
・ご飯と梅干しごま塩

おかず2品だけど満足~♡

ご馳走さまでした!

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