うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag牛小間


あと1日出勤すると、お正月休みに突入ですー
ヾ(=^▽^=)ノ


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12月26日(木)
牛肉とトマトのオイスター炒め弁当

今回のお正月休みは、9連休とめっちゃ長いですね~

特にお出かけの予定はないけど、大掃除をしたり、お節を作ったり、初詣に行ったりしてたら、多分あっという間に終わっちゃうんだろうな~

とりあえず、あさっては美容室に行って年内に髪をさっぱりしてもらうのが楽しみです




それでは、本日のお弁当いってみよ~
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メインは、牛肉とトマトのオイスター炒めを作りました~

甘酸っぱいトマトと、しっかり下味をつけた牛肉が良くあうのよね~
このトマトの高い時期に、思い切った一品だわ





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他は、ブロッコリー芯のザーサイ風とさつま芋の甘煮を詰めました。





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牛肉とトマトのオイスター炒め
ブロッコリーの芯のザーサイ風
さつま芋の甘煮
ご飯、ごま塩、梅干し



本日の、会社弁当でした~





さて、今日の帰り道。

いつもの道を、同じ時間帯に運転していたのですが、信号待ちでふと横を見ると、大きな倉庫のシャッターがあげられ、その中にリアルな等身大サンタの人形が十数体入っていました。

あるサンタは白い大きな袋を背負い、また、あるサンタは片手を空にあげ、倉庫の中に押し合いへし合い。

そして、男性が、台車にのせたサンタをその中に更に追加で搬入していました。

あまりにシュールで異様な光景に
「あ~お店なんかに置いてるサンタの人形ってレンタルしてるんだ。
このサンタはこれから約1年近く、この倉庫に入れられたままなのね~」
妙に納得してしまった私。

25日が終わった瞬間、コンビニの前に揚げられてたチキンののぼりは消え、スーパーで流れていたクリスマスミュージックはいつもの音楽にもどり。
100円ショップのクリスマス特設コーナーは、お正月コーナーへと入れ替えられます。

昨日まで、行く先々でクリスマスムードだったのがうそのよう。

これぞまさに「サンタ・クローズ(close=閉める)」←誰も望んでないおやじギャグ

というわけで、今日から私も、おせちの準備にぼちぼち取り掛かりたいと思いまーす


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牛小間でサイコロステーキを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月13日(水)牛小間サイコロステーキ弁当

我が家、只今冷凍庫が食材でパンパンなのです

そんな時に限って「ふるさと納税」の返礼品が発送されましたー


申し込んだのはこちら↓
豚肉4.5kgです


これ、完全アウトでしょー

仕方ないので、実家で預かってもらうようお願いしました

ほんとタイミング悪すぎ~

でも、この返礼品は使い勝手がよくてお勧めですよ





それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインは牛小間のサイコロステーキを作りましたー

牛小間とはいえ、とりあえずステーキなので、Kパパがお弁当を見て喜んでました

牛小間は、酒と塩コショウを振り、ぎゅっと握って片栗粉をまぶして全面をこんがり焼きます。
ステーキソースを回しかけ、蓋をして弱火で3分焼いたら完成

柔らかで美味しいですよ~




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他に、チキンライスの玉子おにぎりとペペロンチーノ、ブロッコリーも詰めました。






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牛小間サイコロステーキ
ペペロンチーノ
チキンライスの玉子おにぎり
茹でブロッコリー



本日の会社弁当でした~







さて、今週末、息子の通う大学の学園祭があります。

息子からは
「絶対来るな!」
と言われてるのですが、ダメと言われるとよけいに行きたくなるのが人のさが。

こっそり大学のホームページで息子のクラスが何をするのか見てみると、クラムチャウダーのお店を出すとの事でした。

クラムチャウダー?
それって売れるのかしら? 

他のクラスは何を販売するのか見てみると、タコ焼きや綿菓子、チュロス、餃子など無難な感じ。

クラムチャウダーってちょっと冒険しすぎじゃね?

売れ行も気になるし、私が出かけて何杯か食べ、売り上げに貢献してあげないといけないんじゃないかしら~

ま、Kパパから「行ったらダメよ」ってきつーく言われてるから行きませんけどね

まだまだ日中は暑いけど、クラムチャウダーが爆売れしますように


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牛小間でステーキ風の弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月9日(木)牛と新玉ねぎのステーキ風炒め弁当

あと1日働くと、週末がやってきますね~
長期休暇明けの仕事って、ほんとダルいわ

今週末はお家でリフレッシュして、来週からは仕事をバリバリ頑張りたいと思います(多分)笑






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは牛と新玉ねぎのステーキ風炒めを作りました~

以前、ステーキを作った時余ったソースを、焼肉のタレかわりに絡めたら、こっちの方が断然美味しい

今度から、牛を炒めるときはステーキソースで味付けします







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他は、お野菜と茹で卵を詰めましたー

ステーキにはやっぱり緑、黄、オレンジカラーを揃えたいですよね






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牛と新玉ねぎのステーキ風炒め
キャロットラぺ
インゲンとコーンのソテー
茹で玉子
ご飯、梅干、海苔の佃煮



本日のKパパ弁当でした~








さて、我が家は朝食に、毎朝、トーストと目玉焼き、ヨーグルト、カフェオレを頂いてます。

いつも、私がお弁当を作る傍ら、Kパパが朝食準備をしてくれるんですよ。

Kパパが作るカフェオレは絶品で、インスタントコーヒーなのですが、季節によってコーヒーやミルクの量を調整して、とても美味しいカフェオレを作ってくれるのです
まさに、K’sバックス

使うジャムは、庭で採れるブラックベリーで作るジャムか、最近だとかがり上げで貰った「いちご」で作ったいちごジャム、あと市販のジャムもたまに買ってます。

ジャムって本当にいろんな種類がありますが、私が一番思い出深いジャムが「ジンジャーマーマレードジャム」です。

オーストラリアにワーキングホリデーで滞在していた時、スーパーで発見して買ってみたところ、めっちゃ美味しい~
マーマレードジャムなのにジンジャーが効いて、この組み合わせがとても合うんです

日本だと、こういったジャムはあまり見かけないので、たまに思い出しては食べたくなります

そういえば、オーストラリアには、その独特の風味から、世界一まずいジャムと言われる「ベジマイト」という商品があります。


酵母のエキスや塩などから作られた発酵食品で、もっともスタンダードな食べ方は、トーストにバターを塗り、その上にベジマイトを薄く塗って食べるのですが、これが慣れないとなんともいえない味で、日本でいう納豆的な存在なのです。

見た目がチョコペーストのようなので、初めて食べた時は、そのギャップに衝撃でしたが、毎日、まずいのを我慢しつつ食べてたら、不思議とある時から美味しく感じるようになるんですよね~

それからは、ベジマイトを好んで食べるようになり、これぞ発酵食品のマジックなのかもしれませんね

さて、今年もあと2~3か月すると我が家の庭に、ブルーベリーやブラックベリーが実り始めます。

収穫もジャム作りも大変だけど、年に1度の大切な手仕事なので頑張るぞー




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牛こま焼肉弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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1月5日(金)牛こま焼肉弁当




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お正月休みで数日買い物に行ってないので、冷蔵庫が品薄~💦
明日は、朝のうちに激安スーパーにお買い物に行ってきます


仕事始めは、2日会社に行ってまた3日休みって、毎年思うけどお正月ボケから抜け出せないスケジュールだわ






それでは本日のお弁当です!
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メインは牛こまで焼肉を作りました~


玉ねぎと人参も一緒に炒めて焼き肉のたれで味付けしました。

焼肉のタレってほんと白米が進みますよね~








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他はチーズ入り卵焼きと白菜のコールスロー、たこウインナーを詰めてます。









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牛こま焼肉
チーズ入り卵焼き
白菜とコーンのコールスロー
たこウインナー
白米、梅干



本日の男子高校生弁当でした~








さて、息子は中学から高校まで運動部に所属していました。
以前はムダ肉がなくスリムで締まった体型でしたが、部活を引退した後はよく食べるのに運動をしないもので、すっかり肉付きが良くなってしまったんですよ


太ってる感はあまりありませんが、180cmも身長があるので「デカい!」って感じです。


昨日は、Kパパが仕事がお休みだったので、洗濯物を取り入れてくれてたのですが、息子のパンツを見て

これ、めっちゃ薄いし履いてるのみたら小さいしもう限界じゃね?
息子はLじゃなくてLLを買ってやった方がいいよ~

パンツを持ち上げ光に透かしてたのですが、確かに向こうの景色が見えるくらい薄々~笑


でも、そのパンツはドンキのPB商品で「薄くて履いてる感じがしない通気性の良いパンツ」が売りの薄々パンツなんですよ。
しかも1枚1000円の結構お高いパンツだったんです


え~まだイケるよ。
それはもとから薄いし、あと少し使えるよ!
そんな言うならKパパが自分のお小遣いで買ってやらんね。


私が言い返すと、Kパパが


なんでお父さんのお小遣いで息子のパンツばかわなんとねやん!
だいたい、どのパンツ買っていいかわからんし・・・


私、さらに反撃。
男ならどれ買ったらいいかぐらいわかろうもん



 Kパパ、ノックアウトーーー



というわけで、息子のパンツは処分されず、綺麗にたたまれた後クローゼットに入れられたのでした。


そろそろ息子にLLパンツ買ってやらなきゃだわ~
衣替えならぬ、パンツ替えか?笑笑





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久しぶりにお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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8月16日(水)牛小間のガリバタコーン弁当
5日間もお弁当作りをサボってたら、何を作っていいかアイデアが浮かばないー💦
それを見越して、実は連休前に弁当のおかずに作る物をメモってました
たまには出来る主婦でしょ?








それでは本日のお弁当です!
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メインは牛小間でガリバタコーン炒めを作りました~
短時間で簡単にできるのは、やっぱり炒め物。
味付けが醤油ベースでガーリック風味なので、白米が進むこと間違いなしのおかずです


連休明けは揚げ物絶対したくなかったのよね~笑
ブラックペッパーをばりっときかせたので、汗をかきかき食べてくださいー

夏にお勧め!牛とピーマンのガリバタコーン by パジャマでうさぎ








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他は卵焼きとキャベツのさっぱり副菜を作りました。
焼くだけ、茹でるだけなので頭を使わなくても大丈夫








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牛小間のガリバタ炒め
甘い卵焼き
キャベツのゆかり和え
ご飯、シバ漬け、ごま塩



本日の息子弁当でしたー!












さて、みなさんは扇風機を使っていますか?
我が家はリビング、寝室、息子の部屋、洗面所と4か所に扇風機を置き、エアコンと併用して使っています。
ところが、最近洗面所の扇風機が調子が悪くって・・・
風量が弱しか作動しなくなって、ど~も壊れたっぽい。
かれこれ15年以上は使ってるから、寿命ですかね~




すんごいお気に入りだったけど、しぶしぶ買いなおすことにしました。
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初代扇ちゃん。
ホコリまみれなのは見ないでくださいね
同じデザインの物を捜してましたが、廃盤でもうありませんでした~








そこで、ネットでいろいろ捜してやっとお気に入りの扇ちゃんをお迎えすることができたんですよ
それがこちらです↓
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ボルネードのサーキュレーターです


レトロでアメリカンな雰囲気に一目ぼれー
こんな小さくても10畳まで対応してます。
洗面所では直接強力な風が当たる方が助かるので、幅広い範囲に風が届く扇風機よりサーキュレータの方がよいことが判明







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厚みも薄っぺらいので、カウンターにのせても奥行きに余裕があるのが助かるー
後ろがボコッと出たタイプは場所取るのよね






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構造はシンプルで、後ろの黒いダイヤルがスイッチとなっています。
弱と強の2種類だけど、洗面所ではこのシンプルさがありがたい
多機能だと壊れやすいし、扱いにくいですからね~







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角度も手で調整します笑
上に向けたり~







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下に向けたり~
昭和な人間にはこの単純さがかえって扱いやすいわ



予定よりは予算オーバーだったけど、毎日目にするものだし、長く使うと思えば満足なお買い物だったわ
ボルネードはアメリカの会社みたいで、この外国チックなデザインも納得ですね


この会社は他にも素敵なデザインの物が沢山あるので、サーキュレーターを捜している方にはおすすめですよ(上のリンクから公式サイトを参考にしてください)



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