うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag牛の野菜巻き


週明け、月曜がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0796
1月19日(月)牛の野菜巻き弁当

私の住む福岡は、今週半ばからものすごーく寒くなるらしく、憂鬱な気分です

なぜなら、ちょうどその日程で、博多へ一泊二日の出張に行くんですよ。

ぎぇ~
なんで、年に1回あるかないかの出張に雪予報がでちゃうの~

当日は、今持ってる服の中で一番あたたかなものを着て、両手にホッカイロを持って出かけたいと思います



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0798
メインは、牛の野菜巻きを作りましたー

昨夜、夕食にすき焼きを食べたのですが、お肉が残ったので野菜巻きにしました。

お歳暮で頂いた黒毛和牛なので、霜降り度が半端なくて美味しすぎ~






DSC_0802
他は、玉子とピーマンのおかずを詰めました。






DSC_0813
牛の野菜巻き
ピーマンとしめじとハムのソテー
ゆで卵
プチトマト
ごはん、明太子、いりごま



本日の、会社弁当でした~





さて、息子が2か月ほど前から新しいアルバイトを始めました。

仕事内容は、某かわいい100円ショップの店員さんです。笑

息子、181cmもあるガタイのいい体格なので、なんだかお店のイメージに合わないわ~

何はともあれ、職場の方にも恵まれ楽しく働いているみたい

100円ショップの店長さんは、私と同年代の女性らしく、その方がとてもやさしいのでバイト生の間で「神」と呼ばれているもよう

先日、休憩時間に、店長さんから昼食は何を食べたか聞かれたため

「茹でうどんに、ぽん酢をぶっかけて食べました!」
息子が返答すると、驚いた様子で
「それだけ?」と言われ、帰りにパンと飲み物を買ってくれたうえ、家まで送ってくれたそうです。

ひゃ~恥ずかしか~~

これじゃ私がギリギリしか仕送りをしてなくて、子供が極貧生活をしてるみたいじゃないのっ

仕送りだって毎月してるし、先日帰省した際には食料品をたっぷり持たせたのに、なんで『ポン酢うどん』・・・?

ま、前回のバイト先がかなりブラックだったので、今回の新しいバイト先が優しい方ばかりで本当によかったわ

ちなみに、息子のおすすめ夜メニューは、茹でたパスタにツナ缶をオイルごと入れて混ぜて食べる『シーチキンパスタ』が最高だそうです

お試しあ~れ←えっ??

では、本日も素敵な月曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 \クーポンで半額以下♡体型カバー♡ペプラムニット/



\半額クーポンあり♡2WAYで着れる♡コンパクトニットカーデ/



今日はめっちゃ冷え込んでますね~
{{(>_<)}}
ブルブル...

DSC_0306
1月22日(月)牛肉の野菜巻き弁当



まずはこちらでフォローをお願いします

アプリフォローはじまりました
登録よろしくお願いします




明日は九州にも寒波が来るとかで、朝起きるのが恐怖です
朝は私が一番に起きるので、冬場は寒さに打ちひしがれながらリビングにエアコンを入れお茶を沸かしてるんですよね~


今夜は明日の防寒対策に、枕元にダウンとスリッパとネックウォーマーをセットして就寝しなきゃ










それでは本日のお弁当です!
DSC_0312
メインは牛肉の野菜巻きを作りました~


昨日、夕食にすきやきを作ったらお肉が残ってしまいました。
そこで、今回は贅沢に良いお肉を使った野菜巻きです
男子、弁当を開けたらテンション爆上がりしそう~








DSC_0313
ブロッコリーは昨日実家から頂いた新鮮な物です。
収穫したのをすぐ茹でたので、本当に美味しいわ~







DSC_0319
牛肉の野菜巻き
卵焼き
こんぶ煮
ウインナー
茹でブロッコリー
ご飯、ごま塩、梅干





 
本日の男子高校生弁当でした~♪






さて、私はいつも寝る前に短い時間ですが読書をする習慣があります。
月に2回ほど、近くの図書館で本を借りているのですが、本を選ぶポイントは、表紙がきれいで癒されそうなタイトルの物。
中を見て文字が大き目でぎっしり詰まってない物。
持った時あまり重くないサイズの物。


こんな感じです


ジャンル的には食べ物のエッセイや外国の物語、旅のお話が好きなのですが、今読んでいるのは児童文庫で「大草原の小さな家」です。



昭和生まれの方はご存じかと思いますが、このお話は昔NHKで放送されていたんですよね~

「大草原の小さな家」は、アメリカの西部開拓期に幌馬車で移動しながら暮らす一家を描いた物語で、テレビを見ながら日本とまったく違う海外の生活に子供心に憧れていたものだわ


大家族のお父さんがよくリンゴを丸かじりしてて、私もそれを真似てリンゴをかじったりしていたけど、外国のりんごは小ぶりで、日本のりんごは大きいからなんか違うんですよね~


その後、オーストラリアに住んだ時、りんごといえばスーパーでは赤や緑の小ぶりな物しかなくて、あ~これが外国のりんごだったのか。
妙に納得したのを覚えています


今夜も本を読んで大草原気分を満喫するぞー
本は想像でいろんな物になれるからいいですね




では、本日も素敵な月曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪


\クーポンあり♡切り替えがかわいい♡ニットセーター/


\クーポンあり♡重ね着できる♡プチプラシアートップス/



息子、只今14歳!
成長真っただ中のアスリートです。


日々、節約料理を心がけてるけどたまには牛肉も食べさせたい~







早速昨日のお夕食です!

DSC_1493
牛ロースの野菜巻きを作りました~!

家族から「お母さん今日はどうしたとね?」と聞かれました
ハハハ・・・





BlogPaint
みてみて~
これがお肉


この量で国産だと千円以上するので、今回は輸入牛を買いました。
これでも充分に、牛の風味は満喫できますよ~







DSC_1504
牛ロースは2枚を一組にします。
お肉2枚を少し重ねて置き、その上に茹でた人参とインゲンを置いて巻きます。


フライパンで転がしながら焼いて3等分にカット。


タレはおろしポン酢と焼肉のタレで頂きました


息子、日ごろから豚の野菜巻きに慣れ親しんでるので牛の濃厚さに4個しか食べきれませんでしたよ






他に食べたのは~
DSC_1508
ポテトのカリカリチーズ焼き


細切りポテトにカリカリに焼いたチーズが絡まった美味しい一皿。


息子、これは皿を抱えてほぼ一人で平らげました


お口が安上がりに出来ている笑






DSC_1513
トマトとズッキーニのスープも食べた~


夏野菜たっぷりでめっちゃヘルシー







DSC_1502

材料費3人分833円でした~
(米、調味料は含みません)



男子、牛は濃厚なのでたまにでいいそうです。


心配しなくても月1~2回しかできないから大丈夫だよー笑

たまに食べるからありがたみが倍増するんだよ!←どんな教えだ~



この内容で3人分1000円以下で出来たから大成功かな?笑
次はどんな手で行こう
悩む~





ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡お
手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪