フライパンひとつでお弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


１０月７日（月）照り焼きチキン弁当

朝のお弁当作りって、なるべく調理器具を使いたくないですよね～

レンジで一発、トースターで焼くだけ、フライパンひとつ。

どれも魅力的なワードだわ

そこで今朝は、フライパンひとつ＆トースターで焼くだけでお弁当を作りました～




それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは照り焼きチキンを作りましたー

甘辛チキンと白米ってあうのよね～

Kパパは柔らかい鶏皮が苦手といいますが、今回はムシして皮つきで作っちゃいました







鶏肉を焼く前にはズッキーニをソテー。

トースターでしめじを焼きました。

どれもシンプルな調理法なので、楽にお弁当が作れたわ








照り焼きチキン
しめじの粉チーズ焼き
ズッキーニのハブソルソテー
コールスロー
ご飯、ごま塩、梅干し


本日のKパパ弁当でした～♪







さて、先週末は整骨院の帰り、久しぶりに「道の駅」に立ち寄りました。 

開店してすぐだったので、商品もまだ沢山あって、小ぶりなズッキーニが6本入った袋を150円。
200gの大容量ブナシメジを100円。
お買い得品を手に入れることが出来てホクホク～

昨日の夜は、そのお野菜と豚ひき肉を使って、野菜たっぷりミートソースを作りました。

ソースはズッキーニが大量に入ってるので、さらっとしてとってもジューシー
さっぱりしたトマトソースが美味しい～

付け合わせは「栗原心平さん」のレシピでコールスローです。
夫婦二人だと本当に質素な食卓だわ

息子の帰省中は、揚げ物やお肉が多くて、私は体重が1kg増加してしまったので、これからはシンプルでヘルシーな食事に戻して1kg減量を頑張ります
アラフィフともなると、この1kgが落ちないんですよね～

息子も、すっかり体重を上乗せして一人暮らしへ戻っていきましたが、昨日電話すると夕食はカップラーメン１個だとの事

こちらも、増えた体重がすぐ落ちそうですね笑

食欲の秋ならぬダイエットの秋だー🌰🍠


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みなさんこんばんは。



９月１３日（月）照り焼きチキン丼弁当

さて、昨日は息子が熱があったのに、夕食に濃厚な照り焼きチキンを作ってしまいまして・・・


たくさん残ったので、今日のお弁当にスライドとなりました～


ある意味、週明けから弁当を楽できたんで結果オーライだったんですけどね笑








それでは本日のお弁当です！

メインは照り焼きチキン丼を作りました～
ご飯の上に錦糸卵を敷いて照り焼きチキンをのせてます！

食べる時に追いダレを掛けて頂きますよ～

甘辛香ばしいチキンがご飯とめっちゃあうー








上の段はおかず３点。
ブロッコリーは高いから冷凍ものを買いました。







照り焼きチキン丼
ブロッコリーとエビのガーリック炒め
マカロニサラダ
かぼちゃ煮
プチトマト

息子、せっかく追いダレをつけてたのに使うの忘れてたんですって


デザートとか入れてても食べ忘れるし、こんなんばっかだわ
トホホ・・・



作り甲斐なしだー




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みなさんこんばんは。



８月６日（金）照り焼きチキン弁当

さて、今日は息子の弁当がいらないので、Kパパと私の２つの会社弁を作りました。
息子は部活仲間とコメダでランチ。
のはずでしたが・・・
その話がお流れになってしまったらしく、家でカップラーメンを食べたそうですよ


ま、子供はかえって手作り弁当よりインスタント食品の方が喜ぶかもね～笑
私も若いころはそうだったわ








それでは本日のお弁当です！

メインは照り焼きチキンを作りました～

甘辛ダレがカリッと焼いたお肉に絡んでうんまっ








たくさん頂いたピーマンはおかか煮にしました


細切りしたピーマンをゴマ油で炒め醤油、みりん、砂糖を加え炒めにします。
仕上げに鰹節をまぶすとごはんのお友にぴったりのおかか煮が完成です！
ピーマンの大量消費にもおすすめですよ～









照り焼きチキン
ピーマンのオカカ煮
茄子南蛮
卵焼き
エビととうもろこしのかき揚げ
雑穀米、梅干し

いつも自分の弁当は、みんなの残り物をタッパーにざっくり入れてるだけなので久しぶりにちゃんとした弁当たべたわ～笑


おいしゅうございました



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