うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag焼き餃子


週明け月曜がスタートしましたー
ヾ(=^▽^=)ノ


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9月22日(月)餃子弁当

今日一日出社したら、明日は『秋分の日』でお休みなので嬉しいですね~

9月は2回も祝日があって幸せです

私が定年退職するまでに、仕事が週休3日の世の中がやってこないかしら笑←全人類の憧れ





それでは、本日のお弁当いってみよ~
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メインは餃子を焼きましたー

今日は息子のお弁当がいらなかったので、冷凍しといた餃子を焼いただけのお手軽弁当にしました。

自家製餃子なら、手抜き感もないし、餃子を冷凍ストックをしていた過去に感謝しかないわ







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他はオクラと卵のおかずを詰めてます。

ご飯はチャーハンにしました。






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焼き餃子
玉子焼き
オクラのポン酢和え
きのこチャーハン



本日の、Kパパ弁当でした~








さて、昨日は息子の運転で、隣町にあるお気に入りのパン屋さんへパンを買いに行ってきました。

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ちょうど町のお祭りが開催されてたので、パン屋さんのある白壁の街並みには観光客がいっぱい

ただでさえ狭い小道に人が沢山いるので、息子も同乗してる私達もヒヤヒヤの運転でした。

どうにか駐車場に車を止め、お店に伺うと、開店したばかりなのでパンの種類も豊富です

食パンやカンパーニュ、メロンパンにクリームパンなど袋いっぱい買い込んでホクホク~

パン屋さんの後は、近くに、知り合いの働くカフェがあるのでソフトクリームを食べる事にしました。

カフェでは、知り合いに特盛にしてもらったソフトクリームにかぶりつき、幸せのスイーツタイム

腹ごなしに、街を散策して、まつりの露店で栗まんじゅうや柚子胡椒など『季節の美味しい物』も買えたし大満足のお出かけでした。



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今朝は、昨日買ったパンをトースターで軽く焼いて、朝食に頂きます。

天然酵母のもっちりしたパン生地に、手作りの優しい甘さが美味しいカスタードがたっぷり詰まったクリームパン。

北海道バターときび糖で作られたクッキー生地が美味しいメロンパン。

国産小麦の風味豊かなバゲットに、練乳クリームが挟まれた練乳パン。

大好きなパンに囲まれた幸せモーニングでしたー

パン好きの我が家にとっては、たまにのご褒美パン🍞🥐🥖

大切な時間です




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夏の中華弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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7月10日(木)玉子チャーハン弁当

連日、暑い日が続きますね~
今朝は、7時から庭のブルーベリーの収穫をしたんですよ~
いつもは夕方、仕事から帰ってきて収穫してましたが、朝の方が断然涼しい
なんとも嬉しい発見です





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは卵チャーハンを作りました~

具材は卵だけのシンプルなチャーハンですが、これが簡単で美味しいのよね~







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他は、餃子と春雨サラダを詰めました。







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卵チャーハン
焼餃子
春雨サラダ
タコさんウインナー
ミニトマト


本日の、Kパパ弁当でした~





さて、7月は母の誕生日です。

何が欲しいか聞くと、即答で「しまむらのTシャツ!」と返事が返ってきました。

なんて実用的なリクエストなの~
私の懐具合を心配しての事でしょう

さっそく、会社の昼休み”しまむら„へ出かけ私が選んだのは、白地にシルバーの英字がキラリと光る、さわやかな一枚。
夏らしく、ちょっとおしゃれで上品なデザインです。
自信満々で帰宅して、Kパパに披露すると一言。

「80歳近いおばあちゃんには地味すぎやろ~
顔がぼんやりしてるししシルバーなのに、そんなシルバー文字のTシャツ着よったら、まさにシルバーですって言よるようなもんやん。
お年寄りはもっと派手なデザインじゃないとダメばい!」

た、確かに~
母は柄物や、紫系、黒っぽい色の服ばかり着てるわ。

さらにKパパは

「黒地にゴールドの大きなプリントとかいいっちゃない」
丁寧にアドバイスまでくれました

そんなわけで翌日また、しまむらへ再訪。

ありました、ありました。
黒地に金の英字がどーんとプリントされたTシャツが。

速攻、Kパパにラインのビデオ通話で商品を見てもらいOK頂きました~

お年寄りの服選びって、シンプルに見えて意外と奥深いものですね

今年は、この”黒×ゴールド„の一枚が、母の「気分上がる服」になればいいな~と思った私なのでした


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がっつり男子弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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3月29日(金)焼き餃子弁当

昨日は、ダイエット中の息子に普通サイズのお弁当を作りました。

でも、その弁当の量が足りなかったみたいなんですよ~💦

弁当の後に、菓子パン2個、ロールケーキ1袋、ふりかけご飯を食べていました

ダイエット中で筋トレやランニングに励んでるのに、炭水化物とりまくりでしょー

息子には、ダイエットの「イロハ」を教えなきゃです





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは焼き餃子を詰めましたー


以前、冷凍保存しておいた餃子をフライパンでこんがり焼いてます。

こうみえて10個は入ってるんですよ

存分に餃子を堪能してくださいー








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他は、煮卵やシイタケのチーズ焼きを詰めました。

息子「わ~ぜんぜん野菜が入っとらん」

ビックリしてましたよ

た、確かにー💦

でも、餃子はニラやキャベツ、ネギを使ってるから大丈夫でしょ







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焼き餃子
煮卵
しいたけの味噌チーズ焼き
ご飯、ごま塩、梅干




本日の男子弁当でした~♪







さて、息子の高校生活も、残すところあと2日になりました。

3月いっぱいまでは、通っていた高校に在籍していることになるそうです。

大学受験が終わった子供達は、学割を全力で利用して遊んでます。

映画や飲食などいろんな場面で学割は使えるみたいですね~

先日は、友達とボーリングに行ったのですが、なんと8ゲームもプレイしたそうです

始め、5ゲームする予定が、お店の方に8ゲームしても100円しか変わらないといわれ、8ゲーム決行🎳

その後、みんなでラーメンを食べに行き、カラオケ屋に移動。
カラオケを2時間楽しんだ後は、最寄り駅まで40分かけて歩いて帰ったそう・・・

翌日は
「腕が痛てー」
ひとり騒いでいました

次にみんなと会えるのは夏休みかな?


みんなそれぞれの進路に向かって頑張れー
次に会う時は、ぐっと大人っぽくなってることでしょう



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息子が期末テスト週間です~
ヾ(=^▽^=)ノ

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11月29日(火)餃子弁当
息子がぜっさん期末テスト週間です!
午前中に2~3時間テストがあり下校という日程で4日間あります!
置き弁しといていいから時間に追われず楽~
テスト期間中は夕食も弁当も息子の好物を作って応援するぞー







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本日は焼き餃子、焼きそば、卵焼きで夢のトリオ弁当です


どれも好きなおかずでしょ~
た~んとお食べ~~








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焼き餃子
玉子焼き
焼きそば
ご飯、ごま塩、梅干
茹でブロッコリー




焼きそばは別皿に追加で盛っておきました!











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さて、今朝は朝から雨模様。
息子を駅まで送っていきました。

家を出るとき
鍵もったね~?
マスク忘れてないね~~??
傘持っていかなんよ~~~

声掛けして車に乗ったのですが、しばらくして息子が

あ、お母さんマスク新しい持っとる?

聞いてきたので車の中に置いてたものを渡しました。
そして駅に着くと、土砂降りの中傘もささずに猛ダッシュ


お~い傘持ってないんか~い


家に戻り洗濯物を干してると、スマホがなり

お母、オレ家の鍵を学ランにいれたままやった!
どうしよ~

私が言ったこと何一つ聞いてないやんかい
(#`皿´) ムキーーーー!


 わが子ながら、あまりのバカさ加減にがっくりきたわ


帰ったらしばいたるぞー

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息子から餃子のリクエストがきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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最近、平日はかなりの手抜き献立しか作っていないので、週末は真面目にお料理してます
昨日はせっせと餡を包んで、焼き餃子献立にしました~







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まずはフライパンで鶏モモ肉をカリカリに焼いて~








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鶏を焼いている間に、ホットプレートで餃子を焼きます!
ホットプレートだといつまでも熱々の餃子が食べれるからいいですよね~









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鶏の塩焼きができたー!
知り合いから頂いた、出来立てほやほやの柚子胡椒を付けて頂きます
色も香りも半端ないほどフレッシュ~
毎日でも何かにつけて頂きたい!笑











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焼き餃子も食べたー!
羽根つきパリパリで上手に焼けました
他はお味噌汁とサラダの献立です



息子、久しぶりの餃子に大満足でしたよ笑




ごちそうさまでした~
ヾ(=^▽^=)ノ











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さて、今日は博多にライブを見に行ってきます!
ひさしぶりの、ぼっち参加。
最近は、ライブといえばKパパや母と行く事が多かったので寂しいわ~
本当は体調さえ良かったら、翌日の北九州も応援に行きたかったけど家族から禁止令がでました

ん~残念

でも、今日見れるだけでもラッキーだわ
博多に行くというと、Kパパや息子から○○のパンを買ってきてとか、○○の回転焼きを買ってきてなど食料品買い出しのリクエストが大量に来るのですが、さすがにライブハウスに回転焼き持って行けんやろ
匂いがして大変!笑
ま、いくつかはリクエストにお応えしたいと思います



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