Kパパのリクエスト弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


１０月２９日（火）牛丼弁当

男子って牛丼を好きな人が多いですよね～

Ｋパパと息子も、ラーメンと牛丼は大好きで、休日はたまに二人でランチを食べに行ってます。

今回は、Ｋパパリクエストの牛丼弁当を作りました



それでは本日のお弁当いってみよ～

メインは牛丼です！

お弁当用なので、ご飯がべちゃっとならないように調味料だけで炒めました。

甘辛味のお肉が白米とめっちゃあうー







他は、小松菜と人参の磯和え、ゆで卵、キャロットラぺ、大学芋を詰めてます。








牛丼
小松菜と人参の磯和え
キャロットラペ
大学芋
ゆで卵




本日のＫパパ弁当でした～♪


 

さて、私は仕事から帰ってきて時間があるときはウォーキングしていたのですが、最近は17時くらいには外が暗くなるので、なかなかウォーキングが出来ませんでした。

かといって、朝は料理と洗濯で忙しくてウォーキングどころではありません

そこでこれからは、会社の昼休みに３０分歩くことにしたんです。
今日は早速、職場に置き靴をするため、ウォーキングシューズを買いに行きました。
昼間だったせいか、ショップ内のお客さんは私ひとり。

スニーカーをいろいろ見て回りましたが、どれがいいか分からない～
ただ、見た目はニューバランスが好みでした。

しばらく店内を見てると、案の定、店員さんが寄ってきて
「サイズは出しますので言ってくださいね～」と声をかけてくださったので
ウォーキングシューズを捜しているけど、どれにしたらいいか迷ってることと、足が幅広であることを伝えました。

店員さんは、数ある靴の中からいくつかおすすめしてくれて、その中で気に入った黒のシューズに決めましたよ。
ちょっと予算オーバーだったけど、可愛い物ってやっぱりお高いのね～

若い頃は、服も靴も自分でいろんな情報を収集して、それを必死に探してたけど、年を取るとプロにアドバイスしてもらうのが、楽でいいわ～

間違いない商品を紹介してくれるし、プロ目線だからめっちゃ助かるわ

私、最近は服を買いに行っても、ショップのマネキンが着てる服を見て決めてるしね～笑

さて、明日からは頑張ってランチの後に歩くぞー

三日坊主にならないようにするのも大変だわ


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懐かしの昭和スイーツを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ



たまに食べたくなる菓子パンのひとつが「甘食」です。

素朴な甘さと、パンとクッキーの間のような中途半端な食感がクセになる美味しさなのよね～

食べるとお口の中の水分をもっていかれるから、牛乳とセットが必須です笑

昔は普通に売られてたけど、最近はぱったり見なくなっちゃって寂しいわ～







でも、大丈夫
お家でかんたんに作れます笑

このシンプルな材料がいいわ～








まずバターと砂糖を混ぜて～







玉子と牛乳を溶いたものを加えます。







粉類を入れたら～







天板の上に生地を絞ります。








生地のてっぺんに十字に切り込みを入れてオーブンで焼きます。







焼き上がり。








仕上げにお湯で溶いたはちみつを塗って完成です！







甘食いっただきま～す


う～ん
この懐かしい美味しさがクセになる笑


懐かしの昭和スイーツでした～



 





さて、昨日は帰省していた息子を一人暮らしのマンションまで車で送っていきました。

夕方、地元で歯科の予約をしていたので治療が終わったのが17時。
息子の住むマンションに着いたのが19時ちかくなり、日も落ちてすっかり真っ暗です。



夕食はお店で済まそうと思ってたら、国道沿いに吉野家を発見
全員一致で牛丼に決定～笑








私は牛丼小盛りとお味噌汁。
少女の胃袋なんであまり沢山食べきれないんですよね～









Ｋパパは牛丼並とサラダセット。
玉子は別オーダーです。







息子はチーズ牛丼とキムチセット。
若いだけあって濃厚～


夕食をささっと済ませた後は、息子の部屋にたくさんの荷物を降ろし、収納を手伝って帰宅しました。

お別れの時はいつもさみしそうにしてたけど、今回は帰省が長かったからか、元気よく手を振って別れましたよ。

息子の故郷は久留米、第二の故郷は高校のあった町、そして第三の故郷は大学のある町なんだとか。

そう考えると、私の故郷は久留米、第二の故郷はオーストラリア、第三の故郷は新婚時代１年住んだ佐賀県だわ。

故郷を思う時は、楽しいことも大変なこともあったはずなのに、良い思い出しか思い浮かんでこないものですね

今度の休みは久しぶりに、佐賀に美味しい和菓子でも買いに行こうかな～
佐賀県の和菓子はとってもレベルが高くて美味しいんですよ←いい思い出がいやしい・・・笑




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週末はお手軽のっけ弁当です～
ヾ(=^▽^=)ノ


５月１７日（金）牛丼弁当

今日は暑い一日となりましたね～
昼休み、スーパーまで歩いて買い物に行くと、
３分ほどの道のりがめっちゃ暑いー
アラフィフともなると、紫外線は大敵なので、日傘をさしてくるべきだったと後悔しました

これからくる、暑い夏をのり切れるか心配だわ～







それでは本日のお弁当です！

メインは牛丼を作りました～

合わせ調味料に牛小間と玉ねぎを入れ、軽く煮込んだら完成のお手軽レシピです
甘い煮汁がご飯に染みて美味しい～







他は、水菜の海苔和えとタコさんウインナー、今年初のヤングコーンも詰めました。
生ヤングコーンが出回る時期は短いので、この短期間にできるだけ沢山食べたいと思います







牛丼
やわらか目玉焼き
水菜の海苔サラダ
タコさんウインナー
ヤングコーン



本日のＫパパ弁当でした～






さて、昨日息子に電話したら、ちょうど夕食準備中で、様子を見せてもらうと、なかなか面白い料理を作っていました。

ヨーグルトに漬け込んだチキンとアーモンドミルクを使ったカレーで、ご飯はなんとブロッコリーを丸ごと１個入れて炊き込むといったものです。

ユーチューブで料理動画を見てどうしても作ってみたかったそうで、４日分できたそう。

１食はその日に食べ、もう１食は翌日用に冷蔵庫で保存。
残り２食は、１食分ずつ冷凍して、後日食べるとの事。
一人暮らしって、同じ料理を何度か食べないといけなくて大変ですね～

でも、若者ならではの観点で作ってて、見てると飽きないわ

出来栄えもとっても美味しそう

ママも食べたーい
←キモ母(꒪ཀ꒪)



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