生姜たっぷり弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


６月２６日（金）牛のしぐれ煮弁当

今日は花金ですね～

私の住む福岡は、ここ数日雨が酷かったのですが、週末は雨が上がる予報です！

ブルーベリーの収穫をしたかったので助かる～

関東地方は、週末にかけて台風が２つもやって来るみたいなので、進行方向の方はどうぞお気をつけくださいね




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、牛のしぐれ煮を作りましたー

新生姜を細切りにしてたっぷり加えると美味しいのよね～

これだけでごはんが全量終わっちゃうわ






他は、ピーマンと人参、カボチャ、卵、紫キャベツのおかずを詰めました。








牛のしぐれ煮
ピーマンと人参のごま塩炒め
茹で玉子
タコさんウインナー
カボチャ煮
赤キャベツの甘酢漬け
きゅうりの佃煮
雑穀米


本日の会社弁当でした～







さて、６月にはいって、知り合いから大葉を頻繁に頂くようになりました。

大葉の旬は6月～9月頃らしく、この時期の大葉は香りが強く葉も柔らかでとても美味しいそうです。

大葉というと、スーパーに10枚束で袋に入れられてるのを想像すると思いますが、頂く大葉は本当にワイルド！
まるごと1本、根元から引っこ抜いて持ってきてくれるんですよ～
100枚は葉っぱがついてるんじゃないかしら？
せっせとはさみで葉っぱを切り落としながら、どうやって食べようかアレコレ思案する時間も楽しい時間です。

思い起こせば、私は香りがするお野菜が大好き
大葉に茗荷、生姜にニンニク、バジルやローズマリー・・・
料理にもスパイスを使うし、独特の香りがクセになるんですよね～

以前、タイに行ったときスコータイという町を訪れたことがあります。

スコータイは、バンコクから北へ約440km、タイ北部の南端に位置する古都。
多くの遺跡が点在しています。
宿にチェックインした後、お腹が空いていたので何か食べようと町へ繰り出しました。
川辺をブラブラ歩いてると、屋台街を見つけたのでそこでヌードルを注文。
席に着くと、しばらくして赤い器に入れられた麺が運ばれてきましたが、それと一緒に大量の生野菜やハーブが入ったボウルが目の前にドンとおかれました。
私が不思議そうな顔をしていると、お店の人がトッピングして食べろというのです。

野菜も見たことないような物のばかりだし、どんな味か想像もつかない。
それに、どれくらい入れていいかもまったくわかりません。
周りに目をやると、現地のタイ人達が料理の上に沢山の野菜をのせ混ぜながら食べてます。
私も真似して、数種類の葉っぱを適当につまんで麺にのせて頂いたのでした。
その時の味は、今となっては全く記憶にありませんが、東南アジアの生野菜や香草の摂取量は凄い物があるんだな～と感心したのは覚えています。
 
さて、今夜の我が家の夕食は『大葉とジャコのふりかけのっけご飯』で決まりだわ
大葉の香りを楽しもう～🍃




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花金がやってきました～
ヾ(=^▽^=)ノ


８月２２日（金）牛とピーマンのニンニク塩炒め弁当

今週は、連休明けなこともありとっても疲れた１週間でした。

やっと休みがやってくる～

明日は、家事でもしながらのんびり過ごしたいと思います。






それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、牛とピーマンのニンニク塩炒めを作りましたー

味付けは、塩とダシダ、チューブニンニク、たっぷりの黒コショウを使ってます。

さっぱりした塩味が、夏のお弁当にぴったりです










他は、卵とアスパラ、パスタのおかずでした。








牛とピーマンの塩炒め
玉子焼き
ナポリタン
アスパラとコーンのマヨ和え
ご飯、ごま塩、梅干し



本日の、息子弁当でした～








さて、今日、朝ごはんを食べてる時、息子がいきなり

「ブログネタになるかもしれないけどさ～。
オレ、中学時代の仲がいい友達５人でグループラインを作っとるっちゃけど、そこでポエムば書きよるよ。」

面白そうな話をしてきました。

私
「え～なにそれ～
めっちゃ面白そうやん！
もっとその事教えて。みんなでポエムを書きあいよると？」

興味深々で聞くと、息子
「やっぱりいいや」

それ以上、ポエムの話を教えてくれなかったんですよ～

ブログネタとか言っておきながら、なんだよ―

そんな風に、息子から良く面白そうな話題を聞くのですが、ちょくちょくこんな風に教えてくれないことがあるんですよ！
言わないつもりなら、最初に話ふらなきゃいいのにさっ

でも、ポエム男子いいかも～

ポエムといえば、内容はやっぱり恋愛系かな？
いや、もしかして食い意地が張ってるから食べ物のことかもしれないわ。

息子、最近”二郎系ラーメン„を頻繁に食べに行き、ニンニクの香りぷんぷんで帰ってくるし”ラーメンポエム„かも？笑


忘れたころに、またポエムの話題を振って内容を調査したいと思いまーす←しつこいおばさん


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せっかくの連休が雨のスタートです～
（ＴДＴ）


昨日は、雨だったのでステイホーム🏠
今日は線状降水帯の発生で、自宅待機の福岡です

お出かけはもちろん、買い物にも行けんや～ん

連休前半はお天気が絶望的なので、荒れすぎて見えないふりをしていた、収納庫の整理を頑張りたいと思います笑





それでは、昨日の夕ご飯いってみよ～

メインは”しめじと牛小間のチンジャオロース„を作りましたー

チンジャオロースって、ふつう細切りタケノコを使いますが、我が家中高年夫婦の2人暮らしなもので、タケノコを一袋買っても、量が多すぎて食べきれないんですよね～

それに、ほら、タケノコの水煮って微妙にお高いしっ笑

そこで、いつもしめじやエリンギを代用して作ってます。

きのこ類は、歯ごたえもあるし、味も淡泊なのでチンジャオロースに合って美味しいですよ～




他に食べたのは～

オクラの塩昆布和え

実家の畑で採れた”丸オクラ„を使ってます。

シンプルな塩味が、箸休めにぴったり






焼きナス

こちらも実家の畑で採れましたー

夏野菜は、母が週末に持ってきてくれるので大助かり～






お味噌汁

白ネギ、揚げ、人参、キャベツのお味噌汁でした。



息子の居たころの夕食は、濃い目の献立が多かったけど、夫婦二人になるとお野菜中心の食卓が一番

ただ、食費は息子がいた頃から今まで４万から減らないのは、物価が上がったからかしら～？



昨日の夕ご飯でした～






 さて、先日たまった郵送物を開封していた中に、生命保険の切り替え証書がありました。

生命保険って、どれに入っていいかよくわからないし、あまり入らないのも不安ですよね～

一度加入すると、なかなかプラン変更や見直しもせず入りっぱなし。
我が家も毎月、結構な額の掛金を払ってます。

息子が大学入学と同時に、一度、知り合いの保険屋さんに相談して見直しはしたのですが、Kパパの保険ばかり手厚くしてしまい、私の保険金は死亡しても雀の涙。
入院したら、医療保険は一定の額が出るのですが、「大黒柱はKパパだから自分の死亡保障は安くてもいいや～」と高をくくっていたのです。

なにしろ、保証が手厚い分、保険料もぐっと値上がりするしっ

ただ、改めて証書を見るとあまりにも保障が激安だったので、Kパパに
「ねぇ、これどう思う？私がいなくなってもコレしか出らんけど大丈夫やか？」
聞くと

「はぁ？コレはヒドイ！
もうちょっとちゃんとしたのに加入してよ。」
引かれちゃいました

ライフプランに合った保険の見直し・・・

スマホのキャリア変更みたいに、やらなきゃいけないのに後回しにしちゃう事の一つかも笑



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