みなさんこんばんは。


5月29日(金)焼き豚チャーハン弁当
さて、今日で今週の仕事もやっと終わりですねー

5月はテレワーク期間もあって、1週間に2~3回の出勤が多かったので、久々、週に5日まるっと働くとすっかり疲れてしまいました

今週は塾も学校も再開し、息子の送迎や、ブログなどやることも盛りだくさん・・・
毎日が過酷です

週末は週末で、どばっと汚部屋の掃除がまってるし、主婦って本当に忙しいですよね~
そんな中、唯一の楽しみは日曜の夜にインドカレーのテイクアウトをすることです

やったー




お給料が出たので、ちょっと奮発しちゃうぞ~

カレーの為なら週末の掃除などなんのその!
また、ブログでカレーレポしちゃいますね~

お楽しみに


それでは本日の息子弁当です!
今日は焼き豚と卵のチャーハンを作りました~
前回、焼き豚を作ったら味付けがいまいちだったので、細かく刻んでチャーハンに加えました

チャーハンを作る時は、大抵ベーコンを使うことが多いので今回はちょっと豪華バージョン


おかずは鶏の唐揚げと中華風甘酢サラダ。
唐揚げは鶏むね肉を使ったのでさっぱりした感じです

この下処理をするだけで胸肉がぐんと美味しくなりますよ


簡単なのでぜひお試しを!





今回で、とりあえずコロナ休校中のお弁当は終わりです。
最後にしてはちょっと地味だったかな?

来週からは、また夫婦のシケ弁に戻りますがぜひ覗きに来てくださいね


ではでは。。
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