うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag牛丼定食


吉野家の牛丼を家でも食べたい-!


リーズナブルで美味しい牛丼といえば、やっぱり吉野家。


でも、家族で行くと食事代も結構な額になるし、平日のおうちごはんで外食なんてそんな贅沢ムリムリ~笑
そこで、家で吉野家風の牛丼を作っちゃいました


お肉の選び方さえ押さえれば、家ある材料で簡単にお店の牛丼が出来ちゃいますよ



それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♬
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うさぎ本日の献立
吉野家風牛丼
豚もやしスープ
チョレギサラダ


材料費 4人分 594円
※米、調味料は含みません。



 

吉野家風牛丼の材料はこちら↓
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牛肉は米国産のお肉を300g使います!
米国産の牛肉は、程よく脂肪が入りごく薄切りにしてあるのでお肉がふわふわに仕上がるのです



こちらはドラッグストアで購入できるのですが価格はなんと354円と格安!
牛丼や肉じゃが位なら、我が家はこちらのお肉で充分美味しくいただけます






作り方もシンプルですよ~
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まずはだし汁と玉ねぎをしばらく煮込んで~






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牛肉と調味料を入れて煮込みます。





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吉野家風牛丼ができた-!
ふわふわお肉ととろける玉ねぎ、甘辛いつゆが絡んでめっちゃ美味しい
Kパパから
「これマジ吉牛やん!」
合格を頂きました~

吉野家風牛丼【4人分】
【材 料】
・牛バラ肉(米国産がおすすめ) 300g
・玉ねぎ 2玉
・水 350cc
・ほんだし 小匙1と1/2
◆酒 大匙3
◆砂糖 大匙3
◆薄口醤油 大匙1と1・2
◆濃口醤油 大匙2
◆塩 ひとつまみ
◆生姜(チューブ) 1cm
【作り方】
玉ねぎは薄切り、牛肉は一口大にカットする

鍋に水とほんだしを煮立て玉ねぎを入れしんなりするまで煮込む

◆と牛バラ肉を加えさらに7分煮込む

お好みで紅生姜をのせるのがお勧めです♡







他に食べたのは~
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豚もやしの中華スープ
豚小間50gともやし1袋をごま油で炒め、中華だしの素で味付け。
もやしラーメンの味がして男子ウケ抜群笑






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チョレギサラダも食べた-

さっぱり箸休めに最高~








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おうちで牛丼定食が食べれて大満足!


簡単に出来て、1人当たり約150円っていうのも最高ですよね~笑



宜しかったらお試し下さいね





○●○●○●○●○





今日の息子。
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休日の朝なので、自分でオムライスを作りました。
具材がウインナーとベーコン、チーズという超濃厚な組み合わせ


アラフォーの私にはヘビーすぎるので、一口だけ頂きましたがとっても上手に出来てましたよ♬


いつの日か、コウケンテツさんみたいな料理研究家になって母さん楽させてくれ~♡笑←結構本音


では、本日も素敵な水曜日になりますように
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今週はお天気が良い日が続いて嬉しいですね~♡



洗濯物も夕方には乾くし、車の中はポカポカ暖かだし、やっぱり晴れだと気持ちがいいわ~



ランチの後、居眠りしないよう、まぶたにマジックで目を描いて頑張ってお仕事します笑←古いっ!



さて、今週に入ってなにかと頂き物が多かった我が家。



週初めは豪華な割に低予算でお夕食が出来て満足な滑り出しでした~





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日曜日 牛丼定食

 牛丼(温泉卵付き)
 たっぷり卵のキャベツサラダ
 味噌汁
 たくあん
 ごはん

材料費 4人分  255円
(※米調味料は含みません。
牛肉と卵は頂き物です♡)




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この日は、ラッキーな事に佐賀牛切り落としを250gも頂きました~♡


せっかくの綺麗なお肉。
早速、牛丼を作りましたよ~
(・∀・)


切り落としでも佐賀牛はやっぱり美味しい♡


みんな無言でバクバク食べてました笑





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たっぷり卵のキャベツサラダ


日曜、温泉に行ったのですが、その温泉の蒸気で卵とキャベツ、ウインナーを蒸してきました。


これで、卵が3玉も入った贅沢サラダを作りましたよ!



他は、味噌汁とタクアンを頂きました~♡







続けて2日目
2
月曜日 鶏のチリソース定食
 鶏のチリソース
 こんにゃくのオカカ炒め煮
 カボチャのサラダ
 レンズ豆の野菜スープ
 ごはん

材料費 4人分  320円
(※米、調味料は含みません
コンニャクは頂きものです♡)



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鶏のチリソース


胸肉をそぎ切りにして、塩コショウ、酒を絡め衣を付けて揚げます。


フライパンにスイートチリソース、ケチャップ、ウスターソース、水を煮立て、揚げた鶏肉にチリソースを絡めました~


味がしみしみでめっちゃ美味しいです!
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




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上等なこんにゃくを頂いたので、手でちぎってオカカ煮にしました~


手でちぎると、味が良く染み込んで美味しいでよね♬

たっぷりのかつお節がポイントです。





他に食べたのは~
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甘~いカボチャサラダ♡





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レンズ豆のスープ

お野菜たっぷり~♡


以上、節約夕ご飯2日分。


美味しく頂きました~♬



○●○●○●○●○




昨日、5時半頃家に帰ると、息子の友達が遊びに来てました。

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いつになく元気がなかったので


あら、どうしたとね?


聞いてみると、学校であった「全国学力テスト」の成績が悪くてお母さんに怒られたそう。


息子は数日前、結果を持ってきましたが、たまたま結果が良くって鼻高々だったんですよ~笑


このテスト。
年に一回行われるのですが、結果に波があるので、あまりあてに出来ないんですよね~


たまたま成績が良かった息子は、お友達を


もう終わった事はしかたないやん、元気ださんね~


一生懸命、元気づけてるのですが、その姿がおかしくって爆


いつも、ねちねち怒られてるのは、なにを隠そう息子なんです笑


珍しい光景を目の当たりにして、笑いを隠せない母なのでした
(*^m^)o==3プッ
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