うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag焼肉弁当


 みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月20日(月)焼肉弁当

さて、今日は週明け月曜ということもあり、焼くだけ簡単な焼き肉弁当を作りました~
お肉は週末にスーパーでゲットした高級牛(3割引き)です笑
朝から焼くにおいにつられて
「今日の弁当は肉かね?」
男子がわらわら見に来るのだから、奮発して買ったかいあるわ~









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本日のメインはお肉とチーズ入りマッシュポテトです!

この組み合わせ最高だわ~
焼き肉のタレがマッシュポテトにちょっとしみて美味しいのよねぇ








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ゆで玉子にはカレー味のマヨネーズをのせてトースターで軽くやきました~
これがスパイシーで美味しいのっ










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焼き肉
カレーマヨかけゆで卵
人参と胡瓜の甘酢
雑穀米、昆布の佃煮、梅干し


明日は息子、6時半の電車に乗るそうです
朝早い~
弁当間に合うかしら?
その前に、暗すぎて写真撮影できないんじゃない?
ブロガー的にネタの心配をしてしまうのでした・・・




ではでは。。

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みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
11月12日(木)焼肉弁当

さて、今日は久しぶりに焼肉が食べたくなりお昼は焼肉弁当とする事にしました。


でも、いざ作ろうとしても牛小間しか冷凍庫にないー笑


そこでちょっと手間をかけて牛小間をふわふわしっとり美味しいお肉に変身させましたよ








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牛小間を柔らかくするには、お肉に酒と小麦粉を揉みこみ、フライパンにバターを熱して焼きます
牛肉とバターは相性が良いので、一緒に調理するととても美味しくなるんですよ


たっぷりのお野菜と一緒に炒めるとボリュームも出てヘルシーだし一石二鳥です
今回は玉ねぎとパプリカ(緑)、人参を加えました






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焼き肉
茹で卵
茹でブロッコリー
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し


ご飯の量を控えめにしたらなんか寂しー
やっぱりお弁当は、大盛りにした方が美味しそうに見えますね


明日のご飯は山盛りにしとく?
アラフィフにはやめた方が無難でしょう




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月29日(水)牛小間焼肉弁当

さて、今日は100円ショップにスマホのケーブルを買いに行ってきました~
なぜそんなものが必要かというと、私の母がケーブルがいつの間にかなくなったと言うのです。


母が言うには、最近スマホのケーブルやスタンド、ゲームのカセットなどが頻繁になくなり、これは孫たちが間違えて持っていってるに違いないというんですよ!


でも孫(我が家の息子と従弟のM君)2人は絶対とってないと言い張ってます!


先日はスタンドが無いというから買っていき、ケーブルにいたっては2回目です
もうこれってメーカー品じゃなくても100円ショップで買って十分じゃね?笑


あるはずのものがいつの間にか頻繁になくなる・・・
夏のちょっと不思議な体験談に投稿しようかな~👻←絶対採用されないでしょう。






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それでは本日のお弁当です。
メインは牛小間と玉ねぎ人参で焼肉を作りました


焼肉のタレでしっかり味付けしてるのでご飯が進む~







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ジャガイモはアルミホイルで包んで、ご飯を炊く時に一緒に蒸のり塩ポテトを作りましたよ









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牛小間焼き肉
青のりポテト
オクラの粒マスタード和え
卵焼き
ご飯、ごま塩、梅干し



お弁当に焼肉だとお昼が待ち遠しく感じますね


美味しかったわ~♡



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月24日(金)焼肉弁当

さて、昨日はテレワークで終日家に居たからか今朝のゴミ出しを忘れてましたー
ヤバい~
ごみはいっぱいあったのに一回すっ飛ばすとはショックです
週の途中で休みが入ると曜日感覚がなくなるんですよねー


来週も忘れたら最悪なのでカレンダーにしっかり赤丸をつけましたよ


忘れたのは歳のせいじゃないわよね~(と思いたい・・・)










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それでは本日のお弁当です。


行きつけのスーパーで牛肉4割引きセールがあったのでゲットした牛小間で焼肉弁当を作りました~


焼いてる傍から男子大興奮です!笑









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他は冷蔵庫の残った食材を駆使して3品作りましたよ。
生春巻きは冷蔵庫にある材料を適当に包むだけで見栄えあるおかずにできるから便利ですね







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焼き肉
生春巻き
卵焼き
ピーマンとウインナーのソテー
ご飯、ごま塩、梅干し


息子、今日の弁当はおなかいっぱいになったみたい


ご飯をぎっしり詰めたかいあったわ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月27日(金)豚小間の焼き肉風炒め弁当

今日は仕事納めでしたー


今年1年仕事に家事によく頑張った~
みなさんお疲れ様でした。←もう勝手に終わってるよ


 でもそういえば、家の掃除やお正月準備はぜんぜん手をつけてなかったわ


明日からは大掃除に明け暮れる日々になりそうです






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは豚小間の焼き肉風です。


豚小間に塩コショウ、酒、片栗粉を揉みこんで焼き仕上げに焼肉のタレを絡めました~
レタスを多めに入れて、お肉と一緒に巻いて食べてもらいましたよ♪








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他は卵とブロッコリーのおかず。


息子からおかずの品数が少ないって言われちゃった








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豚小間の焼き肉風
紅ショウガ入り卵焼き
ブロッコリーのおかか和え
プチトマト
ごはん、ごま塩、梅干し



さて息子は明日、部活動のみんなと登山に行きますよ。



3333段の階段を登るそうです


保護者も参加して良かったけど丁重にお断りしました。
そんなのに参加したらマジ死ぬわ
超むりーーー



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