うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag牛と玉ねぎ


連休明けの出勤日です~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月14日(火)牛と玉ねぎの甘辛炒め弁当

朝晩は涼しくなってきましたが、日中は残暑が厳しいですね~

仕事中は、卓上ファンがまだ大活躍ですが、この分だと秋がほぼなく、あっという間に冬って感じになっちゃいそう

『食欲の秋』。
もっと満喫したいわ~





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、牛と玉ねぎの甘辛炒めを作りましたー

お肉と玉ねぎを、酒と砂糖、みりん、しょうゆで味付けしてます。

ご飯にのせると牛丼になりますよ






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他は卵とキャベツのおかずを詰めました。







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牛と玉ねぎの甘辛炒め
卵のマヨ一味焼き
蒸しキャベツの塩昆布和え
タコさんウインナー
大学芋
ご飯、ごま塩、梅干し



本日の、会社弁当でした~






さて、3連休明けの出勤日はまさかの『忘れ物ラッシュ』でした。

まず、職場についてスマホを忘れたことに気づきました。

ぎぇ~これって結構ショック
お買い物の支払いもできないし、お店のアプリも使えない。
昼休みのお楽しみ「スマホ漫画」も読むことが出来ません。
メールなどはPCから見ることが出来るけど、今の時代、スマホがないととっても不便ですね
デジタルデトックスとかいうけど、なかなかデトックスできない環境だわ~

そして、追い打ちをかけるようにお昼。
なんと、お弁当をキッチンに置いたまま、会社に持ってくるのを忘れてしまいました

ちなみに、今日の画像のお弁当です!

この牛肉は上等な「和牛」を使っていたのです

月イチ食べれるかどうかの豪華おかずだったのに、マジでショックー

せっかく頑張って作ったお弁当を、帰宅後、弁当箱をひっくりかえして処分しないといけないかと思うと、残念すぎて立ち直れません
どうせなら、もっとシケ弁の時に忘れたかった・・・

今日のお昼はしかたなく、スーパーで買ったハンバーガーと菓子パンそしてジュース。
とっても体にわるそうで高カロリーなメニューになってしまいました

スマホと弁当。
職場に行くとき絶対忘れたくない物ナンバー1&ナンバー2じゃないですか?

これにこりて、しばらくは忘れ物をしないよう気を付けたいと思いま―す
 



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ちゃちゃっと炒め物弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月28日(水)牛肉と玉ねぎのうま塩炒め弁当

昨日の夕食は春巻きをいただきました。

春巻きの具材は定番の春雨や豚肉、タケノコ、シイタケを炒めて甘辛あんでとじたものです。

これが思いのほか作るのに時間がかかって、夕食を食べ始めたのが21時近くでした

でも、頑張って作ったおかげで、お弁当用のおかずにも回せてラッキー




それでは本日のお弁当です!
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メインは牛と玉ねぎのうま塩炒めを作りましたー

牛小間をささっと炒めて、櫛切りたまねぎと乱切りピーマンを一緒に炒め合わせます。

味付けはシンプルに塩コショウとおろしにんにく、ダシダです。

春巻きが甘辛味なので、メインが塩味だとご飯がすすむ~




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他は、夕食で残ったおかず2品。
今日のお弁当つくりはめっちゃ楽だった~







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牛肉と玉ねぎのうま塩炒め
春巻き
もやしの甘酢和え
ごはん、たくあん、梅干し



本日の男子高校生弁当でした~♪









さて、息子が行く高校は城下町にあり、街の中をお堀が通ってることから「川下り」が有名です。

高校では卒業時に、3年生を対象として“川下りをした後名物の鰻を食べる„といった伝統行事があり、それが明日なのです。

しかし、木曜日の天気予報は降水確率90%
まさかの雨

雨の中「川下り」をするのか疑問だけど、ネットで検索するとポンチョの貸し出しもあり、雨天決行するとの事でした。

息子は「川下り」をそう楽しみにはしてないけど、せっかくの体験授業が雨だなんて残念~
予報が変わって曇りくらいになってくれたらと思っています。

そして、3月1日はついに卒業式。

高校の3年間は本当に早かった~
国立大学の合格発表はまだなので、子供達も落ち着かない気持ちでしょうが、高校での仲間と同じ時を過ごすのもこれが最後。
良い思い出を作って欲しいものです

私も、3年前に買った手持ちのスーツが入るかどうか試着しとかなきゃ~←たまに昔の服が入らなくてビックリすることがあります



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